जिले के बारे में कुछ महत्वपूर्ण बातें:-
बिलासपुर जिले में पूर्ववर्ती रियासत शामिल है। पहाड़ी राज्यों के विलय से पहले, यह क्षेत्र राणा और ठाकुरों के शासन में था। ये छोटे राज्य लगातार आपस में उलझे हुए थे और इसलिए बेहतर ताकतों का आसान शिकार बन गए, और यह इस तरह से था कि बिलासपुर और बाद के समय के सभी बड़े पहाड़ी राज्यों की स्थापना की गई थी। जिले को 1 जुलाई, 1954 को हिमाचल प्रदेश के साथ एकीकृत किया गया था, और पांचवां जिला बन गया। यह हिमाचल प्रदेश के उप-पर्वत और निम्न पर्वतीय उप-उष्णकटिबंधीय क्षेत्र में स्थित है।
बिलासपुर जिले में कितने किसान हल्दी की खेती करते हैं?
1,167 किमी के कुल क्षेत्र में से लगभग 120, 22 किसान अपने संबंधित क्षेत्रों में हल्दी की खेती करते हैं।
हल्दी फसल के बारे में जानकारी:-
हल्दी (Curcuma Longa L), भारत का प्राचीन और पवित्र मसाला जिसे 'भारतीय केसर' के रूप में जाना जाता है, भारत में उगाई जाने वाली एक महत्वपूर्ण वाणिज्यिक मसाला फसल है। इसका उपयोग विविध रूपों में एक मसाला, स्वाद और रंग एजेंट के रूप में और करी पाउडर के रूप में भारतीय पाक कला में एक प्रमुख घटक के रूप में किया जाता है। इसमें एंटी-कैंसर और एंटी-वायरल गतिविधियां हैं और इसलिए दवा उद्योग और कॉस्मेटिक उद्योग में उपयोग किया जाता है। हर गृहिणी के साथ लोकप्रिय 'कुमकुम' हल्दी का एक उप-उत्पाद भी है। यह धार्मिक और औपचारिक अवसरों पर प्रसाद में एक स्थान पाता है। एक खास तरह की हल्दी से एक प्रकार का स्टार्च भी निकाला जा रहा है। खाद्य additives के रूप में प्राकृतिक उत्पादों के लिए बढ़ती मांग हल्दी को एक खाद्य रंग के रूप में आदर्श उत्पाद के रूप में बनाती है। हल्दी Curcuma longa L का सूखा प्रकंद है, जो Zingiberaceae परिवार से संबंधित एक जड़ी-बूटी बारहमासी है और एक दक्षिण एशिया, विशेष रूप से भारत के मूल निवासी पौधे को प्रकंदों से प्रचारित किया जाता है। पत्तियां लंबी, चौड़ी, लांसोलेट और चमकीली हरी होती हैं। फूल हल्के पीले रंग के होते हैं और घने स्पाइक्स पर उत्पन्न होते हैं। छद्म तने पत्तियों की तुलना में छोटे होते हैं। प्रकंद रोपण के बाद लगभग 7 से 9 महीनों में कटाई के लिए तयार हो जाते हैं।
जिले में क्यों प्रसिद्ध है हल्दी ?
हल्दी के लिए गर्म और आर्द्र जलवायु की आवश्यकता होती है, यही कारण है कि इसे हिमाचल प्रदेश के इस जिले में उगाया जाता है। इसे 20-30 डिग्री सेल्सियस की तापमान सीमा के भीतर एमएसएल के ऊपर समुद्र तल से 1500 मिमी तक विभिन्न उष्णकटिबंधीय परिस्थितियों में उगाया जा सकता है, जिसमें प्रति वर्ष 1500 मिमी या उससे अधिक की वर्षा होती है या सिंचित परिस्थितियों में। यद्यपि हल्दी हल्के काले दोमट, लाल मिट्टी से लेकर मिट्टी के दोमट तक विभिन्न प्रकार की मिट्टी में पनपती है, प्राकृतिक जल निकासी और सिंचाई सुविधाओं वाली समृद्ध दोमट मिट्टी सबसे अच्छी है। हल्दी पानी के ठहराव या क्षारीयता को सहन नहीं कर सकती है।
इसमें एंटीऑक्सिडेंट गतिविधियों के साथ विभिन्न उपयोगी गुण होते हैं और सूजन, अल्सर और कैंसर जैसी स्थितियों में उपयोगी होते हैं। इसमें एंटिफंगल, रोगाणुरोधी वृक्क और हेपेटोप्रोटेक्टिव गतिविधियां भी हैं। इसलिए, इसमें विभिन्न कैंसर, मधुमेह, एलर्जी, गठिया, अल्जाइमर रोग और अन्य पुरानी और कठिन इलाज योग्य बीमारियों के खिलाफ क्षमता है।
भूमि तैयार करते समय, न्यूनतम जुताई संचालन को अपनाया जा सकता है। 15 से ऊंचाई 1 मीटर चौड़ाई और सुविधाजनक लंबाई के बेड तैयार किए जा सकते हैं, जिसमें बिस्तरों के बीच कम से कम 50 सेमी की दूरी दी जा सकती है। सिंचित फसल के मामले में, लकीरें और फरो तैयार किए जाते हैं और राइज़ोम को लकीरों के शीर्ष पर उथले गड्ढों में लगाया जाता है। आमतौर पर अपनाई जाने वाली रिक्ति लकीरों के बीच 45-60 सेमी ओर पौधों के बीच 15-20 सेमी होती है। बेड का सौरीकरण कीटों और जीवों को पैदा करने वाले रोगों के गुणन की जांच करने में फायदेमंद है। मिट्टी के सौरीकरण के लिए उपयोग की जाने वाली पॉलिथीन शीट को काम पूरा होने के बाद सुरक्षित रूप से दूर रखा जाना चाहिए। फसल के अंकुरण के लिए भूमि जलवायु की स्थिति बिलासपुर में बहुत अनुकूल है इसलिए, लोग इस फसल की खेती करते हैं।
हल्दी के उपयोग:-
हल्दी का प्रयोग वैदिक संस्कृति के लिए चार हजार वर्ष पहले का है। अधिकांश भारतीय व्यंजनों में हमेशा एक सामान्य घटक होगा यानी, हल्दी की एक चुटकी। भारत में हल्दी को मरहम लगाने वाला मसाला माना जाता है।
- हल्दी गठिया के दर्द से राहत दिलाती है।
- हल्दी पाचन में सहायक।
- हल्दी में उपचार गुण होते हैं।
- इम्यूनिटी बढ़ाने में मदद करती है।
- ल्दी लिवर डिटॉक्स में मदद करती है।
- हल्दी यह हल्के जोड़ों में सूजन को कम करता है।
जिले में फसल के लिए अनुकूल जलवायु, मिट्टी और उत्पादन क्षमता क्या है ?
इस फसल को समुद्र तल से लेकर 1500 मीटर ऊंचाई तक की विभिन्न उष्णकटिबंधीय परिस्थितियों में उगाया जा सकता है। 1500 मिमी की वार्षिक वर्षा के साथ तापमान सीमा pf 20-30'C इसकी खेत के लिए आदर्श है। हालांकि इसे विभिन्न प्रकार की मिट्टी पर उगाया जा सकता है, लेकिन यह अच्छी तरह से सबसे अच्छा पनपता है सूखा रेतीली या मिट्टी का दोनट मिट्टी अनुसंधान अध्ययनों से पता चलता है कि हल्दी की खेती के किसानों ने 70.64q हेक्टेयर प्रदान किया।
फसल से संबंधित घरेलू, अंतर्राष्ट्रीय बाजारों और उद्योगों की संख्या
के.पी. इंडस्ट्रीज
शुभ लाभ इंडस्ट्रीज
जेएमबी कृषि खाद्य पदार्थ
जिले में अन्य कौन सी फसलें उगाई जाती हैं ?
जिले में उगाई जाने वाली प्रमुख फसलें मक्का, गेहूं, धान, अदरक, गन्ना और तिलहन हैं।