Linseed (अलसी)
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 Temperature |
 Fertilization |
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| Medium | Manual | Machine & Manual | Medium | Medium | 5-7 | 21 - 26 °C | NPK @ 25:16:# Kg/Acre , 55kg/acre urea, SSP 100kg/acre |
Linseed (अलसी)
Basic Info
अलसी रबी के मौसम में उगाई जाने वाली महत्वपूर्ण तिलहन फसल है। अलसी की फसल भारत में व्यापक स्तर पर बीजों की प्राप्ति के लिए की जाती है, जिनमें से तेल निकाला जाता है| इसके बीजों में तेल की मात्रा 33-47% होती हैं। अलसी का उपयोग मुख्यतः तेल व रेशे के लिए किया जाता है। इसका तेल औधोगिक उत्पाद बनाने, खाने के लिए व औषधि के रुप मे काम में लिया जाता है।
भारत में प्रमुख फ्लैक्स सीड Linseed [Flax seed] (अलसी) उत्पादक राज्य: मध्य प्रदेश, उत्तर प्रदेश, बिहार, छत्तीसगढ़, महाराष्ट्र, झारखंड, उड़ीसा, असम, पश्चिम बंगाल, कर्नाटक, नागालैंड, आंध्र प्रदेश, राजस्थान, हिमाचल प्रदेश और तेलंगाना।
भारत में स्थानीय नाम (अलसी) बीज: अलसी (हिंदी, पंजाबी, गुजराती), जावस / अतासी (मराठी), तिशी (बंगाली), अगासी (कन्नड़), अविसेलु (तेलुगु), पेसि (उड़िया), अली विताई (तमिल), चेरुचना विथु (मलयालम)।
Seed Specification
भारत में अलसी बीज की उन्नत किस्में
भारत में अलसी बीज की किस्में: शीला, गौरव, शेखर, पद्मिनी, जेएलएस -9, एनएल -97, शिखा, रश्मि, जीवन, मीरा और पार्वती।
बुवाई का समय
चूंकि यह सर्दियों / ठंड के मौसम की फसल है, यह क्षेत्र पर निर्भर करता है।
असिंचित क्षेत्रों में अक्टूबर के प्रथम सप्ताह तथा सिंचित क्षेत्रों में नवम्बर के प्रथम सप्ताह में बुवाई करनी चाहिए उतेरा खेती के लिए धान कटने के 7 दिन पूर्व बुवाई की जानी चाहिए, जल्दी बोनी करने पर अलसी की फसल को फल मक्खी एवं पाउडरी मिल्ड्यू आदि से बचाया जा सकता है।
दुरी
कतार से कतार के बीच की दूरी 30 सेंमी तथा पौधे की दूरी 5 से 7 सेंमी रखनी चाहिए।
बीज की गहराई
बीज को भूमि में 3 से 4 सेंमी की गहराई पर बोना चाहिए।
बुवाई का तरीका
अलसी की बुवाई आम तौर पर बुरकाव या मशीन के द्वारा पंक्तियों में की जाती है|
बीज की मात्रा
बीज की मात्रा लगभग 45 से 50 किलोग्राम / हेक्टेयर है।
बीज का उपचार
बुवाई से पूर्व बीज को मेंकोजेब या बाविस्टिन या थीरम 2 ग्राम के साथ प्रति किलो बीजों का उपचार किया जा सकता है| तथा ट्राइकोडरमा विरीडी की 5 ग्राम मात्रा प्रति किलो बीज को उपचारित कर बुवाई करनी चाहिये।
Land Preparation & Soil Health
जलवायु
मूल रूप से, अलसी बीज फसल एक ठंडा मौसम / सर्दियों की फसल है। अलसी के उचित अंकुरण हेतु 25 से 30 सेल्सियस तापमान तथा बीज बनाते समय तापमान 15 से 20 सेल्सियस होना चाहिए।
भूमि
अलसी की फसल के उत्तर और दक्षिण प्रायद्वीपीय क्षेत्र के जलोढ़ मिट्टी में अच्छी तरह से होती है। अलसी की खेती के लिये काली भारी एवं दामोट (मटियार) मिट्टी उपयुक्त रहती हैं। भूमि में उचित जल निकास होना चाहिए।
खेत की तैयारी
अलसी की खेती के लिए बुवाई से पूर्व हल या कल्टीवेटर से खेत की 2-3 बार अच्छी गहरी जुताई करनी चाहिए क्योकि अलसी की जड़ें मिट्टी में गहराई तक प्रवेश करती हैं। जुताई के बाद पाटा चलाकर खेत को समतल कर लेना चाहिए, जिससे भूमि में नमी बनी रहे। खेत भुरभुरा, समतल और खरपतवार रहित होना चाहिए।
Crop Spray & fertilizer Specification
खाद एवं रासायनिक उर्वरक
अलसी बीज खेती में खाद और उर्वरक, मिट्टी या जमीन तैयार करने का समय अच्छी तरह सड़ी हुई गोबर की खाद (FMY) या वर्मी कम्पोस्ट लागू होता है। भूमि की आवश्यकता अनुसार रासायनिक उर्वरक का प्रयोग करें। यदि मिट्टी में पोषक तत्वों की कमी है तो मिट्टी की जांच कराये। अच्छा खाद और उर्वरक मिलने पर फसल की अच्छी गुणवत्ता और पैदावार मिलेगा।
अलसी सीड खेती में कीट और रोग
अलसी की खेती में रस्ट, फुसैरियम विल्ट, सीडलिंग ब्लाइट और रूट रॉट, पस्मो, एस्टर येलो, और पॉसी मिल्ड्यू मुख्य संकटमोचक हैं। इन कीटों और बीमारियों को नियंत्रित करने के लिए किसी भी नजदीकी स्थानीय कृषि विभाग से संपर्क करें।
Weeding & Irrigation
खरपतवार नियंत्रण
अलसी की फसल में खरपतवार की रोकथाम के लिए आवश्यकता अनुसार निराई गुड़ाई करना चाहिए। बार-बार खरपतवार नियंत्रण किया जाना चाहिए और फसल में खरपतवार को नियंत्रित करने के लिए एक पूर्व-उभरती और बाद में उभरने वाली शाकनाशी को लागू करना होगा। (क्षेत्रवार खरपतवारनाशी के लिए निकटतम कृषि विभाग से संपर्क करें)।
सिंचाई
इस फसल के बीज बुवाई के बाद सिंचाई की आवश्यकता है, तो सुनिश्चित करें कि नमी अंकुरण चरण तक बनाए रखा जाता है। अलसी बीज फसल विचारित फसल के लिए बहुत अच्छा है, सिंचाई लगातार होनी चाहिए जब फूल से बीज बनते है तब मिट्टी में नमी होना चाहियें। लगातार नमी से विकास के चरण में बनाए रखा जाना चाहिए। अलसी बीज के लिए महत्वपूर्ण सिंचाई चरण से पहले पकने फूल बीज के लिए से है। सिंचाई आवृत्ति मिट्टी के प्रकार और जलवायु परिस्थितियों पर निर्भर करता है।
Harvesting & Storage
फसल की कटाई
यह फसल कटाई के लिए तैयार हो जाएगी जब 75% बैल भूरे (75% रंग) हो गए हैं। चूंकि यह फसल ठंढ के प्रति संवेदनशील है, इसलिए कटाई में देरी न करें। अलसी बीज की फसल काटें और उन्हें सूखने के लिए (2 से 3 दिन) ढेर करें। एक बार जब वे सूख जाते हैं, तो थ्रेशिंग किया जा सकता है।
उत्पादन
सिंचित खेती में 12-15 क्विंटल/हेक्टेयर तथा असिंचित खेती में 6-8 क्विंटल/हेक्टेयर उपज प्राप्त होती है।
अलसी बीज की फसल
जैसे बीज और फाइबर दोनों के लिए अलसी की खेती की जाती है, यह फ्लैक्स के उद्देश्य और विविधता पर निर्भर करता है। फाइबर के तीन प्रकार के फूल उपलब्ध हैं। ये सफेद, नीले और बैंगनी हैं। सफेद फूलों के साथ सन अधिक हार्डी है बीज और फाइबर की अधिक उपज देते हैं। कठोरता की वजह से, थिसिस व्हाइट फ्लावर फ्लैक्स से फाइबर का कताई बिंदु में कम मूल्य है। बैंगनी-फूलों वाली किस्मों का उपयोग व्यावसायिक खेती में किया जाता है लेकिन अन्य दो किस्मों को पार करने के लिए। अच्छी किस्म के बीज से 500 किलोग्राम से 1000 किलोग्राम / हेक्टेयर की औसत पैदावार की उम्मीद की जा सकती है।
अलसी बीज संवर्धन की निचली रेखा
अलसी की फसल की खेती, कारण यह अद्भुत स्वास्थ्य लाभ और आंतरिक बाजार में मांग है, अलसी बीज की खेती भारत में तेजी से बढ़ रही है। अच्छी फसल प्रबंधन के तरीकों के साथ, एक अलसी / फ्लेक्ससीड बीज खेती में उच्च क्लिक की उम्मीद कर सकते हैं।
कुछ लोग सोचते हैं कि अलसी दिल के स्वास्थ्य के साथ मदद करती है और कल्याण व्यक्ति के मन की स्थिति और भावनात्मक स्वास्थ्य और भलाई को बनाए रखता है और त्वचा की बाधाओं को बनाए रखता है। कई अन्य विकारों के लिए अलसी की जांच की गई, जो कैंसर से लेकर मधुमेह तक हड्डियों के कमजोर होने तक भिन्न है। इस कारक पर, इन स्थितियों के लिए अलसी की सहायता के लिए अपर्याप्त सबूत हैं। जबकि कोई अन्य भोजन स्रोत फ्लैक्ससीड से युक्त नहीं होता है, फ्लैक्ससीड कुछ मामलों में खाद्य पदार्थों में शामिल होता है। आटा के रूप में बेचा जाता है। अलसी के तेल को कभी-कभी सलाद ड्रेसिंग में शामिल किया जाता है।
अलसी बीज के स्वास्थ्य लाभ : अलसी बीज उत्कृष्ट स्वास्थ्य लाभ के साथ पैक किया जाता है।
- अलसी बीज फाइबर का एक अच्छा स्रोत हैं और कार्ब्स में कम हैं।
- अलसी के बीज वजन घटाने में मदद करते हैं।
- अलसी बीज त्वचा और बालों के लिए स्वस्थ हैं।
- अलसी के बीज कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं।
- अलसी बीज एंटीऑक्सिडेंट्स (लिग्नन्स) का अच्छा स्रोत हैं।
- अलसी के बीज पाचन स्वास्थ्य में सहायता करते हैं।
- अलसी के बीज स्तन कैंसर को कम कर सकते हैं।
- अलसी के बीज ओमेगा -3 फैटी एसिड का एक अच्छा स्रोत हैं।
- अलसी के बीज मधुमेह को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं।
- अलसी के बीज दिल से स्वस्थ होते हैं।
Crop Related Disease
Description:
यह एक कवक के कारण होता है, मेलोम्पसोरा लिनी फसल के हवाई हिस्से पर हमला करता है। तना, पत्ती और कैप्सूल।Organic Solution:
नीम के तेल उत्पादों (अजादिराच्टिन) को लार्वा के खिलाफ सुबह या देर शाम को पत्तियों पर स्प्रे करें। उदाहरण के लिए, नीम के तेल का छिड़काव करें (15000 पीपीएम) 6 मिली/लीटर की दर से।Chemical Solution:
रोग प्रतिरोधी किस्मों को उगाकर या डाइथेन जेड-78, @ 2 किलो बीमार 1000 लीटर पानी/हेक्टेयर का स्प्रे करके इस रोग की जाँच की जा सकती है।
Description:
कारक एजेंट ओडियम लिनी कवक है, और पश्चिमी कनाडा में इस कवक की ओवरविन्टरिंग और मेजबान श्रेणी के बारे में बहुत कम जानकारी है। प्रारंभिक संक्रमण से सन के पौधे का गंभीर रूप से मलत्याग हो सकता है और बीज की उपज और गुणवत्ता कम हो सकती है। सन की कुछ किस्में इस रोग के लिए प्रतिरोधी होती हैं।Organic Solution:
नीम का तेल: नीम के तेल में पाउडर फफूंदी के इलाज के लिए इसकी प्रभावशीलता पर मिश्रित समीक्षाएं हैं, लेकिन इसे अतिरिक्त बढ़ावा देने के लिए उपरोक्त मिश्रण में जोड़ा जा सकता है। ख़स्ता फफूंदी कवकनाशी: मौजूदा संक्रमणों के लिए निवारक और उपचार दोनों के रूप में सल्फर युक्त कार्बनिक कवकनाशी का उपयोग करें। ट्रिम या प्रून: प्रभावित पत्तियों, तनों, कलियों, फलों या सब्जियों को पौधे से हटा दें और त्याग दें।Chemical Solution:
सल्फेक्स @ 3 किग्रा/हेक्टेयर को 1000 लीटर पानी में मिलाकर स्प्रे करके रोग को नियंत्रित किया जा सकता है।
Linseed (अलसी) Crop Types
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Frequently Asked Questions
Q1: अलसी (फ्लैक्स सीड्स) को बढ़ने में कितना समय लगता है?
Ans:
अलसी (फ्लैक्स सीड्स) 24 से 36 इंच की ऊंचाई तक बढ़ता है। पौधे की एक नल जड़ होती है जो 40 इंच तक घुस सकती है यदि बढ़ती स्थिति अनुकूल होती है। इसमें 50-दिवसीय वनस्पति अवधि, 25-दिवसीय फूल अवधि और परिपक्व होने के लिए लगभग 35 दिन की आवश्यकता होती है।Q3: भारत में अलसी (फ्लैक्स सीड्स) कहाँ उगाए जाते हैं?
Ans:
भारत में राज्यों द्वारा प्रमुख अलसी बीज का विकास: मध्य प्रदेश, उत्तर प्रदेश, बिहार, छत्तीसगढ़, महाराष्ट्र, झारखंड, उड़ीसा, असम, पश्चिम बंगाल, कर्नाटक, नागालैंड, आंध्र प्रदेश, राजस्थान, हिमाचल प्रदेश और तेलंगाना।Q5: अलसी (फ्लैक्स सीड्स) खाने का सबसे अच्छा समय क्या है?
Ans:
भोजन से पहले लिया गया, अलसी (फ्लैक्स सीड्स) फाइबर से लोगों को भूख कम लगती है, जिससे वे कम खाना खा सकते हैं। शोधकर्ताओं का मानना है कि यह फाइबर आंत में कोलेस्ट्रॉल के साथ बांधता है और इसे अवशोषित होने से रोकता है।Q2: आप अलसी (फ्लैक्स सीड्स) कैसे उगाते हैं?
Ans:
उर्वरक, खाद या अन्य कार्बनिक पदार्थों की एक उदार मात्रा में खुदाई करें, खासकर अगर आपकी मिट्टी खराब है। मिट्टी को अच्छी तरह से काम करें और इसे एक रेक के साथ चिकना करें, फिर प्रत्येक 10 वर्ग फुट के लिए अलसी (फ्लैक्स सीड्स) के लगभग 1 चम्मच (15 मिलीलीटर) की दर से तैयार मिट्टी पर समान रूप से बीज छिड़कें।Q4: अलसी (फ्लैक्स सीड्स) के क्या लाभ हैं?
Ans:
अलसी (फ्लैक्स सीड्स) के शीर्ष 10 स्वास्थ्य लाभ:
- अलसी (फ्लैक्स सीड्स) पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं।
- ओमेगा -3 वसा में अलसी (फ्लैक्स सीड्स) उच्च होते हैं।
- अलसी (फ्लैक्स सीड्स) लिग्नन्स का एक समृद्ध स्रोत हैं, जो कैंसर के जोखिम को कम कर सकते हैं।
- अलसी (फ्लैक्स सीड्स) डाइटरी फाइबर से भरपूर होते हैं।
- अलसी (फ्लैक्स सीड्स) कोलेस्ट्रॉल में सुधार कर सकते हैं।
- अलसी (फ्लैक्स सीड्स) लो ब्लड प्रेशर।
- इनमें उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन होते हैं।
