ओडीओपी- गन्ना उत्पाद
जिला- पश्चिम चंपारण
राज्य- बिहार
1. कितने किसानों की फसल की खेती?
पश्चिम चंपारण का कुल क्षेत्रफल 5228 वर्ग किमी है। गन्ने की उत्पादकता 680 क्विंटल प्रति हेक्टेयर है।
2. जिले के बारे में कुछ महत्वपूर्ण बातें?
यह बिहार का सबसे बड़ा जिला है। यह जिला नेपाल के साथ अपनी खुली सीमा के लिए जाना जाता है। पश्चिम चंपारण में प्रमुख स्थानों में से एक सेल स्पेशल प्रोसेसिंग यूनिट के लिए कुमार बाग और भितिहारवा है जहां महात्मा गांधी ने सत्याग्रह आंदोलन शुरू किया था। यहां बोली जाने वाली भाषाएं हिंदी, उर्दू और भोजपुरी हैं।
हरे भरे जंगल और अत्यधिक उपजाऊ मैदान यहाँ के आकर्षण का केंद्र हैं। वाल्मीकि राष्ट्रीय उद्यान, त्रिवेणी का तट, बावनघरी और भीकनातोहारी कुछ प्रसिद्ध पर्यटक आकर्षण हैं।
तापमान 28-45 डिग्री सेंटीग्रेड के बीच रहता है। मानसून जुलाई से सितंबर के बीच आता है। भारी बारिश पश्चिमी चंपारण को और खूबसूरत बना देती है।
2. फसल या उत्पाद के बारे में जानकारी
गन्ने का वानस्पतिक नाम Saccharum officinarum है। यह पोएसी परिवार से संबंधित है। यह गिनी के मूल निवासी है।
यह लंबी, बारहमासी घास है, यह उष्णकटिबंधीय है। पत्तियों को दो भागों ब्लेड और म्यान में बांटा गया है।
गन्ना सामग्री 11-16% फाइबर, 12-16% घुलनशील चीनी, 2-3% गैर-शर्करा कार्बोहाइड्रेट और 63-73% पानी।
इसका उपयोग औषधीय प्रयोजनों के लिए ऊर्जा बूस्टर, पीलिया के लिए उपाय, पाचन और त्वचा की देखभाल में सुधार के रूप में भी किया जा सकता है।
गन्ने के विभिन्न उत्पाद हैं जैसे चीनी, गन्ने की खोई,
शीरा, केन टॉप, फिल्टर मड, गुड़, सेल्युलोज और प्रेस मड।
4. यह फसल या उत्पाद इस जिले में क्यों प्रसिद्ध है?
पश्चिमी चंपारण क्षेत्र और गन्ने के उत्पादन दोनों में एक प्रमुख जिला है, जिसके बाद पूर्वी चंपारण है।
5. फसल या उत्पाद किस चीज से बना या उपयोग किया जाता है?
चीनी: विभिन्न प्रकार की चीनी होती है जैसे मिल्ड शुगर, कैस्टर शुगर, ब्राउन शुगर, पाउडर शुगर, लिक्विड शुगर और मोटे चीनी का उपयोग बेक किए गए उत्पादों और कैंडी में किया जाता है और दानेदार चीनी का उपयोग टेबल शुगर के रूप में किया जाता है।
गुड़: कैंडी बनाने, रम बनाने और बेकिंग में उपयोग किया जाता है
खोई: पशु चारा बनाने के लिए सेलूलोज़ के रूप में
गन्ने की चोटी: इसका उपयोग पशुओं को खिलाने के लिए किया जाता है
फिल्टर मिट्टी और प्रेस मिट्टी: इसका उपयोग पौधों के पोषक तत्वों की आपूर्ति के लिए किया जाता है|
गुड़: यह एक अच्छा चीनी विकल्प है और इसके औषधीय लाभ भी हैं जैसे कि यह पाचन और वजन घटाने में सुधार करता है।
6. इस फसल या उत्पाद को ओडीओपी योजना में शामिल करने के क्या कारण हैं?
गन्ने की खेती कई लोगों को रोजगार प्रदान करती है, इसलिए इसे ओडीओपी योजना में शामिल करना किसान के उत्थान के लिए सहायक होगा।
7. जिले में फसल के लिए अनुकूल जलवायु, मिट्टी और उत्पादन क्षमता क्या है?
गन्ने की खेती के लिए उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय जलवायु की आवश्यकता होती है। मिट्टी अच्छी तरह से सूखा और उपजाऊ होना चाहिए। दोमट मिट्टी गन्ने की खेती के लिए सबसे अच्छी और उपयुक्त मिट्टी होती है।
8.फसल या उत्पाद से संबंधित घरेलू और अंतरराष्ट्रीय बाजारों और उद्योगों की संख्या
1. तिरुपति शुगर्स लिमिटेड नरायपुर
2. मझौलिया, बगहा, रामनगर, नरकटियागंज में चीनी मिलें स्थापित हैं
पूर्वानुमान अवधि (2022-2027) के दौरान भारतीय गन्ना चीनी बाजार 5.2% की सीएजीआर तक पहुंचने का अनुमान है।
9.जिले में कौन सी फसलें उगाई जाती हैं? और उनके नाम?
चावल, मक्का, गेहूं, तिलहन, आम, अमरूद। आलू, प्याज, मिर्च जिले में उगाई जाने वाली कुछ प्रमुख फसलें हैं।