पपीता के फलों में कुबड़ापन की प्रमुख वजह बोरान की कमी, कैसे करें इस विकार का प्रबंधन?
प्रोफेसर (डॉ ) एसके सिंह
विभागाध्यक्ष,पोस्ट ग्रेजुएट डिपार्टमेंट ऑफ प्लांट पैथोलॉजी, प्रधान अन्वेषक, अखिल भारतीय फल अनुसंधान परियोजना,डॉ राजेंद्र प्रसाद सेंट्रल एग्रीकल्चरल यूनिवर्सिटी, पूसा-848 125, समस्तीपुर,बिहार
पपीते में बोरॉन की कमी पौधे की वृद्धि और विकास को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करती है, जिससे उपज और फल की गुणवत्ता कम हो सकती है। बोरॉन एक आवश्यक सूक्ष्म पोषक तत्व है जो कोशिका भित्ति निर्माण, शर्करा परिवहन और हार्मोन विनियमन सहित विभिन्न शारीरिक प्रक्रियाओं में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
पपीता के फलों की विकृति मुख्यतः बोरान की कमी की वजह से होता है। यह पपीता उत्पादक अधिकांश देशों में पाया जाता है। बलुई मिट्टी में तथा शुष्क मौसम में इस तरह की समस्या ज्यादा होती है।
पपीते में बोरोन की कमी को समझना
बोरोन की कमी से पीड़ित पपीते के पौधे अक्सर विशिष्ट लक्षण प्रदर्शित करते हैं। इनमें रुका हुआ विकास, विकृत पत्तियां और समग्र शक्ति में सामान्य गिरावट शामिल हो सकती है। बोरॉन की कमी से फलों का असामान्य विकास भी होता है, जिसमें विकृति, टूटना और गूदे की खराब गुणवत्ता शामिल है। समय पर हस्तक्षेप के लिए इन लक्षणों को समझना महत्वपूर्ण है।
इस असंक्रामक रोग की शुरूआत फल लगते ही हो जाती है लेकिन इसके लक्षण तब दिखाई देती है जब फल बढ़वार के अन्तिम दौर में होता है। बोरान की कमी फल में बिल्कुल स्थानीय होती है जहाँ पर बोरान की कमी हो जाती है वहाँ ऊत्तक की बढ़वार रूक जाती है जबकि इसके विपरीत अगल-बगल के ऊत्तक में वृद्धि होते रहती है जिसकी वजह से फल विकृत हो जाता है। प्रभावित फल में बीज नहीं बनता है या कम विकसित होता है। बोरान की अत्यधिक कमी की स्थिति में पौधे की वृद्धि प्रभावित होती है तथा पौधों का कद छोटा हो जाता है। अपरिपक्व फल की सतह पर दूध निकलते हुए दिखाई देता है। फल कड़ा हो जाता है, ऐसे फल जल्दी नहीं पकते हैं तथा स्वादहीन होते हैं। बोरॉन की कमी के शुरुआती लक्षणों में से एक परिपक्व पत्तियों में हल्का पीला( क्लोरोसिस) होना, जो भंगुर होते हैं और पत्तियों के नीचे की ओर मुड़ने के लिए उत्तरदायी होते हैं। एक सफेद स्राव "लेटेक्स" मुख्य तने के ऊपरी हिस्से में, पत्ती के डंठल से, और मुख्य नसों और डंठल(पेटीओल्स )के नीचे के दरार से बह सकता है, मृत्यु के बाद बगल से शाखाएं (साइडशूट) निकलती है, जो अंततः मर जाती है।
किसी भी फलदार पौधों में बोरॉन की कमी का सबसे पहला संकेत फूलों का गिरना है। जब फल विकसित होते हैं, तो वे एक सफेद लेटेक्स का स्राव करने की संभावना रखते हैं, बाद में, फल विकृत और ढेलेदार हो जाते हैं। कुबड़ापन( विरूपण) शायद अपूर्ण निषेचन का परिणाम है क्योंकि बीज गुहा में अधिकांश बीज या तो गर्भपात, खराब विकसित या अनुपस्थित होते हैं। यदि लक्षण तब शुरू होते हैं जब फल बहुत छोटे होते हैं, तो अधिकांश पूर्ण आकार तक नहीं बढ़ते है।
बोरोन की कमी के कारण
पपीते में बोरॉन की कमी के लिए कई कारक योगदान करते हैं। इनमें खराब मिट्टी की स्थिति, असंतुलित उर्वरकता, या उच्च वर्षा शामिल हो सकती है, जो मिट्टी से बोरॉन का रिसाव करती है। कम कार्बनिक पदार्थ वाली रेतीली मिट्टी विशेष रूप से बोरान की कमी से ग्रस्त होती है। इसके अतिरिक्त, मिट्टी का पीएच बोरान की उपलब्धता को प्रभावित करता है, पीएच पैमाने के दोनों छोर पर अत्यधिक मात्रा पपीते की जड़ों द्वारा इसके अवशोषण में बाधा डालती है।
बोरोन की कमी का निदान
प्रभावी प्रबंधन के लिए सटीक निदान आवश्यक है। बोरान के स्तर का आकलन करने के लिए मिट्टी और पौधों के ऊतकों का परीक्षण मूल्यवान उपकरण हैं। मृदा परीक्षण मिट्टी में बोरॉन की समग्र उपलब्धता के बारे में जानकारी प्रदान करकता है, जबकि पौधे के ऊतक विश्लेषण से पौधे की वर्तमान बोरॉन स्थिति का पता चलता है। प्रभावित पौधों के पर्णवृंत का विश्लेषण करने पर लगभग 20 पी.पी.एम. (शुष्क भार के आधार पर) या उससे कम बोरान पाया जाता है जबकि सामान्य दशा में बोरान 25 पी.पी.एम. या उससे ज्यादा रहना चाहिए।
पपीता में बोरान की कमी को कैसे करें प्रबंधित?
पपीता की खेती में कार्बनिक खादों का भरपूर उपयोग करना चाहिए। बोरान की कमी का पता लगाने हेतु मृदा का परीक्षण करवाना चाहिए तथा उसके आधार पर बोरान की मात्रा का निर्धारण करना अच्छा रहता है।
1. मृदा संशोधन
मिट्टी में बोरॉन युक्त उर्वरक या जैविक संशोधन शामिल करने से कमियों को दूर किया जा सकता है। हालाँकि, अति-उर्वरकों के प्रयोग को रोकने के लिए आवेदन दरों पर सावधानीपूर्वक ध्यान देना महत्वपूर्ण है, अन्यथा विषाक्तता की समस्या हो सकती है।
2. पर्ण छिड़काव
बोरान युक्त स्प्रे का पत्तियों पर प्रयोग सीधे पौधे को बोरान की आपूर्ति करने का एक तेज़ और प्रभावी तरीका है। यह विधि विशेष रूप से उच्च मांग की अवधि के दौरान उपयोगी होती है, जैसे कि फूल आने और फलों के विकास के दौरान। पन्द्रह दिन के अन्तराल पर दो पर्णीय छिड़काव द्वारा (0.25%) भी बोरान की कमी को दूर किया जा सकता है।
3. संतुलित उर्वरकों का प्रयोग
एक अच्छी तरह से संतुलित उर्वरक आहार सुनिश्चित करना जिसमें बोरान सहित सूक्ष्म पोषक तत्व शामिल हों, आवश्यक है। मृदा परीक्षण के आधार पर अनुकूलित उर्वरक कार्यक्रम इष्टतम पोषक स्तर को बनाए रखने में मदद करते हैं। 2.5-5 ग्राम बोरेक्स प्रति पौधा या 5-10 किग्रा/हेक्टेयर की दर से अन्य उर्वरकों के साथ मिला कर देने से भी इसमें उग्रता में कमी आती है।
4. पीएच प्रबंधन
मिट्टी के पीएच को इष्टतम सीमा (आमतौर पर थोड़ा अम्लीय से तटस्थ) में समायोजित करने से बोरान की उपलब्धता बढ़ती है। पीएच बढ़ाने के लिए चूना मिलाया जा सकता है, जबकि इसे कम करने के लिए मौलिक सल्फर का उपयोग किया जा सकता है।
5. कार्बनिक पदार्थ का प्रयोग करें
मिट्टी में कार्बनिक पदार्थ की मात्रा बढ़ने से बोरॉन को बनाए रखने की क्षमता में सुधार होता है। खाद और जैविक संशोधन मिट्टी की संरचना और पोषक तत्वों को बनाए रखने में योगदान करते हैं।
6. सिंचाई प्रबंधन
कुशल सिंचाई पद्धतियाँ, अत्यधिक निक्षालन से बचते हुए, जड़ क्षेत्र में बोरॉन के स्तर को बनाए रखने में मदद कर सकती हैं। पोषक तत्वों के नुकसान को कम करने के लिए अक्सर ओवरहेड सिंचाई की तुलना में ड्रिप सिंचाई को प्राथमिकता दी जाती है।
बोरोन विषाक्तता की रोकथाम
हालाँकि बोरॉन की कमी को दूर करना महत्वपूर्ण है, लेकिन अत्यधिक बोरॉन के स्तर से बचना भी उतना ही महत्वपूर्ण है, क्योंकि इससे विषाक्तता हो सकती है। मिट्टी और पौधों के ऊतकों की नियमित निगरानी के साथ-साथ बोरॉन युक्त इनपुट का सावधानीपूर्वक उपयोग, कमी और अधिकता के बीच संतुलन बनाने में मदद करता है।
सारांश
पपीते में बोरॉन की कमी के प्रबंधन में मिट्टी की स्थिति, उर्वरकों के प्रयोग और पौधों की शारीरिक आवश्यकताओं पर विचार करते हुए एक व्यापक दृष्टिकोण शामिल है। सटीक निदान के आधार पर समय पर हस्तक्षेप, पपीते की फसलों में इष्टतम विकास, उपज और फल की गुणवत्ता सुनिश्चित करने की कुंजी है। इन प्रबंधन रणनीतियों को लागू करके, उत्पादक बोरान की कमी के प्रभाव को कम कर सकते हैं और स्वस्थ पपीता उत्पादन को बढ़ावा देते हैं।
