ODOP- खाद्य तेल (मूंगफली)
जिला- विल्लुपुरम
राज्य- तमिलनाडु
1. फसल की खेती का कुल क्षेत्रफल कितना है?
मूंगफली की खेती का कुल क्षेत्रफल लगभग 51.3 हेक्टेयर है।
2. जिले के बारे में कुछ महत्वपूर्ण बातें?
आय का मुख्य स्रोत कृषि है। गिंगी किला। गिंगी किला, किलेबंदी की दीवारें। किलेबंदी की दीवारें।, कल्याण महल। इंडो-इस्लामिक शैली में निर्मित, कल्याण महल किले के सबसे आकर्षक खंडहरों में से एक है। यह रेल मार्ग से अच्छी तरह जुड़ा हुआ है और यह प्रमुख जंक्शन है। यहां से आप तमिलनाडु के साथ-साथ भारत के दूसरे हिस्से के किसी भी कोने में जा सकते हैं। इस जिले में विभिन्न प्रकार के पर्यटन स्थल हैं जो 100 वर्ष से अधिक पुराने हैं। जिले में मंदिर, मस्जिद और चर्च हैं जो बहुत पुराने और प्रसिद्ध हैं। जिले की मिट्टी लाल दोमट और चिकनी दोमट मिट्टी है। जिले की जलवायु आर्द्र और गर्म है।
3. फसल या उत्पाद के बारे में जानकारी
भारतीय खाना पकाने में खाद्य तेल का प्रमुख रूप से उपयोग किया जाता है और खाद्य तेल उद्योग भारत के प्रमुख उद्योगों में से एक है। भारत दुनिया का चौथा सबसे बड़ा तिलहन उत्पादक देश है। खाद्य तेल एक वसायुक्त तरल है जिसे शारीरिक रूप से कई सब्जियों और कुछ जानवरों के ऊतकों से निकाला जाता है। मूंगफली का तेल, कैनोला तेल, सूरजमुखी का तेल, जैतून का तेल आदि खाद्य तेलों के उदाहरण हैं।
मूंगफली का तेल जिसे मूंगफली के तेल के रूप में भी जाना जाता है, मूंगफली से प्राप्त एक वनस्पति तेल है। तेल का स्वाद हल्का और तटस्थ होता है लेकिन अगर तेल भुनी हुई मूंगफली से बनाया जाता है तो इसमें मूंगफली का तेज स्वाद और सुगंध होती है। मूंगफली तेल उत्पादन में भारत का दूसरा स्थान है। इसके प्रमुख घटक फैटी एसिड ओलिक एसिड (ओलिन के रूप में 46.8%), लिनोलिक एसिड (लिनोलिन के रूप में 33.4%), और पामिटिक एसिड (10.0% पामिटिन के रूप में) हैं। तेल में कुछ स्टीयरिक एसिड, एराकिडिक एसिड, बीहेनिक एसिड, लिग्नोसेरिक एसिड और अन्य फैटी एसिड भी होते हैं। मूंगफली का तेल 17% संतृप्त वसा, 46% मोनोअनसैचुरेटेड वसा और 32% पॉलीअनसेचुरेटेड वसा है।
4. यह फसल या उत्पाद इस जिले में क्यों प्रसिद्ध है?
विल्लुपुरम तमिलनाडु के प्रमुख मूंगफली उत्पादक जिलों में से एक है।
5. फसल या उत्पाद किस चीज से बना या उपयोग किया जाता है?
मूंगफली का तेल खाना पकाने, मसाला, तड़के, ग्रिलिंग, तलने और तलने के लिए प्रयोग किया जाता है। इसके औषधीय लाभ भी हैं यह हृदय स्वास्थ्य में सुधार करता है, कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करता है, मधुमेह को नियंत्रित करता है, कैंसर को रोकता है और अल्जाइमर रोग को रोकता है। मूंगफली का तेल, अन्य वनस्पति तेलों की तरह, साबुन बनाने की प्रक्रिया द्वारा साबुन बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। मूंगफली का तेल मालिश के तेल के रूप में उपयोग के लिए सुरक्षित है।
6. इस फसल या उत्पाद को ओडीओपी योजना में शामिल करने के क्या कारण हैं?
भारत चौथा सबसे बड़ा तिलहन उत्पादक देश है और मूंगफली तेल के उत्पादन में दूसरे स्थान पर है, इसलिए यह योजना तेल के उत्पादन और उत्पादकता को बढ़ाने का एक बड़ा अवसर है।
7. जिले में फसल के लिए अनुकूल जलवायु, मिट्टी और उत्पादन क्षमता क्या है?
मूँगफली अच्छी जल निकास वाली बलुई दोमट से बलुई दोमट मिट्टी में अच्छी तरह से उगाई जाती है। उच्च उर्वरता वाली गहरी जल निकासी वाली मिट्टी खेती के लिए सबसे उपयुक्त होती है। मूंगफली एक उष्णकटिबंधीय पौधा है जिसे लंबे, गर्म मौसम की आवश्यकता होती है। बढ़ते मौसम के दौरान कम से कम 50 सेमी की अच्छी तरह से वितरित वर्षा, प्रचुर मात्रा में धूप और अपेक्षाकृत गर्म तापमान इसकी खेती के लिए सबसे उपयुक्त हैं।
8. फसल या उत्पाद से संबंधित घरेलू, अंतर्राष्ट्रीय बाजारों और उद्योगों की संख्या
• श्री डीएमएसपी एंटरप्राइज प्राइवेट लिमिटेड।
• श्री बालाजी निर्यात
भारत ने वित्तीय वर्ष 2021 के दौरान लगभग 1.17 मिलियन मीट्रिक टन मूंगफली के तेल की खपत की, जिसे आमतौर पर मूंगफली के तेल के रूप में जाना जाता है। यह मूंगफली तेल के कुल निर्यात का लगभग 44.72% था। अक्टूबर 2020 में भारत से निर्यात किए गए मूंगफली के तेल का मूल्य 8.77 USD मिलियन था। प्रमुख देश जहां अक्टूबर 2020 में मूंगफली के तेल का निर्यात किया गया था, वे हैं वियतनाम, बांग्लादेश, अमेरिका, ताइवान और नेपाल।
9. जिले में कौन सी फसलें उगाई जाती हैं? और उनके नाम?
धान, गन्ना, मूंगफली, काला चना, बाजरा, मक्का, आम, तरबूज, केला, अमरूद, सपोटा, बैंगन, मिर्च, प्याज और टमाटर जिले में उगाई जाने वाली कुछ प्रमुख फसलें हैं।