ओडीओपी-मक्का आधारित उत्पाद
जिला- छोटा उदयपुर
राज्य- गुजरात
1. फसल की खेती का कुल क्षेत्रफल कितना है
मक्के की खेती का कुल क्षेत्रफल 25.53 हेक्टेयर है।
2. जिले के बारे में कुछ महत्वपूर्ण बातें?
काली निकेतन (नाहर महल) महल, जो पूर्व शाही परिवार के ग्रीष्मकालीन निवास के रूप में बनाया गया था, छोटा उदयपुर में एक उल्लेखनीय स्मारक है। छोटा उदयपुर शहर और उसके आसपास राठवाओं के लिए भी जाना जाता है। राठवा पिथौरा पेंटिंग के लिए जाने जाते हैं, जो आमतौर पर गांव के घरों की दीवारों पर की जाती है। जिले की मिट्टी मध्यम काली से बलुई दोमट मिट्टी है।
3. फसल या उत्पाद के बारे में जानकारी?
मक्का का वानस्पतिक नाम ज़िया मेयस है और यह पोएसी कुल से संबंधित है। यह दुनिया भर में एक मुख्य भोजन है। मक्के के छह प्रमुख प्रकार हैं डेंट कॉर्न, फ्लिंट कॉर्न, पॉपकॉर्न, पॉड कॉर्न, फ़्लोर कॉर्न और स्वीट कॉर्न। मक्के से अलग-अलग उत्पाद बनाए जाते हैं जैसे कि कॉर्न फ्लोर, कॉर्न ऑयल, कॉर्न सॉस, कॉर्न स्टार्च, कॉर्न स्टीप लिकर, कॉर्न सिरप और कॉर्निक (भोजन), मक्का दिल, आंख और हड्डियों के लिए स्वस्थ है। यह आवश्यक अमीनो एसिड में समृद्ध है और लस मुक्त आहार का समर्थन करता है।
4. यह फसल या उत्पाद इस जिले में क्यों प्रसिद्ध है?
जिले की बलुई दोमट मिट्टी मक्का की खेती के लिए अनुकूल है।
5. फसल या उत्पाद किस चीज से बना या उपयोग किया जाता है?
मक्का के विभिन्न उत्पाद हैं:
• मक्के का आटा: मक्के के आटे का उपयोग ब्रेड, मफिन, डोनट्स, पैनकेक मिक्स, शिशु आहार, बिस्कुट, वेफर्स, नाश्ता अनाज और ब्रेडिंग बनाने के लिए किया जाता है, और मांस उत्पादों में भराव, बांधने की मशीन और वाहक के रूप में किया जाता है।
• मक्के की खली: इसका उपयोग पशुओं के चारे के रूप में किया जाता है।
• मक्के का तेल: इसे मक्के के रोगाणु से निकाला जाता है और इसके लिए इस्तेमाल किया जाता है
• कॉर्न स्टीप लिकर: यह कॉर्न वेट मिलिंग का उप-उत्पाद है।
• मक्के का स्टार्च: इसका उपयोग गाढ़ा करने वाले एजेंट के रूप में किया जाता है।
• कॉर्न सॉस: यह मकई का किण्वित उत्पाद है
• कॉर्निक: कॉर्निक एक फिलिपिनो डीप-फ्राइड कुरकुरे फूला हुआ कॉर्न नट स्नैक है।
• कॉर्न सिरप: कॉर्न सिरप एक खाद्य सिरप है जो मकई के स्टार्च से बनाया जाता है और इसमें ग्रेड के आधार पर अलग-अलग मात्रा में शर्करा ग्लूकोज, माल्टोस और उच्च ओलिगोसेकेराइड होते हैं।
6. इस फसल या उत्पाद को ओडीओपी योजना में शामिल करने के क्या कारण हैं?
मक्का चावल और गेहूं के बाद तीसरी सबसे महत्वपूर्ण फसल है। यह योजना मक्का उत्पादन बढ़ाने में सहायक होगी।
7. जिले में फसल के लिए अनुकूल जलवायु, मिट्टी और उत्पादन क्षमता क्या है?
मक्का एक छोटे दिन का पौधा है और इसके लिए गर्म और आर्द्र मौसम की आवश्यकता होती है। यह विभिन्न प्रकार की मिट्टी में उपयुक्त है। जिले की मिट्टी बलुई दोमट है और यह मक्का की खेती के लिए उपयुक्त है। जिले में मक्का का उत्पादन करीब 46.142 टन है।
8. फसल या उत्पाद से संबंधित घरेलू, अंतर्राष्ट्रीय बाजारों और उद्योगों की संख्या
हरिओम जिनिंग इंडस्ट्रीज
परमगुरु एग्रो इंडस्ट्रीज - मक्का मवेशी चारा
2022 में बाजार का मूल्य 5.8 बिलियन अमेरिकी डॉलर होने का अनुमान है। उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप पर अनुकूल आयात और निर्यात शुल्क निकट भविष्य में मकई सह-उत्पादों की मांग को चलाने का अनुमान है। पिछले 10 वर्षों के दौरान औसतन 4.5 से 5 अरब बुशेल, या 35 प्रतिशत मकई, फ़ीड के लिए उपयोग किया जाता है।
9. जिले में कौन सी फसलें उगाई जाती हैं? और उनके नाम?
मक्का, कपास, धान, लाल चना, काला चना, अरंडी, गेहूं, सोयाबीन और ज्वार जिले में उगाई जाने वाली कुछ प्रमुख फसलें हैं।