ओडीओपी- ढाल उत्पाद
जिला- तिरुपत्तूर
राज्य- तमिलनाडु
1. जिले में कितने किसान इस की फसल की खेती करते है?
जिले का कुल क्षेत्रफल 5,192 वर्ग किमी है। जिले में दलहन की कुल खेती 30,000 हेक्टेयर है।
2. जिले के बारे में कुछ महत्वपूर्ण बातें?
यह शहर आसपास की पहाड़ियों में चंदन की प्रचुरता के लिए जाना जाता है। जावधु पहाड़ियाँ झरनों, जलधाराओं और एक वन श्रृंखला के साथ मौजूद हैं। बेम्मा जलप्रपात, अमृती जैविक उद्यान, चीर अरानी नदी, कमंडल नागनाधी नदी और मिरुगंडा नदी जावधू पहाड़ियों से निकलने वाले जलप्रपात हैं।
कृषि यहाँ का प्रमुख कार्य है। अंबुर बिरयानी दुनिया भर में एक प्रसिद्ध या लोकप्रिय व्यंजन है। यहां के चमड़ा कारखानों ने प्रमुख विदेशी मुद्रा की शुरुआत की।
जिले में पाई जाने वाली मिट्टी काली और लाल है। यहाँ गर्मियों में अच्छी बारिश होती है, जबकि सर्दियाँ बहुत कम होती हैं।
3. फसल या उत्पाद के बारे में जानकारी
ढल को पूरे क्षेत्र में दाल, डेल, दहल, पप्पू और ऊटी के अलग-अलग नामों से जाना जाता है। दाल कई प्रकार की होती है जैसे उड़द की दाल, मसूर की दाल, चना दाल, अरहर की दाल आदि। दाल बहुत पौष्टिक होती है यह आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होती है मसूर दाल त्वचा के स्वास्थ्य को बढ़ावा देती है और मुंहासों को रोकती है, आहार फाइबर का अच्छा स्रोत जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है। प्रोटीन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट में प्रचुर मात्रा में। मसूर दाल इम्युनिटी बढ़ाने में मदद करती है।
पकी (उबली) दाल में 9% प्रोटीन, 70% पानी, 20% कार्बोहाइड्रेट और 1% वसा होता है। यह बी विटामिन, फोलेट और मैंगनीज की एक समृद्ध सामग्री को मध्यम मात्रा में थायमिन और कई आहार खनिजों, जैसे लोहा और फास्फोरस की आपूर्ति करता है।
4. यह फसल या उत्पाद इस जिले में क्यों प्रसिद्ध है?
तिरुपत्तूर अपने व्यापार और वाणिज्य के लिए प्रसिद्ध है। ढल उन उत्पादों में से एक है जो जिले से कारोबार किया जाता है।
5. फसल या उत्पाद किस चीज से बना या उपयोग किया जाता है?
दाल से कई तरह के उत्पाद बनते हैं जैसे;
1. दाल पापड़ : इसे पिसे हुए आटे से बनाया जाता है
2. दाल का आटा : दाल का आटा सूखी दाल से बनता है जिसे बाद में पिसा जाता है.
3. दाल का पाउडर : यह दाल का बारीक पिसा हुआ पाउडर है
4. दाल स्नैक्स: दाल से कई तरह के स्नैक्स बनते हैं जैसे कि मूंग दाल जो तली हुई हो, चकली आदि।
6. इस फसल या उत्पाद को ओडीओपी योजना में शामिल करने के क्या कारण हैं?
अधिक विदेशी मुद्रा प्राप्त करने के लिए फसल की उत्पादकता बढ़ाने के लिए ओडीओपी योजना में दाल उत्पादों को शामिल किया गया है।
7.जिले में फसल के लिए अनुकूल जलवायु, मिट्टी और उत्पादन क्षमता क्या है?
रेडग्राम जिले में एक प्रमुख क्षेत्र पर कब्जा कर लेता है, उसके बाद घोड़े का चना, काला चना और हरा चना होता है।
8. फसल या उत्पाद से संबंधित घरेलू, अंतर्राष्ट्रीय बाजारों और उद्योगों की संख्या
वर्ष 2019 में भारत में दालों की मांग लगभग 2.5 करोड़ मीट्रिक टन थी। दालों का सबसे बड़ा आयातक कौन है?
भारत दुनिया में दालों का सबसे बड़ा उत्पादक, आयातक और उपभोक्ता है, जो वैश्विक उत्पादन का लगभग 25%, अंतर्राष्ट्रीय व्यापार का 15% और विश्व खपत का 27% हिस्सा है।
9. जिले में कौन सी फसलें उगाई जाती हैं? और उनके नाम?
जिले में धान, बाजरा. चोलम, रागी, मक्का, दालें जैसे लाल चना, काला चना, मूंग, मूंगफली जैसे तिलहन, अन्य फसलें गन्ना और कपास की खेती की जाती है।