Ruby Red (रूबी रेड)
अंगूर (चकोतरा) Grapes (खट्टे × स्वर्ग)
फसल किस्म: रूबी रेड
मिट्टी: 6.0 और 7.5 के बीच पीएच के साथ रेतीली दोमट मिट्टी के लिए अच्छी तरह से सूखा दोमट। अंगूर को कई प्रकार की मिट्टी पर उगाया जाता है।
बुवाई समय: बीज को मिट्टी में दबाएं ताकि यह बीज जितना लंबा हो उससे दोगुना गहरा हो। उदाहरण के लिए, यदि बीज 1/4 इंच लंबा है, तो बीज को 1/2 इंच गहरा लगाएं।
बीज दर: पौधे की आबादी - 277 - 300 प्रति / हेक्टेयर
भूमि की तैयारी: भूमि को पूरी तरह से समतल और सपाट किया जाना चाहिए। पहाड़ी क्षेत्रों में, ढलान के खिलाफ छतों पर रोपण किया जाता है और ऐसी भूमि पर, उच्च घनत्व रोपण संभव है क्योंकि समतल भूमि की तुलना में अधिक एरियल स्पेस उपलब्ध है, चूंकि बारिश के मौसम में खट्टे पेड़ जल जमाव और पानी के ठहराव के लिए अत्यधिक संवेदनशील होते हैं, इसलिए ऑर्चर्ड के आसपास की ढलानों के साथ 3-4 फीट गहराई के जल निकासी चैनल प्रदान करना आवश्यक है।
पौध दुरी: मानक आकार के पेड़ों को 12 से 25 फीट अलग और बौने पेड़ों को 6 से 10 फीट की दूरी पर स्थापित किया जाना चाहिए।
अनुकूल तापमान: एक गर्म उपोष्णकटिबंधीय जलवायु में अंगूर भविष्य तापमान का अंतर फूल आने से लेकर फल की परिपक्वता तक की अवधि को प्रभावित करता है। अंगूर के लिए आदर्श वर्षा 36 से 44 (91.4-111.7 सेमी) है, बल्कि वर्ष के आसपास समान रूप से वितरित की जाती है।
फसल अवधि: अधिकांश अंगूर के पेड़ रोपाई के बाद पहले दो या तीन वर्षों के दौरान कोई फल नहीं देते हैं और अंकुर से लेकर फल-फूल वाले पेड़ बनने में पांच साल तक का समय लगता है।
उर्वरक एवं खाद: नाइट्रोजन के 2 बड़े चम्मच या 1 गैलन अच्छे, खाद युक्त खाद को एक युवा पेड़ के नीचे, साल में तीन से चार बार फैलाएं और बाद में पानी दें। खट्टे उर्वरक के साथ साल में तीन बार पेड़ों को खाद दें।
पौध-संरक्षण: पेड़ सिट्रस कैंकर और कई वायरस के लिए अतिसंवेदनशील है: क्रिंकली लीफ वायरस, सोरोसिस, ट्रिस्टेज़ा, ज़ाइलोपोरोसिस और संक्रामक विरेगी। मेसोफिल पतन अत्यधिक सूखा और निर्जलीकरण हवा के कारण होता है।
प्रबंधन - सांस्कृतिक नियंत्रण विधियों को पत्ती के गीलेपन को कम करने पर ध्यान देना चाहिए। पेड़ों के चारों ओर घास उगाने से रोकने के लिए बहुत लंबा, उचित सिंचाई प्रबंधन, प्रूनिंग शाखाएँ जो जमीन पर कम लटकती हैं आदि। यदि फल संक्रमित हो जाता है, तो फसल को सभी संक्रमित फलों को जमीन पर गिराने और फसल में संदूषण को कम करने की अनुमति देने में देरी होनी चाहिए। पर्णसमूह के लिए तांबा कवकनाशी के आवेदन पेड़ों की रक्षा में मदद कर सकते हैं।
सिंचाई: 50-60% पैन वाष्पीकरण के अनुरूप सिंचाई के मौसम में 600-700 मिमी पानी के साथ सिंचाई, उच्च उपज के लिए पर्याप्त साबित हुई।
कटाई समय: अंगूरों को पूर्व में पेड़ों पर चढ़कर या पिकिंग हुक का उपयोग करके काटा जाता था, जिससे अक्सर फल खराब हो जाते थे। आज, कम शाखाओं पर फल जमीन से हाथ से उठाए जाते हैं। उच्च फलों को आमतौर पर सीढ़ी पर काम करने वाले मजदूरों द्वारा काटा जाता है जो आवश्यकतानुसार तने या फलों को क्लिप करते हैं। कैलिफोर्निया ने 1972 में अंगूर की कटाई के लिए एक संशोधित जैतून अंग-शकर का उपयोग करना शुरू किया। मशीनें प्रत्येक पेड़ के विपरीत किनारों की कटाई करने के लिए जोड़े में काम करती हैं और पेड़ों को डेडवुड हटाने और झटकों के लिए 3-5 मुख्य अंगों तक पहुंच देने के लिए बाध्य होना चाहिए। निचली शाखाओं को पकड़ने के फ्रेम के लिए एक स्पष्ट 2 1/2 फीट (75 सेमी) जगह छोड़ने के लिए बंद करना चाहिए। यांत्रिक कटाई से कुछ सतही चोट लगती है।
उत्पादन क्षमता: कुछ परिपक्व अंगूर के पेड़ एक मौसम में 1500 पाउंड तक फल दे सकते हैं। औसत उपज 350 पाउंड प्रति पेड़ है।