Cauliflower (गोभी)
Basic Info
Cauliflower (गोभी)
फूलगोभी एक लोकप्रिय सब्जी है। वर्तमान में इसे सभी स्थानों पर उगाया जाता है। फूलगोभी, जिसे हम सब्जी के रूप में उपयोग करते है, के पुष्प छोटे तथा घने हो जाते हैं और एक कोमल ठोस रूप निर्मित करते हैं। फूल गोभी में प्रोटीन, कैल्शियम, फास्फोरस, विटामिन ‘ए’,‘सी’ तथा निकोटीनिक एसिड जैसे पोषक तत्व होते है। गोभी को पकाकर खाया जाता है और अचार आदि भी तैयार किया जाता है। फूल गोभी की बुवाई करने वाले मुख्य राज्य बिहार, उत्तर प्रदेश, उड़ीसा, पश्चिम बंगाल, आसाम, हरियाणा और महाराष्ट्र हैं।
Frequently Asked Questions
Q1: फूलगोभी उगाने का सबसे अच्छा मौसम कौन सा है?
Ans:
आप जानते है फूलगोभी की अधिकांश किस्मों को बोने का सबसे अच्छा समय वसंत ऋतु में होता है, इसलिए वे गर्मियों के गर्म तापमान को बढ़ाने से पहले अपने फूलों के सिर को उगाते हैं और पैदा करते हैं। अन्य किस्में गिरावट की फसल के लिए मध्य गर्मियों के रोपण के लिए उपयुक्त हैं।
Q3: फूलगोभी का उत्पादन कितना हो सकता है?
Ans:
आप जानते है शुरुआती परिपक्व खेती करने वालों की औसत उपज 80-120 क्विंटल/हेक्टेयर है। मुख्य मौसम फूलगोभी 150-200 क्विंटल उपज/हेक्टेयर है।Q5: भारत के किन राज्यों में फूलगोभी का उत्पादन अधिक होता है?
Ans:
भारत में सबसे अधिक फूलगोभी का उत्पादन पश्चिम बंगाल, मध्य प्रदेश और बिहार में होता है।
Q7: भारत में किस सब्जी की अधिकतम उत्पादकता है?
Ans:
भारत सब्जियों में अदरक और भिंडी का सबसे बड़ा उत्पादक है और आलू, प्याज, फूलगोभी, बैगन, गोभी आदि के उत्पादन में दूसरे स्थान पर है। फलों में, देश केले (25.7%), पपीता (43.6%) के उत्पादन में पहले स्थान पर है। और आम (मैंगोस्टीन और अमरूद सहित) (40.4%)।
Q2: फूलगोभी की खेती के लिए कौन सी जगह अनुकूल होती है?
Ans:
आप जानते है फूलगोभी की खेती के लिए 6 से 7 के बीच पीएच वाली मिट्टी के साथ सूर्य का प्रकाश और उपजाऊ भूमि, नम, अच्छी तरह से सूखा मिट्टी अनुकूल होती है।
Q4: फूलगोभी में खाने योग्य भाग कौन सा होता है?
Ans:
आप जानते है फूल गोभी में खाने योग्य भाग पुष्पक्रम है।Q6: भारत दुनिया के कुल फूलगोभी के उत्पादन का कितना प्रतिशत उत्पादन करता है?
Ans:
भारत दुनिया के कुल फूलगोभी के उत्पादन का लगभग 32.5% उत्पादन करता है। व्यक्तिगत रूप से फूलगोभी देश के सब्जी उत्पादन का 5.06% हिस्सा है।
