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वर्मीकम्पोस्ट का परिचय:- वर्मी कम्पोस्ट क्या है? खैर, यह अनिवार्य रूप से केंचुओं द्वारा कार्बनिक पदार्थ (पौधे और/या पशु मूल) का अपघटन है। वर्मी कम्पोस्ट के व्यावसायिक उत्पादन से इस बढ़ते हुए दिन-प्रतिदिन के उपयोग से उत्कृष्ट लाभ प्राप्त किया जा सकता है। केंचुओं की उचित प्रजातियों का उपयोग करके, कम समय में परिवेश के तापमान की स्थिति में उत्कृष्ट गुणवत्ता वाली खाद का उत्पादन किया जा सकता है। केंचुओं के बिना खाद के गड्ढों की तुलना में केंचुए कार्बनिक पदार्थों के तेजी से अपघटन को बढ़ावा देते हैं। वर्मीकम्पोस्ट सब्जी, फूल और फलों की फसलों जैसे विभिन्न क्षेत्रों की फसलों की वृद्धि और उपज में सुधार करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। अधिकांश फसलों में वर्मीकम्पोस्ट का उपयोग करने के बाद, यह पाया गया है कि अंकुरण प्रतिशत के साथ-साथ उपज की गुणवत्ता भी बहुत अधिक है। वर्मीकम्पोस्ट, पौधों को पोषक तत्वों की आपूर्ति और वृद्धि बढ़ाने वाले हार्मोन के अलावा, मिट्टी की संरचना में सुधार करता है जिससे मिट्टी की पानी और पोषक तत्व धारण क्षमता में वृद्धि होती है।

वर्मीकम्पोस्ट का प्रमुख लाभ यह है कि इसका उपयोग फसल के किसी भी चरण में कृषि, बागवानी, सजावटी और सब्जियों जैसी सभी फसलों के लिए किया जा सकता है। कम निवेश और उच्च रिटर्न के कारण व्यक्तियों और उर्वरक कंपनियों द्वारा वर्मीकम्पोस्ट का व्यावसायिक उत्पादन जबरदस्त रूप से बढ़ रहा है। भारत में आमतौर पर 1 किलो वर्मीकम्पोस्ट बनाने में 4 से 5 रुपये का खर्च आता है और इसे खुले बाजार में 10-12 रुपये किलो बेचा जा सकता है। आइए हम आगे वर्मी कम्पोस्ट बनाने की प्रक्रिया के साथ-साथ इस प्रक्रिया में प्रयुक्त सामग्री के बारे में चर्चा करें।

वर्मीकम्पोस्ट के फायदे और फायदे:- विभिन्न फसलों में इस्तेमाल होने वाले वर्मीकम्पोस्ट के फायदे निम्नलिखित हैं।

• वर्मीकम्पोस्ट सभी आवश्यक पौधों के पोषक तत्वों में समृद्ध है और उत्कृष्ट पौधों की वृद्धि प्रदान करता है और नई पत्तियों के विकास को प्रोत्साहित करता है और उत्पाद की गुणवत्ता और शेल्फ जीवन में सुधार करता है।
• पारंपरिक खाद की तुलना में वर्मीकम्पोस्ट में पोषक तत्वों की मात्रा अधिक होती है।
• वर्मीकम्पोस्ट मुक्त बहने वाला, संभालना और स्टोर करना आसान है और इसमें कोई दुर्गंध नहीं है।
• वर्मीकम्पोस्ट मिट्टी की संरचना, बनावट, वातन और जल धारण क्षमता में सुधार करता है और मिट्टी को कटाव से बचाता है।
• वर्मीकम्पोस्ट में केंचुआ कोकून होता है और यह मिट्टी में केंचुओं की आबादी और गतिविधि को बढ़ाता है।
• वर्मीकम्पोस्ट कुछ माइक्रोबियल आबादी को घेर लेता है जो मिट्टी में नाइट्रोजन स्थिरीकरण और 'पी' घुलनशीलता में मदद करता है।
• वर्मीकम्पोस्ट पोषक तत्वों के नुकसान को रोकता है और रासायनिक उर्वरकों की उपयोग क्षमता को बढ़ाता है।
• वर्मीकम्पोस्ट मिट्टी, मिट्टी के रोगजनकों और खरपतवारों में केंचुओं की गतिविधि से मुक्त है।
• वर्मीकम्पोस्ट का अन्य मुख्य लाभ फसलों/पेड़ों/पौधों को उगाने में कीटों और बीमारियों की घटनाओं को कम करता है।
• वर्मीकम्पोस्ट मिट्टी में कार्बनिक पदार्थों के अपघटन की प्रक्रिया को बढ़ाता है।
• एन का प्रतिशत: पी: पारंपरिक या जीवाणु खाद की तुलना में वर्मीकम्पोस्ट में के सामग्री अधिक होती है।

वर्मीकम्पोस्ट की प्रक्रिया:- प्रक्रिया में जाने से पहले हम वर्मीकल्चर के बारे में बात करते हैं। वर्मीकल्चर क्या है? यह नियंत्रित परिस्थितियों में केंचुओं के प्रजनन और पालन-पोषण की एक प्रक्रिया है। वर्मीकल्चर भी वर्मीकम्पोस्ट के उत्पादन का हिस्सा है। इसलिए यदि आप वर्मीकम्पोस्ट उत्पादन की योजना बना रहे हैं, तो परिचालन लागत को कम करने के लिए वर्मीकल्चर के लिए जाना बेहतर है। यहां तक ​​कि कोई भी वर्मीकम्पोस्ट उत्पादन के लिए केंचुओं को बेचने के लिए सिर्फ वर्मीकल्चर का विकल्प चुन सकता है।

• यदि आप वर्मीकम्पोस्ट के बड़े पैमाने पर व्यावसायिक उत्पादन की योजना बना रहे हैं, तो उत्पादन लागत के अलावा प्रारंभिक लागतों से अवगत रहें। एकमुश्त निवेश जैसे शेड निर्माण, वर्मी बेड और मशीनरी की तैयारी। इस प्रारंभिक उच्च निवेश के कारण, प्रत्येक टन वर्मीकम्पोस्ट उत्पादन क्षमता के लिए पूंजीगत लागत लगभग 8,000-10,000 INR (यह वर्तमान बाजार स्थितियों के साथ बदल सकती है) हो सकती है। हालाँकि, ऐसा केवल एक बार होता है। दूसरे वर्ष से, एक बार वर्मीकम्पोस्ट की केवल उत्पादन लागत की उम्मीद की जा सकती है। गोबर जैसी जैविक सामग्री प्राप्त करने और तैयार उत्पाद को बाजार तक पहुंचाने के लिए संचालन लागत में परिवहन लागत को शामिल करना सुनिश्चित करें।
• कृषि अपशिष्ट और गोबर को धीरे-धीरे निर्मित उथली परतों में फैलाएं। इस उद्देश्य के लिए उपयोग किए जाने वाले गड्ढों को उथला रखा जाना चाहिए ताकि किसी भी तरह की गर्मी से बचा जा सके जो केंचुए के विकास को प्रभावित कर सकती है।
• जैव सामग्री के तेजी से परिवर्तन के लिए 28 से 30 डिग्री सेल्सियस का इष्टतम तापमान बनाए रखना आवश्यक है।
• वर्मी कम्पोस्ट बनाने की प्रक्रिया में 1.0 से 1.5 मीटर की चौड़ाई वाली ईंटों से लदी क्यारियों का निर्माण होता है और 0.25 से 0.3 मीटर की ऊंचाई वाले एक शेड के अंदर सभी तरफ से खुला होना चाहिए।
• यदि आप वर्मीकम्पोस्ट के व्यावसायिक उत्पादन की योजना बना रहे हैं, तो जमीन के नीचे और ऊपर समान रूप से फैले 15 मीटर लंबाई, 1.5 मीटर चौड़ाई और 0.6 मीटर ऊंचाई के साथ बेड तैयार किए जा सकते हैं। बेड की लंबाई सुविधा के अनुसार बनाई जा सकती है। हालाँकि, चौड़ाई और ऊँचाई को बढ़ाया नहीं जा सकता है क्योंकि इससे संचालन की आसानी प्रभावित हो सकती है और गर्मी के कारण रूपांतरण दर में वृद्धि हो सकती है।
• लगभग 0.6 से 1.0 मीटर ऊंचाई बनाने के लिए जैविक सामग्री जैसे गाय का गोबर और खेत के कचरे को परतों में रखें। केंचुए को परतों के बीच में 350 से 360 वर्म्स प्रति एम3 (1 क्यूबिक मीटर) बेड वॉल्यूम की दर से पेश किया जाना चाहिए, जिसका वजन लगभग 1 किलोग्राम होता है। क्यारियों पर पानी छिड़क कर बिस्तरों को लगभग 40-50% नमी की मात्रा और 21-30 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर बनाए रखा जाना चाहिए।

वर्मीकम्पोस्ट उत्पादन में केंचुए:- केंचुए लंबे और बेलनाकार आकार और आकार में बड़ी संख्या में खांचे वाले होते हैं। विश्व में केंचुओं की लगभग 3000 से 3500 प्रजातियां हैं जो पर्यावरण की एक श्रेणी के अनुकूल हैं, जिनमें से 350 प्रजातियों की पहचान भारत में की गई है।

• एपिजिक्स जो सतही भक्षण हैं, वर्मीकम्पोस्टिंग प्रक्रिया के उत्पादन में बहुत महत्वपूर्ण हैं। 'एपिजिक्स' जैसे 'आइसेनिया फोएटिडा' और 'यूड्रिलस यूजेनिया' विदेशी केंचुए हैं और पेरीओनीक्स एक्वावेटस' भारत में वर्मीकम्पोस्टिंग के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला एक देशी है।
• एपिनेसिक पत्ती कूड़े और मिट्टी की ऊपरी परतों पर मिट्टी के भक्षण हैं। लैम्पिटो मॉरीती जैसा यह समूह स्वदेशी है और जैविक कचरे के इन-सीटू अपघटन में सक्रिय है।
• लगभग 6 से 7 सप्ताह की प्रजनन आयु तक पहुंचने वाला एक केंचुआ एक अंडे का कैप्सूल देता है जिसमें प्रत्येक 8-10 दिनों में सात भ्रूण होते हैं। प्रत्येक कैप्सूल से 3 से 7 केंचुए निकलते हैं। इस प्रकार, इष्टतम विकास स्थितियों के तहत कृमियों का गुणन बहुत तेज होता है। केंचुए लगभग 2 साल तक जीवित रहते हैं।

वर्मीकम्पोस्ट उत्पादन में स्थान का चयन:- मुख्य रूप से प्रचुर कृषि वाले ग्रामीण क्षेत्र और कस्बों और शहरों के उपनगर वाणिज्यिक वर्मी कम्पोस्ट इकाइयों की स्थापना के लिए आदर्श हैं। सुनिश्चित करें कि एक वाणिज्यिक डेयरी फार्म या पशु आबादी की बड़ी एकाग्रता के लिए स्थापित करने से सस्ते कच्चे माल का एक अतिरिक्त लाभ होगा यानी गाय का गोबर और इस मामले में परिवहन लागत कम होगी।

वर्मीकम्पोस्ट उत्पादन में वाणिज्यिक उत्पादन घटक: - बड़े पैमाने के उत्पादकों के लिए गोबर वर्मीकम्पोस्ट उत्पादन के लिए मुख्य इनपुट है, डेयरी इकाइयों के पास वर्मीकम्पोस्टिंग इकाइयों की स्थापना एक अतिरिक्त लाभ है। वर्मीकम्पोस्ट के वाणिज्यिक उत्पादन के लिए वर्मीकम्पोस्ट उत्पादन के लिए कुछ अनिवार्य घटकों की स्थापना की जानी चाहिए। एक वाणिज्यिक वर्मीकम्पोस्टिंग इकाई स्थापित करते समय इन सभी घटकों की लागत पर विचार करें।

वर्मीकम्पोस्टिंग उत्पादन के लिए शेड: वर्मी बेड की सुरक्षा के लिए शेड की आवश्यकता होती है। शेड स्थानीय रूप से उपलब्ध किसी भी सामग्री जैसे बांस/लकड़ी और पत्थर या आरसीसी खंभों से बनाया जा सकता है। एचडीपीई शीट का उपयोग सेट अप लागत को कम करने के लिए छत के रूप में भी किया जा सकता है।
वर्मी कम्पोस्टिंग उत्पादन के लिए वर्मी-बेड: अतिरिक्त पानी की निकासी के प्रावधान के आधार पर 0.3 से 0.6 मीटर ऊंचाई वाले वर्मी-बेड सुनिश्चित करें। कम बेड वॉल्यूम के कारण कम उत्पादन से बचने के लिए पूरी चौड़ाई में एक समान ऊंचाई के साथ बेड बनाने की सिफारिश की जाती है। सुनिश्चित करें कि वर्मी बेड की चौड़ाई 1.5 मीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए ताकि बेड के बीच में आसानी से पहुंचा जा सके।
वर्मीकम्पोस्टिंग उत्पादन के लिए भूमि: लगभग आधा एकड़ भूमि वर्मी कम्पोस्टिंग के लिए व्यावसायिक इकाई स्थापित करने के लिए पर्याप्त है। कोई भी सुविधा के अनुसार दो शेड बना सकता है और तैयार उत्पाद के लिए जगह बना सकता है। वर्मी बेड को पानी की आपूर्ति के लिए पंप के साथ एक बोरवेल की आवश्यकता होती है।
वर्मीकम्पोस्टिंग उत्पादन के लिए भवन: श्रमिकों के लिए कुछ कमरों की आवश्यकता होती है और किसी भी कार्यालय की स्थापना सहित सामग्री / मशीनरी और किसी भी अन्य उपकरण को सुरक्षित करने के लिए।
वर्मीकम्पोस्टिंग उत्पादन के लिए बीज स्टॉक: हालांकि केंचुए 7 महीने से एक वर्ष की अवधि में आवश्यक संख्या देने के लिए तेजी से गुणा करते हैं, लेकिन बुनियादी ढांचे पर भारी निवेश करने के लिए ऐसे समय तक इंतजार करना बुद्धिमानी नहीं हो सकती है। इस प्रकार, केंचुए @ 1 किलो प्रति घन मीटर बिस्तर मात्रा के साथ शुरू करने के लिए और अनुमानित उत्पादन को प्रभावित किए बिना लगभग 2 या 3 चक्रों में आवश्यक आबादी का निर्माण करने के लिए पर्याप्त होना चाहिए।
वर्मीकम्पोस्टिंग उत्पादन के लिए बाड़ और रास्ते: शेड के चारों ओर बाड़ लगाकर जानवरों द्वारा अतिचार को रोका जाना चाहिए। सामग्री के आसान संचालन के लिए शेड में पथ मार्ग बनाए जाएंगे।
वर्मीकम्पोस्टिंग उत्पादन के लिए पानी की आपूर्ति: केंचुओं के उचित और तेज विकास के लिए क्यारियों को हमेशा नम रखना आवश्यक है। चूंकि वर्मी-बेड को लगभग 50-60% नमी के साथ हमेशा नम रखना पड़ता है, इसलिए वर्मी-बेड में पानी को बार-बार लगाने की योजना बनाने की आवश्यकता होती है। निरंतर आपूर्ति और पानी की बचत के लिए चौबीसों घंटे प्रवाह की व्यवस्था के साथ ड्रिपर काफी उपयोगी होंगे। पानी का दबाव केंचुओं को मार सकता है और आबादी को कम कर सकता है।
वर्मीकम्पोस्टिंग उत्पादन के लिए मशीनरी: कच्चे माल को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटकर वर्मी-बेड तक पहुँचाना प्राथमिक कार्य है जिसे कृषि मशीनरी द्वारा प्राप्त किया जा सकता है। इसके अलावा, खाद के लोडिंग, अनलोडिंग संग्रह, वातन के लिए बिस्तरों को ढीला करना, पैकिंग से पहले खाद को स्थानांतरित करना और खाद को हवा में सुखाने के लिए, स्वचालित पैकिंग और सिलाई के लिए भी कृषि मशीनरी और यूनिट के कुशल संचालन के लिए कुछ अतिरिक्त उपकरणों की आवश्यकता होती है।
वर्मीकम्पोस्टिंग उत्पादन के लिए परिवहन: वर्मी कम्पोस्टिंग में परिवहन भी प्रमुख भूमिका निभाता है। यदि उत्पादन इकाई कच्चे माल से दूर है या तैयार उत्पाद लेने के लिए परिवहन आवश्यक है। परिवहन आवश्यकताओं को संभालने के लिए मिनी ट्रक और ऑनसाइट ट्रॉलियों की आवश्यकता होनी चाहिए।
वर्मीकम्पोस्ट उत्पादन के लिए फर्नीचर: कार्यालय के संचालन को बढ़ाने के लिए, किसी भी भंडारण रैक, बैग या लकड़ी के बक्से की आवश्यकता होनी चाहिए।

खाद सामग्री में केंचुओं के लिए निष्क्रिय स्थिति:-

• पीएच रेंज 6.5 और 7.5 के बीच होनी चाहिए, साथ ही नमी की मात्रा 60-70% से कम होनी चाहिए और इससे ऊपर के कृमियों की मृत्यु दर हो सकती है।
• कुल छिद्र स्थान से उपयुक्त वातन 50% होना चाहिए।
• 19 से 35 डिग्री सेल्सियस की तापमान सीमा सर्वोत्तम उत्पादन के लिए उपयुक्त है।

वर्मी कम्पोस्ट तैयार करने में सावधानियां:- वर्मी कम्पोस्ट के उत्पादन में निम्नलिखित सावधानियों की सिफारिश की जाती है।

• सुनिश्चित करें कि वर्मीकम्पोस्ट बेड/ढेर प्लास्टिक शीट/सामग्री से ढके नहीं हैं, क्योंकि इससे गर्मी और गैसें फंस सकती हैं।
• उच्च तापमान से बचने के लिए वर्मीकम्पोस्ट के ढेर को ओवरलोड नहीं करना चाहिए जो उनकी आबादी पर प्रतिकूल प्रभाव डालता है।
• पानी का दबाव या शुष्क परिस्थितियाँ केंचुओं को मार देती हैं। बेड में लगातार नमी की आपूर्ति के लिए गर्मियों में और बरसात और सर्दियों के मौसम में हर तीसरे दिन पानी देना सुनिश्चित करें।
• सुनिश्चित करें कि अधिक मात्रा में एसिड युक्त पदार्थों जैसे साइट्रस कचरे को जोड़ने से बचना चाहिए।
• विशेष रूप से बरसात के मौसम में उच्च वर्षा वाले क्षेत्रों में पानी के ठहराव से बचने के लिए ढेर के चारों ओर एक जल निकासी चैनल होना सुनिश्चित करें।
• कंपोस्टिंग में कार्बनिक पदार्थों का उपयोग करें जो पत्थर, कांच के टुकड़े, प्लास्टिक, सिरेमिक ट्यूब जैसी सामग्री से मुक्त हों।
• वर्मी कम्पोस्ट बनाने में कीट एवं रोग :- वर्मी कम्पोस्ट बनाने में कोई विशेष रोग नहीं पाया जाता है। हालांकि, चींटियां, दीमक, सेंटीपीड, चूहे, सूअर और पक्षी मुख्य शिकारी हैं। इनकी रोकथाम के लिए ढेर को भरने से पहले स्थान/स्थल को 5% नीम आधारित कीटनाशक से उपचारित करें।

गड्ढे से वर्मीकम्पोस्ट की कटाई:- वर्मीकम्पोस्ट की कटाई के लिए निम्नलिखित कदम उठाने चाहिए।

• कटाई के एक सप्ताह पहले पानी देना बंद कर दें।
• कभी-कभी गड्ढे में फैले कीड़े पास में आ जाते हैं और 2 या 3 स्थानों पर गेंद के रूप में एक दूसरे में घुस जाते हैं।
• गेंदों को हटाकर खाद को ढेर करें और उन्हें एक बाल्टी में रखें। हालांकि, ज्यादातर मामलों में, शीर्ष परत को मैन्युअल रूप से परेशान करना पड़ता है। केंचुए नीचे की ओर बढ़ते हैं और खाद अलग हो जाती है। शीर्ष परतों से खाद के संग्रह के बाद, फ़ीड सामग्री को फिर से भर दिया जाता है और खाद बनाने की प्रक्रिया को फिर से निर्धारित किया जाता है। सामग्री को दो मिमी छलनी में छान लिया जाता है, छलनी से गुजरने वाली सामग्री को वर्मीकम्पोस्ट कहा जाता है जिसे पॉलिथीन बैग में रखा जाता है
• उसी गड्ढे या बिस्तर में पुनः कम्पोस्टिंग की जा सकती है। ऊपर वर्णित गड्ढे/ढेर विधि के समान,
• वर्मीकम्पोस्ट लकड़ी के बक्से या ईंट के कॉलम में इसी तरह तैयार किया जा सकता है।
• इन-सीटू वर्मी कम्पोस्टिंग 5 टन/हेक्टेयर पर वर्मीकम्पोस्ट के सीधे क्षेत्र में आवेदन द्वारा किया जा सकता है, इसके बाद गाय-गोबर (2.5-3.0 सेमी मोटी परत) के आवेदन के बाद और फिर उपलब्ध कृषि कचरे की एक परत लगभग 15 सेमी मोटी होती है। 2 सप्ताह के अन्तराल पर सिंचाई करते रहना चाहिए।

विभिन्न फसलों में वर्मीकम्पोस्ट के प्रयोग की दर:- हालांकि इसे किसी भी स्तर पर लगाया जा सकता है, लेकिन प्रसारण के बाद मिट्टी में मिलाने से अधिक लाभ मिलता है।

• आमतौर पर किसी भी दायर फसल के लिए 6-7 टन/हेक्टेयर की आवश्यकता होती है।
• किसी भी सब्जी की फसल के लिए 11-12 टन प्रति हेक्टेयर की आवश्यकता होती है।
• किसी भी फूल के पौधे को 100-250 ग्राम/वर्ग फुट की आवश्यकता होती है।
• किसी भी फलदार वृक्ष को 6-12 किग्रा/पेड़ की आवश्यकता होती है।

घर पर वर्मी कम्पोस्ट कैसे बनाएं:- आप निम्न चरणों के साथ घर पर कम मात्रा में वर्मीकम्पोस्ट बना सकते हैं।

• एक बर्तन या बिन तैयार/व्यवस्थित करें।
• बिन में 5 से 6 सेमी बिस्तर सामग्री डालें।
• केंचुओं को बिस्तर में जोड़ें।
• बेकार सामग्री को काटें और बिन में डालें।
• बिन को नम कपड़े से ढक कर रखें।
• बिन को सीधी धूप से दूर रखें।
• नमी की जांच की जानी चाहिए और तदनुसार पानी को बिस्तर पर छिड़का जाना चाहिए क्योंकि पानी का दबाव केंचुओं को मार सकता है।
• हर 3 से 4 महीने में वर्मीकम्पोस्ट की कटाई करें।
• कटी हुई वर्मीकम्पोस्ट को दो से तीन सप्ताह तक स्टोर करें और युवा केंचुओं को हटा दें।