Berseem (Bhukal) (बरसीम)

Basic Info

बरसीम एक प्रकार की चारा वर्गीय फसल हैं, पशुओं के लिए बरसीम बहुत ही लोकप्रिय चारा है, क्यूंकि यह अत्यन्त पौष्टिक एवं स्वादिष्ट होता है। इसके अतिरिक्त यह लवणीय एवं क्षारीय भूमि को सुधारने के साथ-साथ भूमि की उर्वरा शक्ति में भी वृद्धि करती है। बरसीम का पौधा 30 से 60 सेमी लम्बा होता है, इसके फूल पीले-सफेद रंग के होते हैं। पशुपालन व्यवसाय में पशुओं से अधिक दुग्ध उत्पादन लेने के लिए बरसीम और अन्य हरे चारे का विशेष महत्व है। सर्दियों में पशुओं के हरे चारे की सबसे अधिक दिक्कत होती है। ऐसे में किसान अभी बरसीम की बुवाई कर दिसम्बर से मई तक अपने पशुओं को हरा चारा खिला सकते हैं।

Frequently Asked Questions

Q1: बरसीम की खेती कैसे करें?

Ans:

बरसीम को आमतौर पर क्यारियों में फैलाकर और बीजों को मिट्टी में मिलाकर बोया जाता है। ऐसा प्रतीत होता है कि बीज छोटा होता है और इसलिए बुवाई से पहले इसे 1:1 के अनुपात में महीन सान के साथ समान रूप से बुवाई के लिए मिलाया जाता है। बीज दर 10 से 15 किग्रा/हेक्टेयर है। इसकी बुवाई 15 अक्टूबर से 15 नवम्बर तक की जाती है। 30 दिनों के अंतराल पर दो बार निराई-गुड़ाई की जाती है।

Q3: क्या बरसीम पौष्टिक चारा है?

Ans:

बरसीम सर्दियों के मौसम में बार-बार काटने से पशुओं के लिए अत्यधिक पौष्टिक और स्वादिष्ट चारा प्रदान करता है। इसमें 17% क्रूड प्रोटीन, 25.9% क्रूड फाइबर और 60-65% TDN (टोटल डाइजेस्टिबल न्यूट्रिएंट्स) की मात्रा होती है।

Q5: एक हेक्टेयर में बरसीम की बुवाई के बीज की मात्रा कितनी होनी चाहिए ?

Ans:

साधारण द्विगुणित बरसीम की बीज दर 20-25 किलोग्राम जबकि विशाल बरसीम की बीज दर 30-35 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर होती है। पहली कटाई के लिए बुवाई के 55-60 दिनों में फसल तैयार हो जाती है।

Q2: किस फसल को चारे का राजा कहा जाता है?

Ans:

बरसीम सबसे महत्वपूर्ण चारा फसलों में से एक है और इसे चारे के राजा के रूप में वर्णित किया गया है। यह अत्यधिक सम्मानित चारा है जिसका पूरे देश में पशुपालन कार्यक्रमों में विशेष स्थान है।

Q4: बरसीम कौन सी फसल हैं?

Ans:

बरसीम एक प्रकार की चारा वर्गीय फसल हैं, पशुओं के लिए बरसीम बहुत ही लोकप्रिय चारा है, क्यूंकि यह अत्यन्त पौष्टिक एवं स्वादिष्ट होता है। यह एक तेजी से बढ़ने वाला, उच्च गुणवत्ता वाला चारा है जिसे मुख्य रूप से काटा जाता है और हरे कटे हुए चारे के रूप में खिलाया जाता है।

Q6: भारत में बरसीम की खेती कब शुरू हुई ?

Ans:

भारत में बरसीम उन्नीसवीं शताब्दी में आरम्भ में आयी। अमेरिका और यूरोप में भी इसकी खेती होती है।