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Lentil (मसूर)

Basic Info

मसूर रबी मौसम की सबसे महत्वपूर्ण प्रोटीन से भरपूर दलहनी फसलों में से एक है। इसे ज्यादातर दाल के रूप में खाया जाता है, जिसे 2 कोटिबल, गहरे नारंगी लाल या नारंगी पीले रंग में विभाजित किया जाता है। मसूर की फसल चना तथा मटर की अपेक्षा कम तापक्रम, सूखा एवं नमी के प्रति अधिक सहनशील होती है। उत्तर प्रदेश, राजस्थान, मध्य प्रदेश व बिहार में मुख्य रूप से एवं भारत के सभी राज्य में की जाती है। भारत दुनिया में दाल का सर्वाधिक उत्पादन करने वाला देश है।

Seed Specification

बुवाई का समय
भारत में अंसिचित अवस्था में खरीफ की फसल की कटाई के बाद नमी उपलब्ध रहने पर अक्टूबर के प्रथम सप्ताह से नबम्बर के प्रथम सप्ताह तक मसूर की बोनी की जाती है। और सिंचित अवस्था में बोनी मघ्य अक्टूबर से मध्य नबम्बर तक की जा सकती है।

दुरी
बीज को 22 सेंटीमीटर दूर लाइनों में बोना चाहिए। देर से बुवाई की शर्तों के तहत, पंक्ति-रिक्ति को 20 सेमी तक कम किया जाना चाहिए।
 
बीज की गहराई
बुवाई की गहराई 3-4 सेमी की गहराई पर बोयें।
 
बुवाई का तरीका
बुवाई की विधि के लिए पोरा विधि या बीज सह उर्वरक ड्रिल का उपयोग करें। बीज को मैन्युअल रूप से प्रसारित करके भी बोया जा सकता है।
 
बीज की मात्रा
छोटे दानों वाली किस्म 40 से 45 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर मात्रा में।
बड़े दानों वाली किस्म 55 से 60 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर मात्रा में।
पानी भराव वाले क्षेत्र में 60 से 80 किलोग्राम प्रति हेक्टेयर मात्रा में।
 
बीज का उपचार
बुवाई से पहले बीज को कैप्टान या थिरम @ 3 ग्राम / किलोग्राम बीज के हिसाब से उपचारित करना चाहिए।

Land Preparation & Soil Health

भूमि का चयन 
मसूर को खेती सभी प्रकार की मिट्टी पर उगाया जा सकता है। लवणीय, क्षारीय या जलयुक्त मिट्टी से बचना चाहिए। मिट्टी को भुरभुरा और खरपतवार रहित होना चाहिए ताकि बीज को समान गहराई पर रखा जा सके।

खेत की तैयारी
मसूर की खेती के लिए हल्की मिट्टी में सीड बैड तैयार करने के लिए कम जुताई की आवश्यकता होती है। भारी मिट्टी में एक गहरी जोताई के बाद 3-4 हैरो से क्रॉस जुताई करनी चाहिए। ज़मीन को समतल करने के लिए 2-3 जुताई पर्याप्त होती है। पानी के उचित वितरण के लिए ज़मीन समतल होनी चाहिए। बीजों की बुवाई के समय खेत में उचित नमी मौजूद होनी चाहिए।

Crop Spray & fertilizer Specification

खाद एवं रासायनिक उर्वरक
मसूर के अच्छे उत्पादन के लिए कार्बनिक खाद या कम्पोस्ट खाद का प्रयोग करें। रासायनिक उर्वरक में नाइट्रोजन 5 किलो, फास्फोरस 8 किलो प्रति एकड़ में बुवाई के समय डालनी चाहिए। बुवाई से पहले बीजों को राइज़ोबियम से उपचार कर लेना चाहिए। यदि बुवाई से पहले बीजों का राइज़ोबियम से उपचार नहीं किया है तो फास्फोरस की मात्रा दोगुनी कर देनी चाहिए।

कीट एवं रोग रोकथाम
फलीछेदक - मसूर की खेती में इस कीट का प्रकोप होने पर प्रोफेनोफॉस 50 EC, 2 मिलीलीटर प्रति लीटर पानी या इमामेक्टिंन बेन्जोएट 5 एस जी 0.2 ग्राम प्रति लीटर पानी की दर से घोल बनाकर छिडकाव करें।
माहू (एफिड) - इस कीट से बचाव के लिए प्रकोप आरम्भ होते ही डायमिथोएट 30 EC, 1.7 मिलीलीटर प्रति लीटर पानी या इमिडाक्लोरोप्रिड 17.8 एस एल की 0.2 मिलीलीटर प्रति लीटर पानी की दर से घोल बनाकर छिड़काव करे।
रतुआ (रस्ट) - इस किट से बचाव के लिए फसल पर मैंकोजेब 75 डब्लू पी कवकनाशी का 0.2 प्रतिशत (2 ग्राम प्रति लीटर पानी) घोल बनाकर बुवाई के 50 दिन बाद छिडकाव करें तथा दूसरा 10 से 12 दिन के बाद जरूरत के हिसाब से करें।
उकठा (विल्ट) - बुवाई से पूर्व बीज को थायरम व कार्बेन्डाजिम (2:1) 3 ग्राम प्रति किलोग्राम बीज के हिसाब से उपचारित करके ही बोनी करें, उकठा निरोधक एवं सहनशील किस्मों जैसे पन्त मसूर- 5, आई पी एल- 316, आर वी एल- 31, शेखर मसूर- 2, शेखर मसूर- 3 इत्यादि उगायें।

Weeding & Irrigation

खरपतवार नियंत्रण
मसूर में पाए जाने वाले मुख्य खरपतवारों में चेनोपोडियम एल्बम (बथुआ), विकिया सैटिवा (अकरी), लैथिरस एसपीपी (चट्टीमेट्री) आदि होते हैं। इन्हें 30 और 60 दिनों के अंतराल पर 2 कुदाल से नियंत्रित किया जा सकता है। उचित फसलों की पैदावार और उपज के लिए 45-60 दिनों की खरपतवार मुक्त अवधि बनाए रखनी चाहिए। बुवाई के 50 दिनों के बाद एक कुदाल के साथ स्टॉम्प 30EC @ 550ml / एकड़ का पूर्व-उद्भव अनुप्रयोग, प्रभावी खरपतवार नियंत्रण में मदद करता है।

सिंचाई
मसूर मुख्य रूप से वर्षा आधारित फसल के रूप में उगाई जाती है। जलवायु परिस्थितियों के आधार पर सिंचित स्थितियों में 2-3 सिंचाई की आवश्यकता होती है। एक सिंचाई बुवाई के 4 सप्ताह बाद और दूसरी फूल अवस्था में प्रदान की जानी चाहिए। फली निर्माण और फूल दीक्षा पानी की आवश्यकता के महत्वपूर्ण चरण हैं।

Harvesting & Storage

कटाई
फसल की कटाई उचित समय पर की जानी चाहिए जब पौधे सूख जाएं और फली परिपक्व हो जाए। फली के अधिक समय पकने से बचाना चाहिए क्योंकि बिखरने से उपज खो सकती है। फसल को डंडे से पीटकर भी निकाला जाता है।

भण्डारण
थ्रेशिंग के बाद, बीज को साफ किया जाता है, और धूप में सुखाया जाता है। भंडारण के समय नमी की मात्रा 12% होनी चाहिए। किस्म के अनुसार पानी वाले क्षेत्रों में 8-10 क्विन्टल व सिंचाई करने पर 15-16 क्विन्टल प्रति हेक्टेयर मसूर की उपज प्राप्त होती है।


Crop Related Disease

Description:
यह क्षति हेलिकोवर्पा आर्मिगेरे के कैटरपिलर के कारण होती है, जो कई फसलों में एक सामान्य कीट है। एच। आर्मगेरे सबसे अधिक में से एक कृषि में विनाशकारी कीट। पतंगे हल्के भूरे रंग के होते हैं, जिनके पंख 3-4 सेमी के होते हैं। वे आम तौर पर पीले से नारंगी या भूरे रंग के होते हैं गहरे रंग के पैटर्न के साथ forewings। हिंदवींग्स ​​सफेद होते हैं, जिसमें कम शिराओं पर गहरे रंग के शिराएँ और गहरे रंग के धब्बे होते हैं।
Organic Solution:
कुछ कीटनाशकों के साथ लहसुन के अर्क का एक संयोजन भी अच्छी तरह से काम करने लगता है। उन प्रजातियों के लिए जो पत्तियों पर हमला करती हैं और फूल नहीं, नीम का तेल या प्राकृतिक पाइरेथ्रिन का प्रयास करें।
Chemical Solution:
क्लोरेंट्रानिलिप्रोइल ( chlorantraniliprole), क्लोरोपाइरीफोस(chloropyrifos), साइपरमेथ्रिन (cypermethrin), अल्फा- और जीटा-साइपरमेथ्रिन (alpha- and zeta-cypermethrin), इमामेक्टिन (indoxacarb) बेंजोएट (emamectin benzoate), एसेफेनवलरेट या इंडोक्साकार्ब पर आधारित उत्पादों का उपयोग किया जा सकता है (आमतौर पर @ 2.5 मिली / ली)। पहला आवेदन फूल के चरण में होना चाहिए।
Description:
यह कई फसलों को प्रभावित कर सकता है और जीनस पायथियम (Pythium) के कवक के कारण होता है, जो मिट्टी या पौधे में कई वर्षों तक जीवित रह सकता है अवशेष। जब मौसम गर्म होता है और बरसात होती है, तो वे पनपते हैं, मिट्टी अत्यधिक नम होती है और पौधे घनी तरह से बोए जाते हैं।
Organic Solution:
तांबे के कवकनाशी जैसे कि कॉपर ऑक्सीक्लोराइड या बोर्डो मिश्रण के साथ बीजों का उपचार बीमारी की घटनाओं और गंभीरता को कम करने में मदद करता है। यूपोरियम कैनाबिनम के पौधे के अर्क के आधार पर घर का बना घोल फंगस के विकास को पूरी तरह से रोक देता है।
Chemical Solution:
मेटलैक्सिल-एम के साथ बीज उपचार का उपयोग भिगोना-बंद के पूर्व-उभरने के रूप को नियंत्रित करने के लिए किया जा सकता है। बादल छाए रहने के दौरान 31.8% या मेटलैक्सिल-एम 75% के साथ पर्ण स्प्रे का उपयोग करने से रोग को रोका जा सकता है।
Description:
पत्तियां रूखी और विकृत हो जाती हैं जो पत्तियों और अंकुरों के नीचे 0.5 से 2 मिमी तक के आकार के छोटे कीड़ों के कारण होती हैं। वे निविदा पौधों के ऊतकों को छेदने और तरल पदार्थों को चूसने के लिए अपने लंबे मुखपत्र का उपयोग करते हैं। कई प्रजातियां पौधों के वायरस ले जाती हैं जो अन्य बीमारियों के विकास को जन्म दे सकती हैं।
Organic Solution:
हल्के जलसेक के लिए, एक कीटनाशक साबुन समाधान या संयंत्र तेलों पर आधारित समाधान, उदाहरण के लिए, नीम तेल (3 एमएल / एल) का उपयोग किया जा सकता है। प्रभावित पौधों पर पानी का एक स्प्रे भी उन्हें हटा सकता है।
Chemical Solution:
बुवाई के बाद 30, 45, 60 दिनों में फ्लोनिकमिडियम और पानी (1:20) अनुपात के साथ स्टेम अनुप्रयोग की योजना बनाई जा सकती है। Fipronil 2 mL या thiamethoxam (0.2 g) या flonicamid (0.3 g) या acetamiprid (0.2 प्रति लीटर पानी) का भी उपयोग किया जा सकता है।
Description:
खुले मैदान में उगाई जाने वाली विभिन्न प्रकार की फसलों पर व्हाइटफ़्लाइज़ आम हैं। वे लगभग 0.8-1 मिमी मापते हैं और शरीर और पंखों के दोनों जोड़े एक सफेद से पीले रंग के पाउडर, मोमी स्राव के साथ कवर होते हैं।
Organic Solution:
गन्ने के तेल (एनोना स्क्वामोसा), पाइरेथ्रिन, कीटनाशक साबुन, नीम के बीज की गिरी के अर्क (NSKE 5%), नीम के तेल (5ml / L पानी) पर आधारित प्राकृतिक कीटनाशक की सिफारिश की जाती है। रोगजनक कवक में बेवेरिया बैसियाना ( Beauveria bassiana), इसरिया फ्यूमोसोरोसिया ( Isaria fumosorosea), वर्टिसिलियम लेकेनी (Verticillium lecanii), और पेसीलोमीस फ्यूमोसोरस (Paecilomyces fumosoroseus)शामिल हैं।
Chemical Solution:
बिफेंट्रिन (bifenthrin), बुप्रोफिज़िन (buprofezin), फेनोक्साइकार्ब (fenoxycarb), डेल्टामेथ्रिन ( deltamethrin), एजेडिराच्टीन (azadirachtin), लैम्ब्डा-सायलोथ्रिन (lambda-cyhalothrin), साइपरमेथ्रिन (cypermethrin), पाइरेथ्रॉइड्स (pyrethroids), पाइमारोआज़िन (pymetrozine) कीट को नियंत्रित करने के लिए स्पाइरोमीसिफ़ेन (spiromesifen)।

Lentil (मसूर) Crop Types

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Frequently Asked Questions

Q1: दाल कैसे और कहाँ उगाई जाती है?

Ans:

दालें कार्बनिक पदार्थों से भरपूर ढीली, अच्छी तरह से सूखा मिट्टी पसंद करती हैं। खराब मिट्टी में दालें उगेंगी लेकिन पैदावार कम होगी। पानी में बहने वाली मिट्टी में दाल अच्छी तरह से नहीं बढ़ेगी। 6.0 और 6.5 के बीच पीएच के साथ एक मिट्टी में दाल सबसे अच्छी होती है।

Q3: दाल कैसे काटा जाता है?

Ans:

जब वे फसल के लिए तैयार हों तो मसूर के पौधों को जमीन से खींच लें। एक बार परिपक्व और शुष्क होने के बाद, दाल के पौधों को जमीन से खींचना आसान होना चाहिए। पौधे को ऊपर उठाने से पहले जितना संभव हो जमीन के करीब समझें। पौधों को एक ढेर में तब तक सेट करें जब तक कि आप उन सभी को हटा नहीं देते।

Q5: क्या मसूर की खेती लाभदायक है?

Ans:

मसूर की खेती आय, लागत, लाभ। लगभग एक एकड़ मसूर के खेत से लगभग किसान 6-8 क्विंटल उपज प्राप्त कर सकते हैं। दाल का औसत बाजार मूल्य रु. उपज की गुणवत्ता के आधार पर 4,000-5,500 प्रति क्विंटल।

Q2: बढ़ती दाल के लिए सबसे अच्छी मिट्टी कौन सी है?

Ans:

कुछ किस्में अत्यधिक ठंडे तापमान के प्रति सहनशील होती हैं और सर्दियों में इसे ठंडी जलवायु में लगाया जा सकता है। दाल गहरी, रेतीली दोमट मिट्टी में सबसे अच्छी तरह से बढ़ती है, हालांकि वे अच्छी जल निकासी (ऑप्लिंगर एट अल।, 1990; एल्जेब्रोक और विंड, 2008) के साथ सभी मिट्टी के प्रकारों में विकसित होंगे।

Q4: दाल सबसे अच्छी कहाँ से पैदा होती है?

Ans:

यह दुनिया के सीमित वर्षा क्षेत्रों में अच्छी तरह से बढ़ता है। मसूर एक दलहन (अनाज की फलियां) फसल है। उत्तरी अमेरिका में ज़्यादातर पूर्वी पूर्वी वाशिंगटन, उत्तरी इडाहो और पश्चिमी कनाडा में है, जहाँ पर सूखे के बढ़ते मौसम की स्थिति बनी रहती है। यह 1930 के दशक से गेहूं के साथ एक रोटेशन फसल के रूप में उस क्षेत्र में उगाया गया है।

Q6: दाल को बढ़ने में कितना समय लगता है?

Ans:

वसंत में मसूर की बुवाई औसत अंतिम ठंढ की तारीख से 2 सप्ताह पहले करें। बगीचे में रोपाई से पहले दाल को घर के अंदर शुरू किया जा सकता है; मसूर के बीज 10 दिनों में 68°F पर अंकुरित हो जाएंगे। मसूर को कटाई के लिए 80 से 110 दिनों की आवश्यकता होती है।