Colocasia (अरबी)
 Watering |
 Cultivation |
 Harvesting |
 Labour |
 Sunlight |
 pH Value |
 Temperature |
 Fertilization |
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| Medium | Transplant | Machine & Manual | Medium | Medium | 5.5 to 7.0 | 21°C - 27°C | FYM @40-60q/acre and mix well in soil. Apply inorganic fertilizer dose of N:P:K @16:25:25 kg/acre in |
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Colocasia/Arum (अरबी)
Basic Info
Colocasia (अरबी) एक सदाबाहर जड़ी-बूटी वाला पौधा है जो उष्ण और उप-उष्ण क्षेत्रों में उगाया जाता है। अरवी को तारो भी बोला जाता है और तारो की जड़ों को "ईडो", दाशीन" और "कालो" के नाम से भी जाना जाता है। तारो 3-5 फीट लंबा एक कंद बल्ब का पौधा है। पौधे की बड़ी पत्तियां हाथी के कान की तरह होती हैं। यह 3 फीट लंबे डंठल पर 2-3 फीट लंबे और 1-2 फीट के बीच दिल के आकार के पत्ते पैदा करता है जो सभी एक ईमानदार कंद मूल, तकनीकी रूप से एक कृमि से निकलते हैं। पुष्पक्रम, जो शायद ही कभी पौधों में उत्पन्न होता है, एक पीला हरा रंग और स्पैडिक्स होता है, जो अरुम परिवार का विशिष्ट है। यह सेहत के लिए लाभदायक होती है, क्योंकि इससे कैंसर, ब्लड प्रेशर, दिल की बीमारियां, शुगर, पाचन क्रिया, त्वचा और तेज़ नज़र करने के लिए दवाईयां तैयार की जाती है। यह भारत में पंजाब, मणिपुर, हिमाचल प्रदेश, आसाम, गुजरात, महाराष्ट्र, केरला, आंध्रा प्रदेश, उत्तराखंड, उड़ीसा, पश्चिमी बंगाल, कर्नाटक और तेलंगाना आदि उगाने वाले मुख्य क्षेत्र है।
Seed Specification
बुवाई का समय
कोलोकासिया (अरवी) की बुवाई फरवरी महीने के पहले सप्ताह और मई के प्रथम सप्ताह से मई-जून तक विभिन्न राज्यों में की जा सकती है।
फासला
पंक्तियों के बीच 60 x 45 सेमी या 45 x 30 सेमी की दूरी पर रखें।
गहराई
गांठों को 5 से 10 सेमी गहरा बोया जाता है।
बुवाई का तरीका
गांठो की हाथों से बुवाई की जाती है| बीजों को मिट्टी में गहराई से बोया जाता है| गांठों की बुवाई गड्डे खोद कर की जाती है| इसके इलावा इसकी बुवाई आलुओं की तरह मशीन से भी की जा सकती है।
बीज की मात्रा
एक हेक्टेयर में लगभग 1200 किलोग्राम वजन वाले 37,000 साइड कंदों की आवश्यकता होती है।
बीज का उपचार
बीज के उपचार के लिए बाविस्टीन के 2% घोल में 30 मिनट के लिए गांठों को भिगोएं। यह गांठों को मिट्टी में पैदा होने वाली बीमारीयों से बचाता है।
Land Preparation & Soil Health
अनुकूल जलवायु
यह एक गर्म मौसम और आर्द्र जलवायु की फसल है और प्रति वर्ष 120-150 मिमी से लेकर बारिश की आवश्यकता होती है।
भूमि का चयन
अरवी (कोलोकासिया) की खेती विभिन्न प्रकार की मृदाओं में की जा सकती है लेकिन यह रेतीली मिट्टी और दोमट मिट्टी में सबसे अच्छी तरह से पनपती है जिसमें कार्बनिक पदार्थ होते हैं। और भूमि अच्छे जलनिकास वाली होनी चाहिए।
खेत की तैयारी
अरवी की खेती के लिए, ज़मीन को अच्छी तरह से तैयार करें। खेत को भुरभुरा करने के लिए, बुवाई से पहले खेत की 2-3 बार जोताई करें और उसके बाद पाटा लगाकर खेत को समतल करें। खेत को खरपतवार-मुक्त रखें।
Crop Spray & fertilizer Specification
खाद एवं रासायनिक उर्वरक
अरवी की फसल का समुचित विकास और अच्छे उत्पादन के लिए सड़ी हुई गोबर की खाद (FYM) 10-15 टन/हेक्टेयर की दर से खेत तैयारी के समय मिट्टी में अच्छी तरह से मिला देना चाहिए। तथा रासायनिक उर्वरक में N:P:K::80:60:60 बेसल खुराक के रूप में देना चाहिए। खेत तैयारी के समय फास्फोरस और पोटाश की पूरी खुराक और नाइट्रोजन की आधी खुराक लागू करें। और नाइट्रोजन के शेष आधी मात्रा बुवाई के 35-45 दिनों के बाद निराई-गुड़ाई करते समय देना चाहिए।
Weeding & Irrigation
खरपतवार नियंत्रण
खरपतवार की रोकथाम के लिए आवश्यकता के अनुसार समय-समय पर निराई-गुड़ाई करें।
सिंचाई
कोलोकासिया (अरवी) को अंकुरित होने के लिए नियमित सिंचाई की आवश्यकता होती है, इसलिए, बुवाई के तुरंत बाद खेत की सिंचाई करें और अंकुरण पूरा होने तक खेत को गीला रखें। बरसात के मौसम में आवश्यकतानुसार और गर्मियों के दौरान 3-4 दिनों के अंतराल पर खेत की सिंचाई करें। गर्मी दिनों में अधिकतम उपज के लिए लगभग 5-10 सिंचाई की आवश्यकता होती है।
Harvesting & Storage
फसल की कटाई
फसल बोने के 120-150 दिन बाद कटाई के लिए तैयार हो जाती है। जब पत्तियां पीली होने लगती हैं, जो परिपक्वता का संकेत है। इसकी खुदाई कसी या हाथ वाले औज़ारों के साथ की जा सकती हैं| खुदाई के बाद अरवी को साफ किया जाता है और फिर छंटाई की जाती है।
उत्पादन
अरवी की पैदावार लगभग 100-150 क्विंटल/एकड़ है।
Crop Related Disease
Description:
बारिश और कोहरा बीमारी के विकास को बढ़ाता है। फसल के मलबे पर मिट्टी में कवक जीवित रहता है लेकिन मलबे के विघटित होने पर मारा जाता है।Organic Solution:
ट्राइकोडर्मा (Trichoderma viride) का और वीटावैक्स मिश्रण प्रभावी रूप से आगे के संक्रमण (98.4% तक) में बाधा डालता है। मिक्स यूरिया @ 2 - 3% ज़िनब के साथ स्प्रे करे। बीज जनित इनोक्यूलम को कम करने के लिए फफूंदनाशक और गर्म पानी के उपचार का उपयोग किया गया है।Chemical Solution:
अल्टरनेरिया लीफ स्पॉट (Alternaria leaf spot) को नियंत्रित करने के लिए कवकनाशी सबसे व्यवहार्य रासायनिक नियंत्रण है। कवकनाशी के साथ बीज का इलाज करने से संक्रमण की संभावना को कम करने में भी मदद मिल सकती है। रोग को नियंत्रित करने के लिए ज़िनब और थीरम को सबसे प्रभावी पाया गया।
