नवरात्रि में किन राज्यों में घट सकती है प्याज की मांग? जानें सालाना खपत के आंकड़े

Kisaan Helpline

Agriculture
Oct 13, 2026

नवरात्रि में कुछ परिवार प्याज खाना छोड़ देते हैं, जिससे कुछ इलाकों में इसकी घरेलू मांग घट सकती है। हालांकि, किस राज्य में कितनी गिरावट आती है, इसका भरोसेमंद राज्यवार आंकड़ा उपलब्ध नहीं है। 2022-23 की सालाना घरेलू खपत में उत्तर प्रदेश, बिहार, महाराष्ट्र, तमिलनाडु और पश्चिम बंगाल शीर्ष पांच राज्यों में थे। नवरात्रि में प्याज की खरीद पर पड़ सकता है असर, लेकिन किसानों को भाव देखने के बाद ही लेना चाहिए बिक्री का फैसला।

नवरात्रि शुरू होते ही कई घरों में खानपान बदल जाता है। कुछ परिवार पूरे नौ दिन व्रत रखते हैं, जबकि कई लोग इस दौरान प्याज और लहसुन खाना छोड़ देते हैं। ऐसे में जिन इलाकों में सात्विक भोजन करने वाले परिवारों की संख्या ज्यादा है, वहां प्याज की घरेलू मांग पर असर पड़ सकता है।

लेकिन किसान भाइयों, यहां एक बात समझना जरूरी है। नवरात्रि में प्याज की मांग कम होने का मतलब यह नहीं है कि हर मंडी में प्याज के भाव गिर ही जाएंगे। कीमतें इस बात पर भी निर्भर करती हैं कि बाजार में प्याज कितनी आ रही है, भंडारण में कितना माल बचा है और दूसरे शहरों में इसकी कितनी मांग है।

आइए जानते हैं कि नवरात्रि में प्याज की मांग पर असर क्यों पड़ सकता है और सालाना घरेलू खपत के उपलब्ध आंकड़ों में कौन-से पांच राज्य आगे रहे हैं।

नवरात्रि में किन राज्यों में प्याज की मांग घट सकती है?

उत्तर प्रदेश, राजस्थान, गुजरात, मध्य प्रदेश और हरियाणा के कुछ इलाकों में नवरात्रि के दौरान प्याज की घरेलू खरीद कम हो सकती है। इसकी वजह यह है कि कई परिवार इन दिनों प्याज-लहसुन से परहेज करते हैं और फलाहार या सात्विक भोजन अपनाते हैं।

हालांकि, इन राज्यों में प्याज की मांग कितनी घटती है, इसे बताने वाले भरोसेमंद राज्यवार आंकड़े यहां उपलब्ध नहीं हैं। इसलिए यह कहना सही नहीं होगा कि नवरात्रि में इन्हीं पांच राज्यों में प्याज की खपत सबसे ज्यादा घटती है।

इसके अलावा, होटल, ढाबे, भोजनालय और अन्य व्यावसायिक खरीदार भी प्याज की मांग को प्रभावित करते हैं। इसलिए त्योहार के दौरान घरेलू खरीद में बदलाव का असर पूरे बाजार पर कितना पड़ेगा, यह अलग-अलग जगहों पर अलग हो सकता है।

सालाना प्याज की खपत में कौन-से 5 राज्य आगे हैं?

केंद्र सरकार के 2022-23 के घरेलू खपत संबंधी आंकड़ों के मुताबिक, उत्तर प्रदेश में प्याज की सालाना घरेलू खपत सबसे ज्यादा दर्ज की गई। इसके बाद बिहार, महाराष्ट्र, तमिलनाडु और पश्चिम बंगाल का स्थान रहा।

क्या नवरात्रि में प्याज के भाव गिर सकते हैं?

किसान भाइयों, नवरात्रि के दौरान कुछ बाजारों में प्याज की मांग कम हो सकती है, लेकिन इससे भाव गिरना तय नहीं है। कई बार त्योहार के दौरान मांग में बदलाव के बावजूद प्याज की आवक कम होने या दूसरे बाजारों में मांग बढ़ने से कीमतों पर अलग असर पड़ सकता है।

प्याज के भाव पर मुख्य रूप से इन बातों का असर पड़ता है:

· मंडी में आवक: रोजाना कितनी प्याज बिकने के लिए पहुंच रही है।

· फसल का उत्पादन: इस बार पैदावार कैसी रही है।

· भंडारण: पुरानी प्याज का कितना माल उपलब्ध है।

· दूसरे बाजारों की मांग: अन्य राज्यों और शहरों में कितनी जरूरत है।

· ढुलाई और व्यापार: परिवहन खर्च और व्यापारियों की खरीद कैसी है।

सरकार ने भी प्याज की कीमतों में उतार-चढ़ाव के पीछे उत्पादन, उपलब्धता और भंडारण जैसे कारणों को महत्वपूर्ण बताया है।

प्याज किसानों के लिए जरूरी सलाह

अगर आप प्याज की खेती करते हैं या भंडारण करके सही समय पर बिक्री करना चाहते हैं, तो केवल त्योहार को देखकर फैसला न लें। अपने नजदीकी मंडी के दैनिक भाव, आवक और आसपास की मंडियों में चल रही कीमतों की तुलना करें।

याद रखें, प्याज की मांग में संभावित कमी और प्याज के भाव में वास्तविक गिरावट दो अलग-अलग बातें हैं। बिक्री का फैसला बाजार की स्थिति देखकर ही करना बेहतर है।