बाजरे को श्री अन्न कहकर प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने "मिरेकल फूड" को एक नया अर्थ और आयाम दिया: श्री नरेंद्र सिंह तोमर
केंद्रीय कृषि मंत्री ने आज नई दिल्ली में ग्लोबल मिलेट्स (श्री अन्न) सम्मेलन को संबोधित किया, जहां उद्घाटन सत्र के दौरान प्रधान मंत्री श्री नरेंद्र मोदी मुख्य अतिथि थे।
श्री नरेंद्र सिंह तोमर ने अपने संबोधन में कहा कि बाजरा का अंतर्राष्ट्रीय वर्ष (आईवाईएम) - 2023 वैश्विक उत्पादन, कुशल प्रसंस्करण और फसल रोटेशन के बेहतर उपयोग को बढ़ाने और खाद्य टोकरी के एक प्रमुख घटक के रूप में बाजरा को बढ़ावा देने का अवसर प्रदान करेगा।
श्री तोमर ने कहा कि प्रधानमंत्री श्री नरेन्द्र मोदी की पहल पर संयुक्त राष्ट्र ने वर्ष 2023 को अंतर्राष्ट्रीय बाजरा वर्ष (आईवाईएम) घोषित किया है। उन्होंने कहा कि कृषि और किसान कल्याण मंत्रालय अन्य केंद्रीय मंत्रालयों, सभी राज्य सरकारों और अन्य हितधारकों के सहयोग से बाजरे के उत्पादन और खपत को बढ़ाने के लिए मिशन मोड में काम कर रहा है।
श्री तोमर ने कहा, बाजरा शाकाहारी खाद्य पदार्थों की बढ़ती मांग के समय में एक वैकल्पिक खाद्य प्रणाली प्रदान करता है क्योंकि यह संतुलित आहार के साथ-साथ एक सुरक्षित वातावरण में योगदान देता है और उन्हें मानव जाति के लिए प्रकृति का उपहार बताया। उन्होंने कहा, एशिया और अफ्रीका बाजरे की फसलों के प्रमुख उत्पादन और खपत केंद्र हैं, विशेष रूप से भारत, नाइजर, सूडान और नाइजीरिया बाजरा के प्रमुख उत्पादक हैं और यह देखने की उनकी पूरी इच्छा है कि बाजरा को हर खाने की थाली में जगह मिले। पृथ्वी।
बाजरा एशिया और अफ्रीका में उगाई जाने वाली पहली फसल थी, जो बाद में दुनिया भर में उन्नत सभ्यताओं के लिए एक महत्वपूर्ण खाद्य स्रोत के रूप में फैल गई।
इससे पहले, श्री तोमर ने कहा कि इस नए साल, 2023 की शुरुआत में गुयाना के राष्ट्रपति डॉ मोहम्मद इरफ़ान अली से मिलना उनके लिए बहुत खुशी की बात है और गुयाना के लोगों की भलाई के लिए कामना और प्रार्थना की। श्री तोमर ने 8-10 जनवरी 2023 को इंदौर में आयोजित 17वें प्रवासी भारतीय दिवस सम्मेलन में मुख्य अतिथि बनने के लिए डॉ अली को धन्यवाद दिया और प्रतिष्ठित प्रवासी भारतीय सम्मान पुरस्कार प्राप्त करने के लिए राष्ट्रपति को हार्दिक बधाई दी।
