ओडीओपी- बाजरा (रागी) आधारित उत्पाद
जिला- डांग
राज्य- गुजरात
1. फसल की खेती का कुल क्षेत्रफल कितना है
जिले में रागी की कुल खेती लगभग 9.7 हेक्टेयर है।
2. जिले के बारे में कुछ महत्वपूर्ण बातें?
डांग शब्द का अर्थ है पहाड़ी गांव और डांग नाम का एक और अर्थ बांस है। चिमर जलप्रपात, जिसे चिचकुंड जलप्रपात के रूप में भी जाना जाता है, डांग के पहाड़ी क्षेत्रों में गहरे स्थित हैं। गुजरात में चीमर जलप्रपात को सबसे ऊंचा जलप्रपात माना जाता है, हालांकि तथ्य यह है कि अनौपचारिक लाल मिट्टी घाटियों के ऊपरी हिस्सों में पाई जाती है और काली मिट्टी मैदानी इलाकों में पाई जाती है। जिले की जलवायु आमतौर पर उष्णकटिबंधीय है। शुद्ध सिंचित क्षेत्र लगभग 3.6 हेक्टेयर है और सिंचाई के स्रोत प्रमुख रूप से खुले कुएं, पंप सेट आदि हैं।
3. फसल या उत्पाद के बारे में जानकारी
बाजरे का वानस्पतिक नाम एलुसीन कोरकाना है। यह पोएसी परिवार से संबंधित है। यह एक वार्षिक शाकाहारी पौधा है। यह व्यापक रूप से अनाज की फसल के रूप में उगाया जाता है। यह एक छोटे दिन का पौधा है। यह आमतौर पर सूखा सहिष्णु फसल है। यह आमतौर पर कीटों और बीमारियों के लिए बहुत प्रवण नहीं होता है। इसे शुष्क भूमि फसल कहा जाता है, जिसकी खेती ज्यादातर आंध्र प्रदेश, कर्नाटक और तमिलनाडु और केरल, दोनों उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों के लोगों द्वारा की जाती है। रागी के बहुत सारे लाभ हैं जैसे उच्च प्रोटीन, प्राकृतिक वजन घटाने वाला एजेंट, आपकी त्वचा को उम्र बढ़ने से रोकता है, रागी आपके बालों के लिए अच्छा है, रागी में कैल्शियम की मात्रा होती है, माँ के दूध के उत्पादन को बढ़ाता है, रागी आपको आराम देता है और पेट के कैंसर से बचाता है। .
रागी आधारित विभिन्न उत्पाद हैं जैसे रागी ब्रेड, रागी कुकीज, रागी आटा, रागी डोसा मिक्स और रागी ओट्स लड्डू।
4. यह फसल या उत्पाद इस जिले में क्यों प्रसिद्ध है?
गुजरात में रागी या बाजरे को नगली के नाम से जाना जाता है और राज्य के आदिवासी अपने नगली रोटले पसंद करते हैं। मुख्य रूप से आदिवासी पहाड़ी जिले डांग में उगाया जाने वाला बाजरा पोषक तत्वों का एक बड़ा स्रोत है। स्वस्थ रोटला को नियमित भोजन के हिस्से के रूप में या गुड़ और मक्खन के साथ नाश्ते के रूप में परोसा जा सकता है।
5. फसल या उत्पाद किस चीज से बना या उपयोग किया जाता है?
रागी आधारित विभिन्न उत्पाद हैं जैसे:
रागी का आटा: इसे रागी के दाने से बनाया जाता है। इससे वजन घटाने में मदद मिलती है। यह आपके शरीर में रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है और इसे इंसुलिन में बदल देता है।
रागी कुकीज़: विटामिन डी का एक समृद्ध स्रोत, यह त्वचा के ऊतकों में सुधार करता है और झुर्रियों को कम करता है।
रागी ब्रेड: रागी ब्रेड एक स्वस्थ और स्वादिष्ट ब्रेड है जिसे बाजरे के आटे और ब्रेड के आटे से बनाया जाता है।
रागी डोसा मिक्स: इसे भीगे हुए चावल और रागी के दाने से बनाया जाता है जिसे बाद में मिश्रित किया जाता है। यह नाश्ते के लिए एक स्वस्थ विकल्प है।
रागी ओट्स लड्डू : ओट्स और रागी को भून कर पीस लें, ओट्स और रागी को घी में भून लें और फिर लड्डू बना लें.
6. इस फसल या उत्पाद को ओडीओपी योजना में शामिल करने के क्या कारण हैं?
रागी एक लस मुक्त आहार है जो एक बहुत ही स्वस्थ विकल्प है।
7. जिले में फसल के लिए अनुकूल जलवायु, मिट्टी और उत्पादन क्षमता क्या है?
यह समृद्ध दोमट से गरीब उथली मिट्टी की एक विस्तृत श्रृंखला में खेती करने के लिए उपयुक्त है। अच्छी जल निकासी वाली काली मिट्टी सबसे उपयुक्त होती है। यह उष्णकटिबंधीय के साथ-साथ उपोष्णकटिबंधीय जलवायु में भी बढ़ सकता है। जिले की काली मिट्टी बाजरे की खेती के लिए उपयुक्त है। जिले की उष्ण कटिबंधीय जलवायु बाजरे की खेती के लिए उपयुक्त है। जिले में रागी का उत्पादन करीब 12.2 टन है।
8. फसल या उत्पाद से संबंधित घरेलू, अंतर्राष्ट्रीय बाजारों और उद्योगों की संख्या
कुल नं। आटा मिलों की संख्या लगभग 15311 है। भारत से रागी के आटे के निर्यात के लिए प्रमुख बंदरगाह मुंद्रा (1.034 यूएसडी मिलियन), चेन्नई सी (0.8101 यूएसडी मिलियन), बैंगलोर (0.458 यूएसडी मिलियन) हैं। भारत में लगभग 24 शीर्ष निर्यात बंदरगाह हैं जो भारत से रागी आटा का व्यापार करते हैं, चेन्नई सागर 24.0% की हिस्सेदारी के साथ भारत से रागी आटा शिपमेंट का अधिकांश निर्यात करता है, इसके बाद मुंद्रा 23.0% के साथ निर्यात करता है।
9. जिले में कौन सी फसलें उगाई जाती हैं? और उनके नाम?
धान, चना, मूंगफली, गेहूं, आम, काजू, कस्टर्ड सेब, केला और चीकू जिले में उगाई जाने वाली कुछ प्रमुख फसलें हैं।
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