गर्मियों में अच्छे लाभ के लिए करें मूंग की खेती, जानिए खेती के तौर तरीके
Moong cultivation: भारत एक कृषि प्रधान देश है और कुल सकल घरेलू उत्पाद में कृषि का योगदान 19.9 प्रतिशत है। ग्रामीण क्षेत्रों की आजीविका में कृषि महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है और 60-70 प्रतिशत आबादी कृषि पर निर्भर है।
बदलते परिवेश में दलहन उत्पादन को मानव पोषण, पशुधन आहार, पर्यावरण एवं मिट्टी की उर्वरता का एक स्थायी स्रोत कहा जा सकता है। मार्च-अप्रैल तक रबी फसल की कटाई हो जाने के बाद किसानों के खेत खरीफ फसल की बुआई तक 65-70 दिनों तक खाली रहते हैं और किसान खरीफ फसल की बुआई का इंतजार करते हैं। इसकी खेती ख़रीफ़ और गर्मी दोनों मौसमों में की जाती है।
गुणवत्ता और उपयोगिता मूंग भारत की सबसे आम और लोकप्रिय दालों में से एक है। यह दाल बहुत हल्की और आसानी से पचने वाली होती है। मूंग का उपयोग दालों के अलावा नमकीन, मिठाई और पापड़ बनाने में किया जाता है। इसकी फसल हरी खाद के रूप में तथा पशुओं के हरे चारे के लिये भी ली जाती है।
जलवायु और मिट्टी
ग्रीष्मकालीन मूंग की खेती के लिए कम सापेक्ष आर्द्रता वाले गर्म जलवायु और 60-80 सेमी वर्षा वाले क्षेत्र उपयुक्त होते हैं। यदि वार्षिक वर्षा हो तो इसे उपयुक्त माना जा सकता है। इसकी अच्छी वृद्धि के लिए 27 से 35 डिग्री सेल्सियस तापमान आवश्यक है. उचित जल निकास वाली उपजाऊ दोमट मिट्टी, जिसका pH मान 6.5-7.2 हो, खेती के लिए सर्वोत्तम मानी जाती है।
बुआई का उचित समय
ग्रीष्मकालीन मूंग के अधिक उत्पादन के लिए इसकी बुआई का उपयुक्त समय 15 फरवरी से मार्च के अंतिम पखवाड़े तक है।
खेत की तैयारी
ग्रीष्मकालीन मूंग की बुआई के लिए रबी फसल की कटाई के तुरंत बाद जुताई की जाती है तथा हल से गहरी जुताई की जाती है जिससे भूमि की आवश्यकता के अनुसार एक बार मिट्टी पलट जाती है। इसके बाद 1-2 बार हैरो या देशी हल की सहायता से खेत को भुरभुरा कर भूमि को समतल एवं खरपतवार मुक्त कर लेते हैं।
बीजोपचार
बीजों के अंकुरण को बढ़ाने और फसल को मिट्टी और बीज जनित रोगों और कीटों से बचाने के लिए बीज उपचार एक बहुत ही महत्वपूर्ण प्रक्रिया है। कवकनाशी के रूप में प्रति किलोग्राम 2-3 ग्राम थीरम या बावस्टिन का प्रयोग करें। बीज के लिए उपयोग करें. कीटनाशक के रूप में इमेडाक्लोरोप्रिड 3-5 मि.ली. दवा प्रति किग्रा. बीज दर पर उपचार करें। इसके बाद बीजों को राइजोबियम जीवाणु कल्चर से उपचारित करें.
सिंचाई एवं प्रबंधन
गर्मियों में तापमान अधिक होने के कारण मूंग को सिंचाई के लिए अधिक पानी की आवश्यकता होती है। अतः कुल 3 से 4 सिंचाईयों की आवश्यकता होती है। पहली सिंचाई बुआई के 20 से 25 दिन बाद तथा शेष सिंचाई आवश्यकतानुसार 12-15 दिन के अन्तराल पर करनी चाहिए। शुरूआती 25-30 दिनों तक खेत को खरपतवार से मुक्त रखना चाहिए। त्वरित परिणामों के लिए, बुआई के बाद और अंकुरण से पहले (बुवाई के अगले दिन) पेंडीमेथालिन (30 ईसी) 0.75-1.0 किलोग्राम सक्रिय तत्व को 400-600 लीटर पानी में प्रति हेक्टेयर मिलाकर छिड़काव करें। प्रारंभिक अवस्था में खरपतवार की समस्या कम हो जाती है।
बीज दर एवं बुआई
ग्रीष्मकालीन मूंग की बुआई के लिए हमेशा अच्छी गुणवत्ता वाले उन्नत किस्म के बीज ही बोना चाहिए। ग्रीष्मकालीन मूंग की शुद्ध फसल के लिए लगभग 25 से 30 कि.ग्रा. प्रति हेक्टेयर बीज पर्याप्त है। बीज की बुआई मशीन द्वारा पंक्तियों में की जाती है, जिसमें पंक्ति से पंक्ति की दूरी 30 सेमी होती है। तथा पौधे से पौधे की दूरी 10 सेमी. तथा गहराई 4-5 सेमी. रखा गया है।
खाद एवं उर्वरक
मृदा परीक्षण के आधार पर आवश्यक पोषक तत्वों की मात्रा को बढ़ाया या घटाया जा सकता है। ग्रीष्मकालीन मूंग सामान्यतः 20 कि.ग्रा. नाइट्रोजन, 40 कि.ग्रा. फास्फोरस एवं 40 कि.ग्रा. पोटाश प्रति हेक्टेयर देना चाहिए।
फलियों की तुड़ाई एवं कटाई
ग्रीष्मकालीन मूंग की फसल में जल्दी पकने वाली फलियों की 1-2 तुड़ाई करनी चाहिए। इसके बाद जब पौधों की पत्तियाँ पीली होकर सूखने लगें और 70-80 प्रतिशत फलियाँ भूरे से काले रंग की हो जाएँ, तब फसल की कटाई कंबाइन हार्वेस्टर या हँसिया से करनी चाहिए। इसके बाद फसल को 8-10 दिन तक सुखाकर उसकी मड़ाई करें, दानों को अलग कर लें और भूसे का उपयोग पशुओं को खिलाने के लिए करें। मूंग के दानों को 6 से 8 प्रतिशत नमी पर भंडारित करें।
उपज
ग्रीष्मकालीन मूंग को उन्नत कृषि पद्धतियों से उगाने पर 8-12 क्विंटल प्रति हेक्टेयर उपज प्राप्त की जा सकती है।
