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धुबरी (Dhubri) भारत के असम राज्य के धुबरी ज़िले में स्थित एक शहर है। यह ज़िले का मुख्यालय भी है।
आत्मनिर्भर भारत अभियान के अंतर्गत खाद्य प्रसंस्करण सूक्ष्म इकाइयों को बढ़ावा देने के लिए भारत सरकार द्वारा प्रधानमंत्री सूक्ष्म खाद्य उद्योग उन्नयन योजना का आरंभ किया गया है। इस योजना के अंतर्गत असंगठित क्षेत्र के इकाईयों को एकत्र कर उन्हें आर्थिक और विपणन की दृष्टि से मजबूत किया जाएगा।
मिर्च को किया गया चयनित
एक जिला एक उत्पाद के अंतर्गत जिले को खाद्य सामग्री में मिर्च के लिए चयनित किया गया है। जिसकी यूनिट लगाने पर मार्केटिग, पैकेजिग, फाइनेंशियल मदद, ब्रांडिग की मदद इस योजना के अंतर्गत किसानों को मिलेगी।
धुबरी जिला राज्य में मिर्च का सबसे बड़ा उत्पादक है और अन्य राज्यों में मिर्च का सबसे बड़ा निर्यातक है। धुबरी के हर किसान के लिए मिर्च की खेती धान से ज्यादा पैसा लाती है। एक बीघा धान की खेती से किसान को लगभग 8,000 रुपये मिलते हैं जबकि उसी फसल क्षेत्र में हरी मिर्च की खेती से उन्हें लगभग 35,000 रुपये से 40,000 रुपये मिलते हैं। सूखे किस्म की कीमत उन्हें 60,000 रुपये से 68,000 रुपये के बीच मिलती है।