Nigella Seeds (कलौंजी)
Basic Info
कलौंजी (Nigella sativa) को "Black Cumin" Kalonji भी कहा जाता है, छोटे काले Kalonji बीज झाड़ियों पर होते है। जो व्यापक रूप से मध्य भारत में उगाया जाता है। कलौंजी रनुनकुलेसी कुल का झाड़ीय पौधा है, जिसका वानस्पतिक नाम “निजेला सेटाइवा” है, कलौंजी को देश के विभिन्न भागो में सफलतापूर्वक उगाया जा सकता है। इसे मुख्य तौर पर इसके बीजों के लिए उगाते है जिनका प्रयोग मसाला के रूप में अचार में ,बीजो तथा उनसे तैयार तेल का उपयोग आयुर्वेदिक दवाओं में तथा सुगंध उद्योग में भी किया जाता है।
Frequently Asked Questions
Q1: निगेला बीज (Kalonji Seeds) को अंकुरित होने में कितना समय लगता है?
Ans:
अंकुरित होने में 10-14 दिन 60-65°F (16-18°C) पर।
बोना: निरंतर फूल / फली उत्पादन के लिए सीजन में हर 2-3 सप्ताह की शुरुआत में 3-4 बार बोना।
प्रत्यक्ष बीज (अनुशंसित) - शुरुआती वसंत में बोना जब मिट्टी का तापमान 60°F (16°C) तक पहुंच जाता है। पतित पावनी जहाँ सर्दियाँ होती हैं।
