ओडीओपी- मूंगफली आधारित उत्पाद
जिला- अमरेली
राज्य- गुजरात
1. कितने किसानों की फसल की खेती?
मूंगफली 252.3 हेक्टेयर क्षेत्र में उगाई जाती है।
2. जिले के बारे में कुछ महत्वपूर्ण बातें?
अमरेली का नाम अमरेली शहर के नाम पर रखा गया है जो अमरेली जिले का मुख्यालय है। पहले इसे अमरवेली के नाम से जाना जाता था। अमरेली नियमित रूप से समुद्री जल घुसपैठ और कीट और बीमारी के प्रकोप से ग्रस्त है। जिले की मिट्टी मध्यम काली मिट्टी, तटीय जलोढ़ मिट्टी, चट्टानी मिट्टी और क्षारीय मिट्टी है। जलवायु अर्ध-शुष्क है। शुद्ध सिंचित क्षेत्र 110.9 हेक्टेयर है और यहां सिंचाई के स्रोत खुले कुएं, बोरवेल और पंप हैं।
3. फसल या उत्पाद के बारे में जानकारी?
मूंगफली का वानस्पतिक नाम अरचिस हाइपोगिया है और यह फैबेसी परिवार से संबंधित है। यह अपने खाने योग्य बीजों के लिए उगाई जाने वाली दलहनी फसल है। यह एक फलीदार फसल है जो मुख्य खेत में उगाने से नाइट्रोजन स्थिरीकरण में मदद करती है, इसे कम नाइट्रोजनयुक्त उर्वरक की आवश्यकता होती है और फसल चक्रण के लिए भी प्रभावी होती है। पत्ते चार पत्तों के विपरीत होते हैं, फूल पीले-नारंगी होते हैं। मूंगफली के फल भूमिगत विकसित होते हैं। मूंगफली के विभिन्न भाग होते हैं जैसे खोल, बीजपत्र, आलूबुखारा, मूली और बीज आवरण। मूंगफली के उत्पादन में भारत 10.0 मिलियन टन के साथ दूसरे स्थान पर है। मूंगफली आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होती है। 100 ग्राम के संदर्भ में, मूंगफली 2,385 किलोजूल खाद्य ऊर्जा प्रदान करती है और कई बी विटामिन, विटामिन ई और कई आहार खनिजों का एक उत्कृष्ट स्रोत है।
4. यह फसल या उत्पाद इस जिले में क्यों प्रसिद्ध है?
जिले में मूंगफली की उत्पादकता लगभग 488 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर है।
5. फसल या उत्पाद किस चीज से बना या उपयोग किया जाता है?
मूंगफली के विभिन्न उत्पाद हैं जैसे मूंगफली का तेल, मूंगफली का मक्खन, मूंगफली का आटा और मूंगफली प्रोटीन। इसका उपयोग विभिन्न देशों में अलग-अलग खाद्य पदार्थों को तैयार करने के लिए किया जाता है जैसे पेरू में पिकांटे डी क्यू। हिब्रू में काबुकिम, इज़राइल में एक लोकप्रिय नाश्ता है। करे-करे फिलीपींस में मांस और मूंगफली का मक्खन का मिश्रण है। भारत में, इसे नाश्ते के रूप में या स्नैक्स के साथ मिश्रित किया जाता है। मूंगफली और गुड़ का मिश्रण चकली भी बनाई जाती है।
6. इस फसल या उत्पाद को ओडीओपी योजना में शामिल करने के क्या कारण हैं
चीन के बाद भारत मूंगफली का दूसरा उत्पादक है, इसलिए उत्पादन को बनाए रखने और बढ़ाने के लिए यह योजना उपयोगी होगी।
7. जिले में फसल के लिए अनुकूल जलवायु, मिट्टी और उत्पादन क्षमता क्या है?
मूँगफली अच्छी जल निकास वाली बलुई दोमट से बलुई दोमट मिट्टी में अच्छी तरह से उगाई जाती है। उच्च उर्वरता वाली गहरी जल निकासी वाली मिट्टी खेती के लिए सबसे उपयुक्त होती है। मूंगफली एक उष्णकटिबंधीय पौधा है जिसे लंबे, गर्म मौसम की आवश्यकता होती है। बढ़ते मौसम के दौरान कम से कम 50 सेमी की अच्छी तरह से वितरित वर्षा, प्रचुर मात्रा में धूप और अपेक्षाकृत गर्म तापमान इसकी खेती के लिए सबसे उपयुक्त हैं।
8. फसल या उत्पाद से संबंधित घरेलू और अंतरराष्ट्रीय बाजारों और उद्योगों की संख्या
1. सहयोग उद्योग (सुपर स्टार मूंगफली का तेल)
2. हरिकृष्णा ऑयल इंडस्ट्रीज देसीघनी ब्रांड
मूंगफली की मांग पूर्व-कोविड -19 स्तर पर लौट आई है और 2020-21 में निर्यात में 10% की वृद्धि होने की उम्मीद है। भारत ने 2020-21 के दौरान 6.38 लाख टन (5381 करोड़ रुपये मूल्य की) मूंगफली का निर्यात किया। मूंगफली ज्यादातर इंडोनेशिया, वियतनाम, फिलीपींस, मलेशिया, थाईलैंड, चीन, रूस, यूक्रेन, संयुक्त अरब अमीरात और नेपाल जैसे देशों को निर्यात की जाती है।
9. जिले में कौन सी फसलें उगाई जाती हैं? और उनके नाम?
कपास, गेहूं, तिल, बाजरा, आम, सपोटा, बेर, अमरूद, प्याज, बैंगन, लहसुन और नारियल जिले में उगाई जाने वाली कुछ प्रमुख फसलें हैं।
अमरेली ज़िला भारत के गुजरात राज्य का एक ज़िला है। ज़िले का मुख्यालय अमरेली है। मूंगफली, कपास और गेहूँ की खेती के लीए यह जिला पूरे गुजरात में मशहूर है। पीपावाव बंदरगाह ये जिले में स्थित है। राजुला में देश का सब से बडा सिमेन्ट प्लान्ट है। जिले के कुछ भाग में एशिया का प्रख्यात गीर का जंगल फैला हुआ है।
अमरेली, पूर्व में अमरावली, शहर, दक्षिण-पश्चिमी गुजरात राज्य, पश्चिम-मध्य भारत। यह अहमदाबाद के दक्षिण-पश्चिम में 125 मील (200 किमी) की दूरी पर काठियावाड़ प्रायद्वीप के दक्षिण-पूर्व-मध्य भाग में स्थित है।
अमरेली मुख्य रूप से एक व्यावसायिक केंद्र है। इसके उद्योगों में खादी (मोटे सूती कपड़े), टैनिंग, सिल्वर वर्किंग और कॉटन ओनिंग का निर्माण शामिल है। शहर में एक रेलवे और एक हवाई क्षेत्र द्वारा परोसा जाता है। आसपास के क्षेत्र की मुख्य फसलें बाजरा, मूंगफली (मूंगफली), कपास, गेहूं और दालें हैं।
गुजरात भारत के प्रमुख मूंगफली उत्पादक राज्यों में से एक है। सौराष्ट्र क्षेत्र के जूनागढ़, जामनगर, अमरेली, गिर-सोमनाथ, राजकोट जिले राज्य के प्रमुख मूंगफली उत्पादक क्षेत्र में योगदान करते हैं और भारत के मूंगफली के कटोरे के रूप में जाना जाता है। पिछले दशक के दौरान, राज्य में मूंगफली क्षेत्र 15 से 20 लाख हेक्टेयर के बीच दोलन करता है और उत्पादकता मानसून के आधार पर 1200 से 3500 किलोग्राम / हेक्टेयर के बीच होती है। सौराष्ट्र क्षेत्र मूंगफली के निर्यात के साथ-साथ तेल निकालने का प्रमुख केंद्र है। इस क्षेत्र में मूंगफली की खेती पूरी तरह से मशीनीकृत है और कपास के अलावा प्रमुख खरीफ फसल के रूप में फसल उगाई जा रही है।
मूंगफली या मूंगफली (अरचिस हाइपोगिया), फलियां या "बीन" परिवार की एक प्रजाति है। मूंगफली को संभवत: पहले पालतू बनाया गया और पराग्वे की घाटियों में खेती की गई। यह एक वार्षिक शाकाहारी पौधा है जो 30 से 50 सेमी (1.0 से 1.6 फीट) लंबा होता है। पत्तियां विपरीत हैं, चार पत्रक (दो विपरीत जोड़े; कोई टर्मिनल पत्रक नहीं), प्रत्येक पत्रक 1 से 7 सेमी (? से 2 इंच) लंबा और 1 से 3 सेमी (? से 1 इंच) चौड़ा है।
मूंगफली को कई अन्य स्थानीय नामों से जाना जाता है जैसे मूंगफली, मूंगफली, आंवला मटर, मंकी नट्स, पिग्मी नट्स और पिग नट्स। अपने नाम और रूप के बावजूद, मूंगफली एक अखरोट नहीं है, बल्कि एक फलियां है।
भारत दुनिया में मूंगफली का दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक है। भारतीय मूंगफली विभिन्न किस्मों में उपलब्ध हैं: बोल्ड या रनर, जावा या स्पेनिश और रेड नेटाल। भारत में मूंगफली की प्रमुख किस्में कादिरी-2, कादिरी-3, बीजी-1, बीजी-2, कुबेर, गौग-1, गौग-10, पीजी-1, टी-28, टी-64, चंद्रा, चित्रा, कौशल, प्रकाश, अंबर आदि।
उनके पास एक समृद्ध पौष्टिक स्वाद, मीठा स्वाद, कुरकुरे बनावट और अपेक्षाकृत लंबी शेल्फ लाइफ के अलावा है। कुछ उत्पादक क्षेत्रों में शैल में सूखी, साफ और बेदाग मूंगफली के लिए मिट्टी की स्थिति आदर्श रूप से अनुकूल है।
मूंगफली भारत में प्रमुख तिलहन फसल है और यह देश में वनस्पति तेल की कमी को पूरा करने में एक प्रमुख भूमिका निभाती है। मार्च और अक्टूबर में दो फसल चक्र के कारण भारत में मूंगफली पूरे साल उपलब्ध रहती है। भारत में मूंगफली महत्वपूर्ण प्रोटीन फसलें हैं जो ज्यादातर वर्षा आधारित परिस्थितियों में उगाई जाती हैं।
भारतीय मूंगफली के छिलके और प्रसंस्करणकर्ताओं के बीच गुणवत्ता के प्रति जागरूकता और चिंता लगातार बढ़ रही है। मल्टीपल सॉर्टिंग और ग्रेडिंग तेजी से एक आदर्श बन रहा है। भारतीय निर्माता के पास उच्चतम मानकों के अनुरूप खाद्य मूंगफली तैयार करने और आपूर्ति करने की क्षमता है।
प्रसंस्कृत मूंगफली: कच्ची खाद्य मूंगफली के अलावा, भारत ब्लैंचेड मूंगफली, भुना हुआ नमकीन मूंगफली और सूखी भुना हुआ मूंगफली और विभिन्न प्रकार के मूंगफली आधारित उत्पादों की आपूर्ति करने की स्थिति में भी है।
प्रमुख उत्पादक राज्य:
गुजरात, आंध्र प्रदेश, तमिलनाडु, कर्नाटक, महाराष्ट्र, राजस्थान, मध्य प्रदेश, उड़ीसा और उत्तर प्रदेश
भारत तथ्य और आंकड़े:
देश ने दुनिया को 638,582.97 मीट्रिक टन मूंगफली का निर्यात किया है, जिसकी कीमत रु. वर्ष 2020-21 के दौरान 5,381.61 करोड़/ 727.40 मिलियन अमरीकी डालर।
प्रमुख निर्यात गंतव्य (2020-21): इंडोनेशिया, वियतनाम समाज प्रतिनिधि, चीन पी आरपी, फिलीपींस, मलेशिया।