ODOP फसल नाम - मटर
राज्य - हरियाणा
जिला - सोनीपत
मटर आमतौर पर छोटे गोलाकार बीज या फली फल पिसम सैटिवम का बीज-फली होता है। प्रत्येक फली में कई मटर होते हैं, जो हरे या पीले रंग के हो सकते हैं। वानस्पतिक रूप से, मटर की फली फल होती है, क्योंकि इनमें बीज होते हैं और फूल के अंडाशय से विकसित होते हैं।
मटर, (पिसम सैटिवम), जिसे गार्डन मटर भी कहा जाता है, फैबेसी परिवार में शाकाहारी वार्षिक पौधा, अपने खाद्य बीजों के लिए लगभग दुनिया भर में उगाया जाता है। मटर को ताजा, डिब्बाबंद या फ्रोजन खरीदा जा सकता है, और सूखे मटर आमतौर पर सूप में उपयोग किए जाते हैं।
मटर का उत्पादन
क्षेत्र 12,735
उत्पादन 78,977
उत्पादकता 6.2
खाद्यान्न की दुनिया
मटर का उपयोग मानव भोजन के रूप में, अनाज की फसल के रूप में और एक लोकप्रिय सब्जी के रूप में किया जाता है। इसका उपयोग पशुओं के चारे के लिए भी किया जाता है। मटर के बीज प्रोटीन से भरपूर होते हैं और राइबोफ्लेविन और नियासिन जैसे विटामिन का अच्छा स्रोत होते हैं। मटर विटामिन सी और ई, जिंक और अन्य एंटीऑक्सीडेंट का एक अच्छा स्रोत है जो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। अन्य पोषक तत्व, जैसे कि विटामिन ए और बी और क्यूमेस्ट्रोल, सूजन को कम करने और मधुमेह, हृदय रोग और गठिया सहित पुरानी स्थितियों के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं।
मटर अपनी वृद्धि अवधि के दौरान 10-18 C के औसत तापमान रेंज के साथ ठंडी जलवायु का पक्ष लेते हैं। बुवाई के समय तापमान 5°C से कम होने पर बीज का अंकुरण बाधित होता है। मटर विकास के शुरुआती चरणों में ठंढ को सहन कर सकते हैं।
मटर का उत्पादक कई चीज़ों में कियया जाता है इसलिए ही इसको ODOP लिस्ट में डाला गया है ।