प्याज नर्सरी पौध प्रबंधन
नर्सरी में प्याज के अंकुरों (Seedlings) की मृत्युदर (Mortality) को कैसे करें प्रबंधित?
डॉ. एसके सिंह
प्रोफ़ेसर सह मुख्य वैज्ञानिक (पौधा रोग) एवं
विभागाध्यक्ष, पोस्ट ग्रेजुएट डिपार्टमेंट ऑफ प्लांट पैथोलॉजी एवं प्रधान अन्वेषक अखिल भारतीय समन्वित अनुसंधान परियोजना (फल), डॉ. राजेंद्र प्रसाद केन्द्रीय कृषि विश्वविद्यालय, पूसा , समस्तीपुर बिहार
प्याज की नर्सरी में अंकुरों की मृत्यु विभिन्न कारकों जैसे बीमारियों, कीटों, पर्यावरणीय तनाव और खराब प्रबंधन के कारण हो सकती है। प्याज की सफल फसल सुनिश्चित करने के लिए अंकुर मृत्यु दर का प्रबंधन करना महत्वपूर्ण एवं अत्यावश्यक है।
प्याज (एलियम सेपा) दुनिया भर में एक आवश्यक सब्जी फसल है, जो अपने पाक और पोषण मूल्य के लिए बेशकीमती है। हालाँकि, बीज से परिपक्व प्याज के बल्ब तक की यात्रा चुनौतियों से भरी होती है, और उन महत्वपूर्ण चरणों में से एक जहां नुकसान हो सकता है, अंकुर विकास के दौरान नर्सरी में होता है। प्याज की नर्सरी में अंकुरों की मृत्यु फसल की पैदावार और लाभप्रदता पर महत्वपूर्ण प्रभाव डालती है, जिससे कारणों को समझना और इस मुद्दे को कम करने के लिए प्रभावी प्रबंधन रणनीतियों को लागू करना महत्वपूर्ण हो जाता है।
प्याज की नर्सरी में पौध की मृत्यु के कारण
रोग : कई कवक, जीवाणु और वायरल रोगजनक प्याज के अंकुरों को संक्रमित कर सकते हैं, जिससे डैम्पिंग-ऑफ, प्याज स्मट और डाउनी फफूंदी जैसी बीमारियाँ हो सकती हैं। यदि इन रोगों को अनियंत्रित छोड़ दिया जाए तो ये पौध की मृत्यु का कारण बनते हैं।
कीट : प्याज के मैगगट, थ्रिप्स और एफिड्स जैसे कीड़े प्याज के पौधों को खा सकते हैं, जिससे नुकसान हो सकता है और गंभीर मामलों में मृत्यु भी हो सकती है। नेमाटोड एक और महत्वपूर्ण है जो जड़ प्रणाली को नुकसान पहुंचा सकता है, जिससे अंकुर की वृद्धि बाधित हो सकती है।
पर्यावरणीय तनाव : अत्यधिक तापमान, अपर्याप्त या अत्यधिक नमी और खराब मिट्टी की गुणवत्ता सहित प्रतिकूल पर्यावरणीय परिस्थितियाँ, प्याज की पौध पर दबाव डाल सकती हैं, जिससे वे बीमारियों और कीटों के प्रति अधिक संवेदनशील हो जाते हैं।
बीज का उचित गहराई पर बुआई न करना : प्याज के बीज बहुत गहराई में या बहुत उथला बोने से अंकुर निकलने पर असर पड़ता है। यदि बीज बहुत गहराई में बोए जाते हैं, तो उन्हें मिट्टी की सतह तक पहुंचने में संघर्ष करना पड़ सकता है, जिससे मृत्यु हो जाती है।
खरपतवार प्रतिस्पर्धा : खरपतवार प्रकाश, पोषक तत्व और पानी सहित संसाधनों के लिए प्याज के पौधों के साथ प्रतिस्पर्धा करते हैं, जिससे विकास रुक सकता है और यहां तक कि मृत्यु भी हो जाती है।
अंकुरों का अत्यधिक घना होना: प्याज के बीजों को एक-दूसरे के बहुत करीब बोने से भीड़-भाड़ हो सकती है, जिससे उचित वायु प्रवाह बाधित हो सकता है और बीमारी फैलने का खतरा बढ़ जाता है।
अंकुर मृत्यु दर के को कैसे करें प्रबंधित?
रोग-प्रतिरोधी किस्मों का उपयोग करें
सामान्य रोगों के प्रति प्रतिरोधी प्याज की किस्मों का चयन करें। प्रतिरोधी किस्में रोगजनकों के कारण अंकुर मृत्यु के जोखिम को कम कर सकती हैं।
बीज उपचार एवं नर्सरी में मर रहे अंकुरो का प्रबंधन
संभावित रोगजनकों को खत्म करने के लिए प्याज के बीजों को कवकनाशी या गर्म पानी से उपचारित करें। इससे डैम्पिंग-ऑफ और अन्य अंकुर रोगों को रोकने में मदद मिलती है। प्याज की नर्सरी में सीडलिंग के मरने की समस्या को प्रबंधित करने के लिए मिट्टी को रिडोमिल गोल्ड नामक फफुंदनाशक की 2 ग्राम मात्रा को प्रति लीटर पानी में घोलकर घोल बनाएं एवं इसी घोल से मिट्टी को खूब अच्छी तरह से भींगा दे ऐसा करने से रोग की उग्रता में भारी कमी आती है, इसके वावजूद सीडलिंग मरे तो इसी घोल से 7 दिन के बाद पुनः मिट्टी को भिगाए ।
फसल चक्र
साल-दर-साल एक ही स्थान पर प्याज या संबंधित फसलें लगाने से बचें। मृदा जनित रोगों और कीटों के संचय को कम करने के लिए फसल चक्रण रणनीति लागू करें।
स्वच्छता
नर्सरी क्षेत्र को साफ और मलबे से मुक्त रखें। बीमारी को फैलने से रोकने के लिए किसी भी संक्रमित या क्षतिग्रस्त अंकुर को तुरंत हटा दें और नष्ट कर दें।
अंकुरण की अच्छी पद्धतियाँ
बुआई की गहराई पर ध्यान दें। प्याज के बीज उचित गहराई पर लगाए जाने चाहिए, आमतौर पर 1/4 से 1/2 इंच गहराई पर। सही गहराई पर रोपण करने से उचित अंकुरण सुनिश्चित होता है।
उचित दूरी
घनापन को रोकने के लिए प्याज के बीजों के बीच पर्याप्त दूरी सुनिश्चित करें। आप जिस विशिष्ट प्याज की किस्म की खेती कर रहे हैं, उसके लिए अनुशंसित दूरी दिशानिर्देशों का पालन करें।
सिंचाई
मिट्टी में लगातार और उचित नमी बनाए रखें। अधिक पानी देने से बचें, जिससे सड़न हो सकती है, या कम पानी देने से बचें, जो तनाव पैदा कर सकता है और अंकुर के विकास में बाधा उत्पन्न कर सकता है।
खरपतवार नियंत्रण
नर्सरी में प्रभावी खरपतवार नियंत्रण उपाय लागू करें। मल्चिंग और खरपतवारनाशियों के उपयोग से खरपतवार प्रतिस्पर्धा को कम करने में मदद मिलती है।
तापमान और आर्द्रता प्रबंधन
अंकुरों को अत्यधिक तापमान से बचाने के लिए छाया जाल या पंक्ति कवर का उपयोग करें। उचित तापमान और आर्द्रता प्रबंधन से पौध पर तनाव कम होता है।
कीट प्रबंधन
नर्सरी में कीट गतिविधि की निगरानी करें और कीटों की आबादी को प्रबंधित करने के लिए कीटनाशकों या लाभकारी कीड़ों जैसे उचित नियंत्रण उपायों का उपयोग करें।
पोषक तत्व प्रबंधन
सुनिश्चित करें कि नर्सरी की मिट्टी में स्वस्थ अंकुर विकास के लिए पर्याप्त पोषक तत्व हों। मिट्टी का परीक्षण करें और आवश्यकतानुसार मिट्टी में संशोधन करें।
नियमित निगरानी
बीमारियों, कीटों और तनाव के लक्षणों के लिए नियमित रूप से पौध का निरीक्षण करें। शीघ्र पता लगाने से त्वरित हस्तक्षेप करना संभव हो पाता है।
उर्वरक
मिट्टी परीक्षण के परिणामों के आधार पर संतुलित और उचित उर्वरक का प्रयोग करें।अत्यधिक उर्वरक के प्रयोग से बचें, अन्यथा डैम्पिंग-ऑफ जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
हार्डेनिंग (सख्त होना) के बाद ही अंकुरो को नर्सरी से बाहर लाए
खेत में रोपाई से पहले पौधों को धीरे-धीरे बाहरी परिस्थितियों के अनुकूल बनाएं। यह प्रक्रिया, जिसे हार्डनिंग ऑफ के रूप में जाना जाता है, प्रत्यारोपण के झटके को कम करने और अंकुर के जीवित रहने में सुधार करने में मदद मिलती है।
रोपाई का समय
सुनिश्चित करें कि रोपाई के लिए पौधे उचित आकार और शक्ति वाले हों। जब अंकुर बहुत नाजुक हों तो बहुत जल्दी रोपाई करने से बचें या जब वे जड़ पकड़ लें तो बहुत देर से रोपाई करने से बचें।
एकीकृत कीट प्रबंधन (आईपीएम)
जैविक नियंत्रण, विभिन्न कृषि कार्य और चयनात्मक कीटनाशकों के उपयोग सहित विभिन्न कीट नियंत्रण रणनीतियों को मिलाकर आईपीएम सिद्धांतों को अपनाएं।
मृदा सौर्यीकरण
यदि नेमाटोड चिंता का विषय है, तो बीज बोने से पहले नर्सरी क्षेत्र में मृदा सौर्यीकरण पर विचार करें। यह विधि नेमाटोड आबादी को कम करने में मदद करती है।
रिकॉर्ड रखना
बुआई की तारीखों, सिंचाई कार्यक्रम और कीट प्रबंधन गतिविधियों सहित नर्सरी प्रथाओं का विस्तृत रिकॉर्ड बनाए रखें। यह जानकारी भविष्य में निर्णय लेने में मार्गदर्शन कर सकती है।
निष्कर्षत
प्याज की सफल फसल के लिए प्याज की नर्सरी में पौध मृत्यु दर का प्रबंधन करना महत्वपूर्ण है। मृत्यु दर के कारणों को संबोधित करके और प्रभावी प्रबंधन रणनीतियों को लागू करके, उत्पादक अपने प्याज के पौधों के स्वास्थ्य और शक्ति में सुधार कर सकते हैं, जिससे उच्च पैदावार और प्याज उत्पादन में बेहतर लाभप्रदता हो सकती है। सावधानीपूर्वक योजना, निगरानी और समय पर हस्तक्षेप पौध मृत्यु दर को कम करने और एक स्वस्थ और मजबूत प्याज की फसल सुनिश्चित करने की कुंजी है।
