Mulgoa (मुल्गोआ)
फसल नाम: Mango (आम)
फसल किस्म: देर से मौसम की विविधता:- Mulgoa (मुल्गोआ)
बुआई दर: 63 पौधे / एकड़
बीज उपचार:
- रोपण से पहले, कुछ मिनटों के लिए डाइमेथोएट के समाधान में पत्थरों को डुबोएं।
- यह आम की फसल से फसल की रक्षा करेगा।
- कैप्टन कवकनाशी के साथ बीज उपचार फंगल संक्रमण से बीज की रक्षा करता है।
बुआई का समय:
- रोपण आमतौर पर वर्षा वाले क्षेत्रों में जुलाई-अगस्त के महीने में
- सिंचित क्षेत्रों में फरवरी-मार्च के दौरान किया जाता है।
- भारी वर्षा क्षेत्रों के मामले में, रोपण को बरसात के अंत में लिया जाता है।
अनुकूल जलवायु:
- आम अच्छी तरह से उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय जलवायु के अनुकूल है।
- यह देश के लगभग सभी क्षेत्रों में अच्छी तरह से पनपता है लेकिन 600 मीटर से ऊपर के क्षेत्रों में व्यावसायिक रूप से नहीं उगाया जा सकता है।
- यह गंभीर ठंढ बर्दाश्त नहीं कर सकता, खासकर जब पेड़ युवा हो।
- स्वयं के द्वारा उच्च तापमान आम के लिए हानिकारक नहीं है, लेकिन कम नमी और उच्च हवाओं के साथ संयोजन में, यह प्रतिकूल रूप से पेड़ को प्रभावित करता है।
- आम की किस्में आमतौर पर वार्षिक और शुष्क मौसम में 75-375 सेमी की सीमा में वर्षा वाले स्थानों में अच्छी तरह से पनपती हैं।
फसल अवधि:
- आम के पेड़ जो कि एक नर्सरी में उगाए जाते हैं, आमतौर पर ग्राफ्टेड होते हैं और तीन से चार साल के भीतर फल देने लगते हैं।
- सीडलिंग के पेड़ में पांच से आठ साल लग सकते हैं।
सिचाई:
- सिंचाई की मात्रा और अंतराल निर्भर करता है, मिट्टी का प्रकार, जलवायु और सिंचाई का स्रोत।
- युवा पौधे में हल्की और लगातार सिंचाई करें।
- बाढ़ सिंचाई की तुलना में हल्की सिंचाई हमेशा सर्वोत्तम परिणाम देती है। गर्मियों में 5-7 दिनों के अंतराल पर सिंचाई करें जहां सर्दियों में धीरे-धीरे सिंचाई अंतराल 25-30 दिनों तक बढ़ जाता है।
- बरसात के मौसम में, वर्षा की तीव्रता के आधार पर सिंचाई लागू करें।
- 10-12 दिनों के अंतराल पर फल विकास की अवधि में पेड़ों की सिंचाई की आवश्यकता होती है।
- फरवरी माह में उर्वरक आवेदन के बाद हल्की सिंचाई करें।
कीटनाशक एवं उर्वरक:
- उर्वरकों को दो विभाजित खुराकों में लगाया जा सकता है, जून / जुलाई में फलों की कटाई के तुरंत बाद एक आधा और अक्टूबर में दूसरे छमाही में, बारिश नहीं होने पर सिंचाई के बाद युवा और बूढ़े दोनों बागों में।
- फूलों से पहले रेतीली मिट्टी में 3% यूरिया के पर्ण आवेदन की सिफारिश की जाती है।
- अच्छी तरह से विघटित खेत-यार्ड खाद हर साल लागू किया जा सकता है। उर्वरकों के ट्रेंच अनुप्रयोग के लिए, 400 ग्रा. प्रत्येक N और K2O और 200 ग्रा. प्रति पौधा पी 2 ओ 5 प्रदान किया जाना चाहिए। सूक्ष्म पोषक तत्वों को पर्ण स्प्रे के रूप में आवश्यकतानुसार लगाया जा सकता है।
कटाई समय:
- बाग छठे वर्ष से शुरू होता है और आम के पेड़ का आर्थिक जीवन 35 वर्ष से अधिक हो जाता है।
- फलों को आम तौर पर शुरुआती बाजार पर कब्जा करने के लिए पूर्व-परिपक्व अवस्था में मौसम में जल्दी काटा जाता है।
- ऐसे फलों को 750 पीपीएम में समान रूप से डुबो कर पकाया जाता है। एथ्रेल (1.8 मि.ली. / ली।) 5 मिनट के लिए 52 से 20°C पर गर्म पानी में।
- परिवेश की स्थिति के तहत 4-8 दिनों के भीतर।
- परिपक्व फलों को समान रंग के विकास के लिए एथ्रल की कम खुराक के साथ पकाया जाता है।
उत्पादन क्षमता:
- 3-4 साल की उम्र में असर शुरू होने पर पैदावार प्रति पेड़ 10-20 फल (2-3 किलोग्राम) जितनी कम हो सकती है।
- बाद के वर्षों में 50-70 फल (10-15 किलोग्राम) तक बढ़ सकती है, और इसकी लंबाई वर्ष में लगभग 500 फल (100 किग्रा) है।
- 20-40 वर्ष की आयु में, एक पेड़ एक "चालू" वर्ष में 1000-3000 फल (200-600 किलोग्राम) सहन करता है।
- एक आम के पेड़ की उत्पादक आयु आमतौर पर 40-50 साल होती है, जिसके बाद उपज में गिरावट आती है।
सफाई और सुखाई:
- परिपक्व हरे फलों को किस्म के आधार पर लगभग 4-10 दिनों के लिए कमरे के तापमान पर संग्रहीत किया जा सकता है।
- कटे हुए फल 10-120°C तक प्री-कूल किए जाते हैं और फिर एक उचित तापमान पर स्टोर किए जाते हैं।
- दशहरी, मल्लिका और आम्रपाली के फलों को 120°C, लंगड़ा को 140°C और चौसा को 80°C में 85-90% सापेक्ष आर्द्रता पर संग्रहित किया जाना चाहिए।