Cinnamon (दालचीनी)
Basic Info
आप जानते है दालचीनी एक छोटा सदाबहार पेड़ है, जो कि 10–15 मी (32.8–49.2 फीट) ऊंचा होता है। यह श्रीलंका एवं दक्षिण भारत में बहुतायत में मिलता है। इसकी छाल मसाले की तरह प्रयोग होती है। इसमें एक अलग ही सुगन्ध होती है, जो कि इसे गरम मसालों की श्रेणी में रखती है। दालचीनी स्वाभाविक रूप से पश्चिमी घाट के जंगलो में देखा गया हैं और व्यावसायिक रूप से केरल, कर्नाटक और तमिलनाडु में इसकी खेती की जाती हैं।
