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Linseed (अलसी)

Basic Info

अलसी रबी के मौसम में उगाई जाने वाली महत्वपूर्ण तिलहन फसल है। अलसी की फसल भारत में व्यापक स्तर पर बीजों की प्राप्ति के लिए की जाती है, जिनमें से तेल निकाला जाता है| इसके बीजों में तेल की मात्रा 33-47% होती हैं। अलसी का उपयोग मुख्यतः तेल व रेशे के लिए किया जाता है। इसका तेल औधोगिक उत्पाद बनाने, खाने के लिए व औषधि के रुप मे काम में लिया जाता है
भारत में प्रमुख फ्लैक्स सीड Linseed [Flax seed] (अलसी) उत्पादक राज्य: मध्य प्रदेश, उत्तर प्रदेश, बिहार, छत्तीसगढ़, महाराष्ट्र, झारखंड, उड़ीसा, असम, पश्चिम बंगाल, कर्नाटक, नागालैंड, आंध्र प्रदेश, राजस्थान, हिमाचल प्रदेश और तेलंगाना।
भारत में स्थानीय नाम (अलसी) बीज: अलसी (हिंदी, पंजाबी, गुजराती), जावस / अतासी (मराठी), तिशी (बंगाली), अगासी (कन्नड़), अविसेलु (तेलुगु), पेसि (उड़िया), अली विताई (तमिल), चेरुचना विथु (मलयालम)।

Frequently Asked Questions

Q1: अलसी (फ्लैक्स सीड्स) को बढ़ने में कितना समय लगता है?

Ans:

अलसी (फ्लैक्स सीड्स) 24 से 36 इंच की ऊंचाई तक बढ़ता है। पौधे की एक नल जड़ होती है जो 40 इंच तक घुस सकती है यदि बढ़ती स्थिति अनुकूल होती है। इसमें 50-दिवसीय वनस्पति अवधि, 25-दिवसीय फूल अवधि और परिपक्व होने के लिए लगभग 35 दिन की आवश्यकता होती है।

Q3: भारत में अलसी (फ्लैक्स सीड्स) कहाँ उगाए जाते हैं?

Ans:

भारत में राज्यों द्वारा प्रमुख अलसी बीज का विकास: मध्य प्रदेश, उत्तर प्रदेश, बिहार, छत्तीसगढ़, महाराष्ट्र, झारखंड, उड़ीसा, असम, पश्चिम बंगाल, कर्नाटक, नागालैंड, आंध्र प्रदेश, राजस्थान, हिमाचल प्रदेश और तेलंगाना।

Q5: अलसी (फ्लैक्स सीड्स) खाने का सबसे अच्छा समय क्या है?

Ans:

भोजन से पहले लिया गया, अलसी (फ्लैक्स सीड्स) फाइबर से लोगों को भूख कम लगती है, जिससे वे कम खाना खा सकते हैं। शोधकर्ताओं का मानना है कि यह फाइबर आंत में कोलेस्ट्रॉल के साथ बांधता है और इसे अवशोषित होने से रोकता है।

Q2: आप अलसी (फ्लैक्स सीड्स) कैसे उगाते हैं?

Ans:

उर्वरक, खाद या अन्य कार्बनिक पदार्थों की एक उदार मात्रा में खुदाई करें, खासकर अगर आपकी मिट्टी खराब है। मिट्टी को अच्छी तरह से काम करें और इसे एक रेक के साथ चिकना करें, फिर प्रत्येक 10 वर्ग फुट के लिए अलसी (फ्लैक्स सीड्स) के लगभग 1 चम्मच (15 मिलीलीटर) की दर से तैयार मिट्टी पर समान रूप से बीज छिड़कें।

Q4: अलसी (फ्लैक्स सीड्स) के क्या लाभ हैं?

Ans:

अलसी (फ्लैक्स सीड्स) के शीर्ष 10 स्वास्थ्य लाभ:
- अलसी (फ्लैक्स सीड्स) पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं।
- ओमेगा -3 वसा में अलसी (फ्लैक्स सीड्स) उच्च होते हैं।
- अलसी (फ्लैक्स सीड्स) लिग्नन्स का एक समृद्ध स्रोत हैं, जो कैंसर के जोखिम को कम कर सकते हैं।
- अलसी (फ्लैक्स सीड्स) डाइटरी फाइबर से भरपूर होते हैं।
- अलसी (फ्लैक्स सीड्स) कोलेस्ट्रॉल में सुधार कर सकते हैं।
- अलसी (फ्लैक्स सीड्स) लो ब्लड प्रेशर।
- इनमें उच्च गुणवत्ता वाले प्रोटीन होते हैं।