गाज़ीपुर ज़िला भारत के उत्तर प्रदेश राज्य का एक ज़िला है। ज़िले का मुख्यालय गाज़ीपुर है। ज़िला वाराणासी मण्डल का भाग है।
कृषि:- गंगा किनारे होने के कारण यहाँ की मिट्टी बहुत ही उपजाऊ है। कृषि इस जिले का प्रमुख व्यवसाय है। जीवन यापन का मुख्य आधार कृषि ही है। इस जिले में काफी बड़े बड़े जमीदार मिलेंगे जिनको स्थानीय भाषा मे खेतीहर कहते हैं। गेहूं, धान और गन्ना यहाँ की मुख्य फसलें हैं। इसके अलावा प्याज, मटर, टमाटर और तरह की सब्जियां उगाई जाती है। सब्जी उगाने का ट्रेंड पिछले कुछ सालो में काफी प्रचलित हुआ है जोकि आर्थिक लाभ के पर्याय बन चुका हैं।
आत्मनिर्भर भारत अभियान के अंतर्गत खाद्य प्रसंस्करण सूक्ष्म इकाइयों को बढ़ावा देने के लिए भारत सरकार द्वारा प्रधानमंत्री सूक्ष्म खाद्य उद्योग उन्नयन योजना का आरंभ किया गया है। इस योजना के अंतर्गत असंगठित क्षेत्र के इकाईयों को एकत्र कर उन्हें आर्थिक और विपणन की दृष्टि से मजबूत किया जाएगा।
प्याज को किया गया चयनित
एक जिला एक उत्पाद के अंतर्गत जिले को प्याज के लिए चयनित किया गया है। जिसकी यूनिट लगाने पर मार्केटिग, पैकेजिग, फाइनेंशियल मदद, ब्रांडिग की मदद इस योजना के अंतर्गत किसानों को मिलेगी।
देश में उत्तर प्रदेश आलू उत्पादन में सबसे अव्वल स्थान पर है। इसके बाद पश्चिम बंगाल तथा बिहार का नाम आता है। परन्तु प्याज उत्पादन को लेकर यूपी की स्थित बेहतर नहीं है। महाराष्ट्र, कर्नाटक, राजस्थान और मध्य प्रदेश से आया प्याज यूपी की जरुरतों को पूरा कर रहा है।
मुख्यमंत्री की मंशा, यूपी में बढ़े प्याज उत्पादन :- मुख्यमंत्री योगी आदित्यनाथ चाहते हैं कि उत्तर प्रदेश अब प्याज उत्पादन मामले में आत्मनिर्भर बने। मुख्यमंत्री की इस मंशा को पूरा करने के लिए उद्यान विभाग ने प्याज की खेती को और बढ़ावा देने की तैयारी की है। जिसके तहत क्रमबद्ध तरीके से लगातार राज्य में प्याज की खेती को बढ़ावा दिया जाएगा। इसकी शुरूआत करते हुए इस खरीफ सीजन में बुंदेलखंड, प्रयागराज, वाराणसी, मिर्जापुर सहित गंगा के किनारे के उन क्षेत्रों में प्याज की खेती को बढ़ावा दिया जाएगा, जहां बरसात का पानी न भरता हो। इस संबंध में तैयार की गई योजना के तहत प्याज की खेती करने वाले किसानों को बीज आदि उपलब्ध कराए जाएंगे।