Sesame (तिल)
Basic Info
तिल बीज (Sesame Seed Farming) एक महत्वपूर्ण तिलहनी फसल है। यह खरीफ मौसम के अलावा, गर्मियों और अर्ध-सर्दियों के मौसम में भी लगाई जाती हैं। इस फसल को गुजरात और खासकर सौराष्ट्र में गर्मियों के मौसम में सफलतापूर्वक किया जा सकता है। ग्रीष्मकालीन तिल की खेती को ध्यान में रखने के लिए महत्वपूर्ण चीजें निम्नानुसार हैं। गर्मी के मौसम के हिसाब से यह किस्म बहुत ही उचित होती है और इस किस्म को पक्के तैयार होने में लगभग ढाई महीने से 3 महीने लगते हैं तिल कि फसल के लिए प्रदेश, महाराष्ट्र, गुजरात और राजस्थान के पास बहुत ही अनुकूल समय होता है।
Frequently Asked Questions
Q1: किस मौसम में तिल उगाया जाता है?
Ans:
रोपण की तारीखें लोअर रियो ग्रांडे वैली में 15 मार्च तक और पैनहैंडल में जून की शुरुआत में देर से हो सकती हैं। सामान्य तौर पर, तिल को कपास या अनाज के शर्बत की तुलना में 2 से 3 सप्ताह बाद लगाया जाता है। लंबे समय से बढ़ते मौसमों और पर्याप्त गर्मियों में वर्षा या सिंचाई के पानी वाले क्षेत्रों में, जून या जुलाई में तिल का पौधा लगाएं।Q3: तिल भारत में कहां उगा है?
Ans:
गुजरात कुल उत्पादन का 22.3% योगदान देने वाला अग्रणी तिल उत्पादक राज्य है, इसके बाद पश्चिम बंगाल (19.2%), कर्नाटक (13.5%), राजस्थान (9.8%), मध्यप्रदेश (9.06%), तमिलनाडु (4.7%), आंध्रप्रदेश (4.52%) और महाराष्ट्र (4.52%)शामिल हैं।Q5: तिल खाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है?
Ans:
तिल को भूनकर, कुचलकर और फिर सलाद के ऊपर छिड़का भी जा सकता है। यह आपको आपके सामान्य सलाद की तुलना में अधिक विविधता और स्वाद देगा। किसी भी साइड डिश में क्रंच और स्वाद बढ़ाने के लिए कच्चे तिल डालें। उदाहरण के लिए, आप सब्जी या बीन व्यंजन में जोड़ सकते हैं।
Q2: तिल उगने में कितना समय लगता है?
Ans:
तिल को परिपक्वता तक पहुंचने में 100-135 दिन लगते हैं और अंतिम ठंढ को सुनिश्चित करने के लिए कुछ सप्ताह पहले पौधों को शुरू करना एक सफल फसल सुनिश्चित करता है। एक समृद्ध बढ़ते माध्यम में गहरे ¼ बीज बोने से घर के अंदर पौधों को अंकुरित करें।Q4: तिल किस प्रकार की फसल है?
Ans:
तिल का बीज सबसे पुरानी तिलहन फसलों में से एक है, जिसे 3000 साल पहले अच्छी तरह से पालतू बनाया जाता था। सेसमम की कई अन्य प्रजातियां हैं, जो जंगली और उप-सहारा अफ्रीका की मूल निवासी हैं। एस. सिग्नम, संस्कारित प्रकार, भारत में उत्पन्न हुआ और सूखे जैसी परिस्थितियों के प्रति सहिष्णु है, जहां अन्य फसलें विफल हो जाती हैं।Q6: तिल में कितने प्रतिशत तेल की मात्रा पायी जाती हैं ?
Ans:
तिल सबसे पुरानी तिलहन फसलों में से एक है और एक महत्वपूर्ण तेल उपज वाली फसल है जिसमें तेल की मात्रा 40 से 50% होती है और इसे 'तिल' या 'गिंगेली' के नाम से जाना जाता है।
