Sugarcane (गन्ना)
Basic Info
विश्व की एक प्रमुख नकदी फसल है, जिससे चीनी, गुड़, शराब आदि का निर्माण होता हैं। गन्ने का उत्पादन सबसे ज्यादा ब्राज़ील में होता है और भारत का गन्ने की उत्पादकता में संपूर्ण विश्व में दूसरा स्थान है भारत में गन्ने की खेती लगभग 32 लाख हैक्टर भूमि पर की जाती है जिससे 1800 लाख टन गन्ने की उपज प्राप्त होती है। इस प्रकार गन्ने की औसत उपज लगभग 57 टन प्रति हैक्टर है जो उत्पादन-क्षमता से काफी कम है। शक्कर बनाने के लिए भारत में सबसे ज्यादा हिस्सा महाराष्ट्र का जो कि 34 प्रतिशत है और दूसरे नंबर पर उत्तर प्रदेश आता है।
Frequently Asked Questions
Q1: कौन सी फसल गन्ना है?
Ans:
भारत में गन्ने (सैकरम ऑफ़िसिनारियम) परिवार ग्रामिने (पोएसी) का व्यापक रूप से उत्पादन किया जाता है। यह राष्ट्रीय खजाने में महत्वपूर्ण योगदान देने के अलावा प्रत्यक्ष या अप्रत्यक्ष रूप से एक लाख से अधिक लोगों को रोजगार प्रदान करता है।Q3: गन्ने की कटाई कैसे की जाती है?
Ans:
आमतौर पर, किसान 3-5 वर्षों के लिए एक रोपण से फसल काटेंगे। एक बार गन्ना कट जाने के बाद, हथियारों की स्ट्रिप को पत्तों और अंडरग्रो से घुमाते हुए डंठल को हिलाएं, हालांकि कटर जो उन्हें छोटे टुकड़ों में काटते हैं। एक कन्वेयर हाथ एक बड़े हॉपर-शैली के ट्रेलर को खींचने वाले डंठल के टुकड़े को ट्रैक्टर में स्थानांतरित करता है।
Q5: गन्ने को बढ़ने में कितना समय लगता है?
Ans:
एक गन्ने का पौधा कई डंठल पैदा कर सकता है, जिनमें से प्रत्येक दस फीट से अधिक बढ़ सकता है और लगभग 12 से 14 महीनों में पूरी तरह से परिपक्व हो सकता है। रोपण का सबसे अच्छा समय सितंबर से नवंबर के बीच है और शुरुआती वसंत में अंकुरण शुरू हो जाएगा।
Q7: गन्ने के क्या फायदे हैं?
Ans:
गन्ना एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध है इसलिए यह संक्रमण से लड़ने और प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने में मदद करता है। यह आयरन, मैग्नीशियम, कैल्शियम और अन्य इलेक्ट्रोलाइट्स से भरपूर है इसलिए यह निर्जलीकरण के लिए बहुत अच्छा है। यह सामान्य सर्दी और अन्य संक्रमणों को ठीक करने में मदद करता है और बुखार से भी लड़ता है क्योंकि यह शरीर के प्रोटीन के स्तर को बढ़ाता है।
Q2: आप गन्ने की फसल कैसे उगाते हैं?
Ans:
गन्ने की खेती: गन्ने की खेती और प्रसंस्करण के लिए तरीके! गन्ने की बुवाई का मूल तरीका भूमि को तीन से पांच बार जुताई करना है, हल को गोल-गोल घुमाते हुए खेत की ओर जाना चाहिए और लगभग 10 से 15 सेमी गहरा एक सुक्ष्म बीज-बिस्तर बनाना चाहिए।
Q4: गन्ना कितनी तेजी से बढ़ता है?
Ans:
गन्ना ब्लॉक टिक्स का उपयोग करके बढ़ता है। प्रत्येक 16 ब्लॉक टिक बढ़ता है, और प्रत्येक ब्लॉक टिक औसतन हर 68 सेकंड पर होता है, इसका मतलब है कि औसतन प्रत्येक गन्ना हर 1088 सेकंड, या 18 मिनट 8 सेकंड बढ़ेगा। हालांकि यह केवल इष्टतम स्थितियों के साथ है।Q6: गन्ना किस प्रकार की फसल है?
Ans:
गन्ना, (Saccharum officinarum), परिवार Poaceae की बारहमासी घास, मुख्य रूप से इसके रस के लिए खेती की जाती है जिससे चीनी संसाधित होती है। विश्व का अधिकांश गन्ना उपोष्णकटिबंधीय और उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में उगाया जाता है।
