ओडीओपी- ग्राम आधारित उत्पाद
जिला- पोरबंदर
राज्य- गुजरात
1. फसल की खेती का कुल क्षेत्रफल कितना है?
जिले में चना की कुल खेती लगभग 14.1 हेक्टेयर है।
2. जिले के बारे में कुछ महत्वपूर्ण बातें?
पोरबंदर गुजरात राज्य का एक तटीय शहर है, जो महात्मा गांधी के जन्मस्थान के रूप में जाना जाता है। तटीय शहर को भगवान कृष्ण के मित्र और भक्त सुदामा का जन्मस्थान भी माना जाता है। पोरबंदर का समुद्र तट जिसे स्थानीय रूप से 'चौपाटी' के नाम से जाना जाता है, समुद्र के किनारे एक लंबा, रेतीला विस्तार है। जिले की मिट्टी उथली से मध्यम काली मिट्टी और जलोढ़ मिट्टी है। जिले की जलवायु स्थानीय खड़ी है।
3. फसल या उत्पाद के बारे में जानकारी
चने का वानस्पतिक नाम सिसर एरीटिनम है। यह फैबेसी परिवार से संबंधित है। इसे चना, बंगाल चना और चना के नाम से जाना जाता है। यह प्रोटीन में उच्च है। भारत में, इसका उपयोग सलाद, करी, स्टॉज और सूप में किया जाता है। पौधे में एक छोटा पंख वाला पत्ता होता है। यह एक बीज वाली फली होती है जिसमें दो या तीन मटर होते हैं। छोले का उपयोग विभिन्न व्यंजनों जैसे ढोकला, करी, हम्मस आदि बनाने के लिए किया जाता है।
चने के आटे, स्नैक्स, पापड़ और स्प्राउट्स जैसे चने आधारित उत्पादों की किस्में हैं।
4. यह फसल या उत्पाद इस जिले में क्यों प्रसिद्ध है?
चना जिले में उगाई जाने वाली सबसे महत्वपूर्ण सर्दियों की फसल है।
5. फसल या उत्पाद किस चीज से बना या उपयोग किया जाता है?
चने के विभिन्न उत्पाद हैं जैसे:
• चने का आटा: भारत में चने के आटे को बेसन के नाम से जाना जाता है। इसका प्रयोग भजिया, चीला, लड्डू आदि बनाने में किया जाता है।
• पापड़: चने के आटे का इस्तेमाल पापड़ बनाने में किया जाता है
• चना अंकुरित: यह स्वस्थ और प्रोटीन से भरपूर होता है
• चने का नाश्ता: इसका इस्तेमाल मठरी, चकली आदि बनाने में किया जाता है.
6. इस फसल या उत्पाद को ओडीओपी योजना में शामिल करने के क्या कारण हैं?
भारत विश्व का अकेला सबसे बड़ा चना उत्पादक देश है।
7. जिले में फसल के लिए अनुकूल जलवायु, मिट्टी और उत्पादन क्षमता क्या है?
चना की खेती सर्दी के मौसम में की जा सकती है। यह फसल पाला सहन नहीं करती है। यह मध्यम भारी मिट्टी, काली कपास मिट्टी और बलुई दोमट मिट्टी में उगाया जाता है। जिले की काली कपास की मिट्टी फसल की खेती के लिए उपयुक्त है। जिले में इसे शीत ऋतु की फसल के रूप में उगाया जाता है। जिले में चना का उत्पादन करीब 21.0 टन है।
8. फसल या उत्पाद से संबंधित घरेलू, अंतर्राष्ट्रीय बाजारों और उद्योगों की संख्या
2022-2026 के दौरान ग्लोबल चिकपी मार्केट 5.70 बिलियन डॉलर बढ़ने की उम्मीद है, जो पूर्वानुमान अवधि के दौरान 4.89% की सीएजीआर से आगे बढ़ रहा है। भारत से मुख्य रूप से पाकिस्तान, अल्जीरिया, संयुक्त अरब अमीरात, सऊदी अरब और श्रीलंका को चना निर्यात किया जाता है, जिसके लिए भारत से इन देशों को संयुक्त निर्यात मूल्य 74.89 मिलियन अमरीकी डालर है, जो इस वस्तु के लिए भारत के कुल निर्यात का 59.23% है।
9. जिले में कौन सी फसलें उगाई जाती हैं? और उनके नाम
मूंगफली, चना, कपास, गेहूं, ज्वार, जीरा, धनिया, प्याज, पपीता, आम, सपोटा, बेर, प्याज, मिर्च और बैंगन जिले में उगाई जाने वाली कुछ प्रमुख फसलें हैं।
