ओडीओपी- मिर्च
जिला- जामताड़
राज्य- झारखंड
1. जिले में कितने किसान इस फसल की फसल की खेती करते है?
जिले का कुल क्षेत्रफल 1,802 वर्ग किमी है। मिर्च की खेती 0.07 हेक्टेयर में होती है।
2. जिले के बारे में कुछ महत्वपूर्ण बातें?
जामताड़ा को भारत की फ़िशिंग राजधानी के रूप में जाना जाता है। इसे यह नाम इसलिए पड़ा क्योंकि जिले में फिशिंग की कई घटनाएं हुई थीं। साहसिक पर्यटकों द्वारा नदियों, चट्टानों और जंगलों का उपयोग किया जाता है। जिले में खेती योग्य क्षेत्र लगभग 5.3 हेक्टेयर है। जिले की मिट्टी लाल लैटेराइट और दोमट है। यहां सिंचाई का स्रोत नहरें, खुले कुएं और बोरवेल हैं। यह नियमित रूप से सूखे से ग्रस्त है।
3. फसल या उत्पाद के बारे में जानकारी
मिर्च सोलानेसी परिवार से संबंधित है। यह शिमला मिर्च के जीनस के अंतर्गत आता है। इसकी तीक्ष्णता के लिए इसकी खेती की जाती है। मिर्च की उत्पत्ति बोलीविया में हुई थी। मिर्च का तीखापन कैप्साइसिन और कई संबंधित रसायनों के कारण होता है। जब स्तनधारियों द्वारा काली मिर्च का सेवन किया जाता है। कैप्साइसिन मुंह में रिसेप्टर्स के साथ बांधता है और गले में संभावित रूप से दर्द की शीशी होती है, रीढ़ की हड्डी ब्रेनस्टेम और थैलेमस से संबंधित होती है जहां गर्मी और परेशानी महसूस होती है। कैप्साइसिन पौधों में मौजूद है और शिकारियों से बचाने के लिए रक्षा तंत्र के रूप में उपयोग करता है। भुट जोलोकिया, उत्तर पूर्व भारत, कश्मीरी मिर्च, कश्मीर, गुंटूर मिर्च, आंध्र प्रदेश, ज्वाला मिर्च, गुजरात, कंठारी मिर्च, केरल, ब्यादगी मिर्च, कर्नाटक, रामनाद मुंडू / गुंडू, तमिलनाडु, धानी, मणिपुर कुछ प्रमुख नाम हैं। मिर्च का। भारत में उगाई जाने वाली अधिकांश मिर्च की खेती आंध्र प्रदेश, महाराष्ट्र, कर्नाटक, गुजरात, तमिलनाडु और उड़ीसा जैसे राज्यों में की जाती है। भारत में मिर्च को स्थानीय रूप से मिर्च के नाम से जाना जाता है।
विटामिन सी और एंटीऑक्सिडेंट की उच्च मात्रा के साथ, मिर्च को कुछ कैंसर और पेट के अल्सर सहित जीवन शैली की बीमारियों को रोकने में मदद करने के लिए पाया गया है।
4. यह फसल या उत्पाद इस जिले में क्यों प्रसिद्ध है?
जामताड़ा की मिर्च कृषि-जलवायु परिस्थितियों के कारण प्रसिद्ध है। गर्म ग्रीष्मकाल के साथ ठंडी सर्दियाँ और बंगाल की खाड़ी और अरब सागर से मानसून की बारिश, अच्छा वन आवरण और जलोढ़ मिट्टी।
5. फसल या उत्पाद किस चीज से बना या उपयोग किया जाता है?
मिर्च का उपयोग भारत में करी और अन्य व्यंजन बनाने के लिए किया जाता है। सूखी मिर्च का उपयोग मिर्च पाउडर बनाने के लिए किया जाता है। मिर्च के पत्तों का उपयोग सूप में किया जाता है।
दुनिया भर में व्यंजन तैयार करने के लिए मिर्च के पेस्ट का उपयोग किया जाता है। राजस्थान में साबुत मिर्च का इस्तेमाल सब्जी बनाने में किया जाता है. हरी मिर्च को करी में डाला जाता है और भारतीय घरों के सब्जी के कोने में हमेशा उपलब्ध होती है।
6. इस फसल या उत्पाद को ओडीओपी योजना में शामिल करने के क्या कारण हैं?
भारत ने 2021 में लगभग 20 लाख मीट्रिक टन मिर्च का उत्पादन किया और इस योजना से आने वाले वर्षों में मिर्च की उत्पादकता बढ़ाने में मदद मिलेगी।
7. जिले में फसल के लिए अनुकूल जलवायु, मिट्टी और उत्पादन क्षमता क्या है?
मिर्च को विभिन्न प्रकार की मिट्टी में उगाया जा सकता है लेकिन अच्छी नमी वाली काली मिट्टी फसल के लिए सबसे उपयुक्त होती है। जलवायु की आवश्यकता उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय है।
8. फसल या उत्पाद से संबंधित घरेलू और अंतरराष्ट्रीय बाजारों और उद्योगों की संख्या
144 से अधिक देशों में मिर्च का निर्यात किया जाता है। वर्ष 2020-2021 में अप्रैल से नवंबर तक भारत ने 78.81 USD मिलियन की मिर्च का निर्यात किया। 2020-2021 में निर्यात की कुल मात्रा लगभग 42394499 थी।
उच्च गुणवत्ता वाली तेजा किस्म लगभग 17,000-18,000 रुपये प्रति क्विंटल मिल रही है, जबकि अन्य सामान्य किस्मों को 12,000-14,000 रुपये से अधिक में बेचा जा रहा है।
9. जिले में कौन सी फसलें उगाई जाती हैं? और उनके नाम?
जिले में गेहूं, दालें जैसे मूंग (किडनी बीन) खेसारी, मसूर (मसूर), और अरहर उगाई जाती हैं।