Professor (Dr) SK Singh
प्रधान अन्वेषक, अखिल भारतीय फल अनुसंधान परियोजना एवम्
सह निदेशक अनुसंधान
डा. राजेन्द्र प्रसाद केन्द्रीय विश्वविद्यालय
पूसा, समस्तीपुर - 848 125
कटहल के छोटे फलों के सड़ने का एक प्रमुख कारण है राइजोपस स्टोलोनिफर नामक कवक। यह रोग केवल भारत में ही नहीं बल्कि दुनिया भर में पाया जाता है यथा कुक आइलैंड्स, फिजी, फ्रेंच पोलिनेशिया, नीयू, समोआ और सोलोमन आइलैंड्स।
इस रोगकारक का मेहमान केवल कटहल ही नहीं बल्कि कई अन्य पौधे इसके मेज़बान हैं। यह कवक मिट्टी में, पौधे के मलबे पर, और कई फलों (आड़ू, स्ट्रॉबेरी) और सब्जियों की कटाई के बाद, परिवहन के दौरान और भंडारण में भी आम है। राइजोपस को शकरकंद, साइट्रस (मैंडरिन और कीनू) और बैंगन पर भी देखा जाता है।
लक्षण और जीवन चक्र
राइजोपस सड़ांध कटहल के फूलों और युवा फलों का एक आम रोग है। यह फल पर एक नरम, पानीदार, भूरे रंग के धब्बे का कारण बनता है जो जल्द ही भूरे-भूरे, बाद में काले मोल्ड से आच्छादित हो जाता है। फलों के लक्षण पेड़ पर और भंडारण के समय दिखाई देते हैं। कटहल पर, यह एक प्राथमिक रोगज़नक़ है, जो विकास के सभी चरणों में फलों को प्रभावित करता है, जबकि अधिकांश अन्य फलों और सब्जियों पर, राइजोपस कीड़ों और मौसम की घटनाओं के कारण होने वाले घावों या असामान्य वृद्धि के कारण होने वाली दरारों के माध्यम से संक्रमित होता है। फलों की तुड़ाई के समय तने के सिरे पर भी संक्रमण हो जाता है।खेत में, गर्म, बरसात के दिन बीमारी के लिए अनुकूल होते हैं, और भंडारण में उच्च तापमान और नमी इस रोग को बढ़ाने में सहायक होता है। इस रोग का प्रसार हवा में बड़ी संख्या में बीजाणुओं द्वारा होता है। उत्तरजीविता मोटी दीवार वाले बीजाणुओं के रूप में होती है। बीजाणु लंबे समय तक सूखे और ठंड का सामना कर सकते हैं। वैसे तो यह रोग मामूली महत्त्व का है,लेकिन बिहार में इस रोग के फैलने के लिए काफी अनुकूल मौसम होने की वजह से कटहल के छोटे फलों का इस रोग की वजह से काफी नुकसान होता है।
कटहल मे राइजोपस फल सड़न रोग का प्रबंधन कैसे करे
पेड़ों की कटाई छँटाई इस तरह से करें की हवा छतरी (कैनोपी) के माध्यम से स्वतंत्र रूप से आ एवम जा सके और बारिश के बाद फल जल्दी से सूख जाए। पेड़ों और जमीन पर गिरे सभी उम्र के संक्रमित फलों को अविलम्ब हटा दें। फलों की कटाई सावधानी से करें, चोट लगने या घाव बनने से बचें। इसी तरह, फलों को भी सावधानी से एक स्थान से दुसरे स्थान पर ले जाय। फलों को गर्म, कम हवादार, उच्च आर्द्रता वाले भवनों में रखने से बचें; हो सके तो फलों को 10°C से कम तापमान पर स्टोर करें। राइजोपस 4°C पर बीजाणु उत्पन्न नहीं करता है। याद रखें, एक खेप में एक फल कुछ ही दिनों में कई अन्य फलों के सड़ने का कारण बन सकता है। सुनिश्चित करें कि पैकिंग शेड और बक्से / डिब्बे साफ हो , किसी भी पौधे की सामग्री को हटा दें जिस पर राइजोपस बीजाणु पहले से लगे होने की सम्भावना हो।
कटहल मे राइजोपस फल सड़न रोग का रासायनिक प्रबंधन
यदि कवकनाशी की आवश्यकता होती है, तो एक सुरक्षात्मक कवकनाशी, जैसे, मैनकोज़ेब, या एक प्रणालीगत फफूंद नाशक जैसे, थायोफ़ेनेट मिथाइल या एक ट्राईज़ोल, जैसे, प्रोपिकोनाज़ोल में से किसी भी फफूंदनाशक @2ग्राम प्रति लीटर पानी में घोलकर छिड़काव किया जा सकता है। यदि एक प्रणालीगत कवकनाशी का उपयोग किया जाता है, तो इन्हें मैंकोज़ेब के स्प्रे के साथ वैकल्पिक करें। यदि उद्देश्य केवल फलों को भंडारण में सुरक्षित रखने की है, तो कटाई से 10 दिन पहले एक बार छिड़काव करें। फफूंदनाशक का उपयोग करते समय हमेशा सुरक्षात्मक कपड़े पहनें और उत्पाद लेबल पर दिए गए निर्देशों का पालन करें, जैसे कि खुराक, उपयोग का समय और कटाई-पूर्व अंतराल।
