French Bean (फ्रेंच बीन) (राजमा)
Basic Info
फ्रेंच बीन को राजमा कहते है। फ्रेंच बीन भारत में सबसे लोकप्रिय और व्यापक रूप से उगाई जाने वाली सब्जियों में से एक है। हरी अपरिपक्व फली को सब्जी के रूप में पकाया और खाया जाता है। अपरिपक्व फली का विपणन ताजा, जमे हुए या डिब्बाबंद, पूरे, कट या फ्रेंच कट से किया जाता है। राजमा की खेती (Farming of French bean) सब्जी एवं दाना के लिए की जाती है| स्वाद और सेहत के लिहाज से राजमा की फलियां (बीन्स) सबसे महत्वपूर्ण होती है, और इसकी जायकेदार सब्जी प्रायः सभी लोग बेहद पसंद करते है| यह एक महत्वपूर्ण दलहनी फसल है, जिसमें चने और मटर की तुलना में अधिक उपज होती है। यह महाराष्ट्र, हिमाचल प्रदेश, उत्तर प्रदेश, जम्मू और कश्मीर और पूर्वोत्तर राज्यों में उगाया जाता है।
सामान्य नाम: किडनी बीन, कॉमन बीन, स्नैप बीन और फ्रेंच बीन।
