ओडीओपी- मूंगफली आधारित उत्पाद
जिला- राजकोट
राज्य- गुजरात
1. कितने किसानों की फसल की खेती?
मूंगफली की खेती 331.8 हेक्टेयर क्षेत्र में की जाती है।
2. जिले के बारे में कुछ महत्वपूर्ण बातें?
राजकोट गुजरात का चौथा सबसे बड़ा शहर है। राजकोट भारत का छठा सबसे स्वच्छ शहर है। अपने रेशम के काम, सोने के गहनों और घड़ी के पुर्जों के लिए प्रसिद्ध, राजकोट देश में तेजी से विकसित होने वाला शहर है। यह शहर महात्मा गांधी का घर भी था क्योंकि उन्होंने अपने बचपन के शुरुआती दिन यहीं बिताए थे। जिले की मिट्टी बलुई, बलुई बलुई, चिकनी बलुई तथा सिल्ट प्रकार की है। जलवायु स्थानीय स्टेपी है।
3. फसल या उत्पाद के बारे में जानकारी?
मूंगफली का वानस्पतिक नाम अरचिस हाइपोगिया है और यह फैबेसी परिवार से संबंधित है। यह अपने खाने योग्य बीजों के लिए उगाई जाने वाली दलहनी फसल है। यह एक फलीदार फसल है जो मुख्य खेत में उगाने से नाइट्रोजन स्थिरीकरण में मदद करती है, इसे कम नाइट्रोजनयुक्त उर्वरक की आवश्यकता होती है और फसल चक्रण के लिए भी प्रभावी होती है। पत्ते चार पत्तों के विपरीत होते हैं, फूल पीले-नारंगी होते हैं। मूंगफली के फल भूमिगत विकसित होते हैं। मूंगफली के विभिन्न भाग होते हैं जैसे खोल, बीजपत्र, आलूबुखारा, मूली और बीज आवरण। मूंगफली के उत्पादन में भारत 10.0 मिलियन टन के साथ दूसरे स्थान पर है। मूंगफली आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होती है। 100 ग्राम के संदर्भ में, मूंगफली 2,385 किलोजूल खाद्य ऊर्जा प्रदान करती है और कई बी विटामिन, विटामिन ई और कई आहार खनिजों का एक उत्कृष्ट स्रोत है।
4. यह फसल या उत्पाद इस जिले में क्यों प्रसिद्ध है?
जिले में मूंगफली प्रमुख फसल है, जिसका उत्पादन लगभग 1473 किलोग्राम/हेक्टेयर है।
5. फसल या उत्पाद किस चीज से बना या उपयोग किया जाता है?
मूंगफली के विभिन्न उत्पाद हैं जैसे मूंगफली का तेल, मूंगफली का मक्खन, मूंगफली का आटा और मूंगफली प्रोटीन। इसका उपयोग विभिन्न देशों में अलग-अलग खाद्य पदार्थों को तैयार करने के लिए किया जाता है जैसे पेरू में पिकांटे डी क्यू। हिब्रू में काबुकिम, इज़राइल में एक लोकप्रिय नाश्ता है। करे-करे फिलीपींस में मांस और मूंगफली का मक्खन का मिश्रण है। भारत में, इसे नाश्ते के रूप में या स्नैक्स के साथ मिश्रित किया जाता है। मूंगफली और गुड़ का मिश्रण चकली भी बनाई जाती है।
6. इस फसल या उत्पाद को ओडीओपी योजना में शामिल करने के क्या कारण हैं?
चीन के बाद भारत मूंगफली का दूसरा उत्पादक है, इसलिए उत्पादन को बनाए रखने और बढ़ाने के लिए यह योजना उपयोगी होगी।
7. जिले में फसल के लिए अनुकूल जलवायु, मिट्टी और उत्पादन क्षमता क्या है?
मूँगफली अच्छी जल निकास वाली बलुई दोमट से बलुई दोमट मिट्टी में अच्छी तरह से उगाई जाती है। उच्च उर्वरता वाली गहरी जल निकासी वाली मिट्टी खेती के लिए सबसे उपयुक्त होती है। मूंगफली एक उष्णकटिबंधीय पौधा है जिसे लंबे, गर्म मौसम की आवश्यकता होती है। बढ़ते मौसम के दौरान कम से कम 50 सेमी की अच्छी तरह से वितरित वर्षा, प्रचुर मात्रा में धूप और अपेक्षाकृत गर्म तापमान इसकी खेती के लिए सबसे उपयुक्त हैं।
8. फसल या उत्पाद से संबंधित घरेलू और अंतरराष्ट्रीय बाजारों और उद्योगों की संख्या
मूंगफली की मांग पूर्व-कोविड -19 स्तर पर लौट आई है और 2020-21 में निर्यात में 10% की वृद्धि होने की उम्मीद है। भारत ने 2020-21 के दौरान 6.38 लाख टन (5381 करोड़ रुपये मूल्य की) मूंगफली का निर्यात किया। मूंगफली ज्यादातर इंडोनेशिया, वियतनाम, फिलीपींस, मलेशिया, थाईलैंड, चीन, रूस, यूक्रेन, संयुक्त अरब अमीरात और नेपाल जैसे देशों को निर्यात की जाती है।
9. जिले में कौन सी फसलें उगाई जाती हैं? और उनके नाम?
कपास, तिल, अरंडी, गेहूं, जीरा, दालें, बाजरा, आम, चीकू, पपीता, साइट्रस, बेर, टमाटर और बैंगन जिले में उगाई जाने वाली कुछ प्रमुख फसलें हैं।