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Mandarin Orange/Sweet Orange/Malta (मंदारिन ऑरेंज)

Basic Info

संतरे की खेती की उन्नत खेती देश में बड़े पैमाने में की जाती है। संतरा एक नींबू वर्गीय फल है। भारत में केला और आम के बाद संतेरे को सबसे ज्यादा उगाया जाता है। भारत में उगाए जाने वाले खट्टे फलों में, मैंडरिन ऑरेंज सबसे आम है। यह भारत में संतरे की खेती के कुल क्षेत्र का लगभग 40% है। संतरा सबसे अधिक महाराष्ट्र, राजस्थान, मध्य प्रदेश, तमिलनाडु, असम, उड़ीसा, पश्चिम बंगाल, नागालैंड, मिजोरम, अरुणाचल प्रदेश में उगाया जाता है। संतरा विटामिन सी, ए, बी और फॉस्फोरस से भरपूर होता है। इसका मुख्य रूप से इस्तेमाल खाने और जूस निकालकर पीने में किया जाता है। इसको पीने के कई गुणकारी फायदें हैं।

Seed Specification

बुवाई का समय
इसका रोपण बसंत ऋतु फरवरी से मार्च और पौधे लगाने के लिए जूलाई से अक्टूबर माह का समय उपयुक्त है। 

दुरी 
मीठे संतरों के लिए 6x6 मीटर दुरी रखें| 1x1x1 मीटर, गड्ढे खोदे और कुछ दिन तक धूप में रहने दें| प्रत्येक गड्ढे में 15-20 किलो गाय का गोबर, 500 ग्राम सिंगल सुपर फासफेट डालें|

बीज की गहराई
पौधे के अंकुरण के लिए 75x75x75 सैं.मी. आकार के गड्ढे तैयार करें|

पौधो के लिए नर्सरी तैयार करने की विधि 
संतरे की खेती के लिए संतरे के पौधे नर्सरी में तैयार किये जाते हैं। बीजों को नर्सरी में 2 मीटर x 1 मीटर आकार के सीड बेड पर बोयें । जिसमें लाइन से लाइन 15 सेंटीमीटर का दुरी रखें । जब पौधों की ऊँचाई 10 से 12 सेंटीमीटर हो जाये। बागवानी हेतु पहले से तैयार गड्ढों रोपाई करें। एक बात का ध्यान रखें कि रोपाई के लिए सेहतमंद और समान आकार के पौधे ही हों । छोटे और कमज़ोर पौधों को पहले ही निकाल दें । आवश्यक लगे तो पड़े तो रोपाई से पहले जड़ों की छंटाई कर लें व जड़ों को उपचारित कर लें ।

बीज की मात्रा
208 पौधे प्रति एकड़ का घनत्व बना कर रखना चाहिए।

Land Preparation & Soil Health

भूमि 
पौधे के लिए उचित जल निकासी वाली हल्की दोमट मिट्टी अच्छी रहती है। इसमें पैदावार काफी ठीक होती है। संतरे की खेती के जलभराव वाली भूमि उपयुक्त नही होती। भूमि का पी.एच.मान करीब 5.5 से 6.5 के बीच होना चाहिए।

खेत की तैयारी 
संतरा खेती के लिए शुरुआत में खेत में मौजूद पुरानी फसलों के अवशेषों को हटाकर खेत की गहरी जुताई कर दें। उसके बाद खेत में कल्टीवेटर के माध्यम से दो से तीन अच्छी तिरछी जुताई कर दें। जुताई के बाद खेत में पाटा लगाकर उसे समतल बना दे।

जलवायु 
MSL से 500-500 मीटर की ऊँचाई के साथ उपोष्णकटिबंधीय जलवायु, लगभग 150 से.मी से 250 से.मी की वर्षा की आवश्यकता होती है। सर्दी हल्की होनी चाहिए और गर्मियों के दौरान तेज, गर्म हवाएं नहीं होनी चाहिए। सीज़न: नवंबर - दिसंबर

Crop Spray & fertilizer Specification

खाद एवं रासायनिक उर्वरक 
पहले वर्ष में 10 कि.ग्रा. गोबर खाद, 150 ग्राम नाइट्रोजन, 50 ग्राम फास्फोरस, 75 ग्राम पोटाश। 
दूसरा वर्ष में 20 कि.ग्रा. गोबर खाद, 300 ग्राम नाइट्रोजन, 100 ग्राम फास्फोरस, 150 ग्राम पोटाश।
तीसरे वर्ष में 30 कि.ग्रा. गोबर खाद, 450 ग्राम नाइट्रोजन, 150 ग्राम फास्फोरस, 225 ग्राम पोटाश। 
चौथे वर्ष में 40कि.ग्रा. गोबर खाद, 600 ग्राम नाइट्रोजन, 200 ग्राम फास्फोरस, 300 ग्राम पोटाश। 
पाचवां वर्ष व अधिक 50 कि.ग्रा. गोबर खाद,750 ग्राम नाइट्रोजन, 250 ग्राम फास्फोरस, 375 ग्राम पोटाश। 
इसके आलावा किसान भाई आवश्यकतानुसार जिंक सल्फेट और अन्य टॉनिक खादों का प्रयोग कर सकते है| पानी में घुलनशील खादों के छिड़काव से पैदावार पर काफी अच्छा प्रभाव पड़ता है| ध्यान रहे रासायनिक उर्वरक का प्रयोग मिट्टी परिक्षण के आधार पर करें।

Weeding & Irrigation

खरपतवार नियंत्रण
संतरे के खेत में खरपतवारों को हाथ से गोडाई करके या रासायनों द्वारा नियंत्रित किया जा सकता है, खरपतवार निकलने के पश्चात् - ग्लायफोसेट 4 लीटर या पेराक्वाट 2 लीटर 500 से 600 लीटर पानी मे मिलाकर प्रति हेक्टेयर से उपयोग करे। जहा तक संभव हो खरपतवारनाशक फूल निकलने से पहले उपयोग करे। खरपतवारनाशक का प्रयोग मुख्य पौधो पर नही करना चाहिए।

सिंचाई
संतरे की खेती में अच्छे उत्पादन के लिए सिंचाई का विशेष ध्यान रखना होता है। मार्च से जून तक 10 से 12 दिन के अंतराल पर सिंचाई करते है, जब कि वर्षा ऋतू में सिंचाई नहीं कि जाती सितम्बर से दिसंबर तक 20 दिन के अंतराल पर सिंचाई करते रहना चाहिए|

Harvesting & Storage

फसल अवधि
मंदारिन के फूल मार्च और अप्रैल में दिखाई देते हैं और अत्यधिक सुगंधित होते हैं, जो कई मधुमक्खियों को आकर्षित करते हैं। फल सेट मई में है और पूरी तरह से पकने के लिए छह से आठ महीने की आवश्यकता होती है। बढ़ते पेड़ों को सप्ताह में कम से कम एक बार या गर्मी की लहरों के दौरान या शुष्क क्षेत्रों में दो बार पानी की आवश्यकता होती है।

कटाई 
फलों की तुड़ाई तब की जाती है, जब वे पूर्ण आकार प्राप्त करते हैं। जब फलों का रंग पीला और आकर्षक दिखाई दें। तब उन्हें डंठल सहित काटकर अलग करना चाहिए।  जिससे फल ज्यादा वक्त तक ताज़ा रहता है। फलों की तुड़ाई गीले मौसम में या बारिश के दौरान नहीं करनी चाहिए। संतरों की तुडाई करने के बाद साफ गिले कपड़े से पूंछ लें और छायादार स्थान पर सूखा दें। इसके बाद फलों को किसी हवादार बॉक्स में सूखी घास के साथ भर देते हैं। अब बॉक्स को बंद कर बाज़ार में भेज सकते है।

सफाई एवं सुखाई
वे फल जो तिरछे, अपरिपक्व, झोंके (सूजे हुए), फूला हुआ (फलों की सतह पर धब्बे वाला), विकृत, (प्राकृतिक आकार न होने वाला), गहरे हरे रंग के, फल (डार्क फ्रूट) और रोग के कारण सफाई के दौरान हटा दिए जाते हैं।

कटाई के बाद 
कटे हुए फलों को आमतौर पर क्लोरीन (1000 पीपीएम) से धोया जाता है और सतह के पानी को निकालने के बाद उन्हें स्टेफ्रेश हाई शाइन वैक्स (2.5%) के साथ लेपित किया जाता है, जिसमें बाविस्टिन (4000 पीपीएम) होता है और अंत में सुरंग ड्रायर में 500-550C सूख जाता है।

फलों को आमतौर पर दूर के बाजारों के लिए लकड़ी के बक्से में पैक किया जाता है, जबकि विभाजन के लिए बांस और शहतूत के स्थानीय विपणन टोकरियों का उपयोग किया जाता है। कटा हुआ पुआल और सूखी घास ज्यादातर पैडिंग के लिए उपयोग की जाती है। टिशू पेपर या अखबार में लपेटने से पहले फलों को कपड़े के टुकड़े से हल्के से साफ और पॉलिश करना चाहिए। लकड़ी के बक्सों के स्थान पर हवादार नालीदार फाइबर बोर्ड के डिब्बों का उपयोग अत्यधिक लाभदायक है।

परिवहन
मंदारिन को आम तौर पर बिना प्रशीतन के साधारण कारगो के रूप में रेल या सड़क द्वारा ले जाया जाता है।


Mandarin Orange/Sweet Orange/Malta (मंदारिन ऑरेंज) Crop Types

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Frequently Asked Questions

Q1: मैंडरीन नारंगी के पेड़ कितने लंबे होते हैं?

Ans:

आप जानते है मैंडरीन नारंगी के पेड़ 25 फीट (7.6 मीटर) तक ऊंचाई प्राप्त कर सकते है। फल एक छोटे, थोड़े चौड़े संतरे की तरह दिखता है जिसमें जीवंत संतरे से लाल-नारंगी छिलका होता है।

Q3: मेंडरीन संतरे के पेड़ के लिए किस तरह की मिट्टी उपयुक्त होती हैं?

Ans:

आप जानते है मेंडरीन संतरे के पेड़ के लिए एक तटस्थ पी एच स्तर के साथ रेतीली सुखी मिट्टी और अच्छी धुप और आंशिक छाया उपयुक्त होती है, ये पेड़ धुप के कारण मीठा फल पैदा करते है, और अनुपजाऊ मिटटी इन पेड़ो के लिए अनुकूल नहीं होती।

Q2: मैंडरीन संतरे में कौन सा विटामिन होता है?

Ans:

आप जानते है मैंडरीन संतरे विटामिन सी से भरपूर होते हैं और इसमें विटामिन ए भी मुख्यत: होता है। इनमें आहार फाइबर और पोषक तत्व और खनिज जैसे पोटेशियम और मैंगनीज भी होते हैं।

Q4: मेंडरीन संतरे की कौन सी प्रजाति अच्छी है?

Ans:

आप जानते है मेंडरीन संतरे की डेज़ी, सम्राट, हनी मूरकोट, इंपीरियल सबसे प्रजातियां है, जो गहरे नारंगी-लाल रंग के छिलके और रसदार सेग्मेंट वाले संतरे होते है।