ओडीओपी- तूर आधारित उत्पाद
जिला- वडोदरा
राज्य- गुजरात
1. फसल की खेती का कुल क्षेत्रफल कितना है?
जिले में अरहर की कुल खेती लगभग 74. 7 हेक्टेयर है।
2. जिले के बारे में कुछ महत्वपूर्ण बातें?
वडोदरा को बड़ौदा के नाम से भी जाना जाता है। यह शहर लक्ष्मी विलास पैलेस जैसे स्थलों के लिए प्रमुख है, जो बड़ौदा राज्य पर शासन करने वाले मराठा शाही गायकवाड़ राजवंश के निवास के रूप में कार्य करता था। यह बड़ौदा के महाराजा सयाजीराव विश्वविद्यालय का घर भी है। वडोदरा, भारत के सबसे सुरक्षित शहरों में से एक है, जिसकी आबादी 1.6 मिलियन से अधिक है। जिले की मिट्टी जलोढ़ बलुई दोमट से बलुई दोमट मिट्टी है। वडोदरा की जलवायु उष्णकटिबंधीय है।
3. फसल या उत्पाद के बारे में जानकारी
अरहर का वैज्ञानिक नाम कजानस कजान है। यह फैबेसी परिवार से संबंधित है। भारत में इसे आमतौर पर अरहर के नाम से जाना जाता है। उष्णकटिबंधीय और अर्ध-उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में इसकी व्यापक रूप से खेती की जाती है। कबूतर मटर में उच्च स्तर का प्रोटीन और महत्वपूर्ण अमीनो एसिड मेथियोनीन, लाइसिन और ट्रिप्टोफैन होते हैं। अरहर का विश्व उत्पादन 4.49 मिलियन टन अनुमानित है। इस उत्पादन का लगभग 63 प्रतिशत भारत से आता है। भारत में, यह सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली दालों में से एक है। इसका उपयोग दाल बनाने और रोटी और चावल के साथ खाने के लिए किया जाता है। इसे सांबर में भी डाला जाता है।
अरहर से विभिन्न उत्पाद बनाए जाते हैं जैसे अंकुरित अनाज, अरहर का आटा और पशु चारा।
4. यह फसल या उत्पाद इस जिले में क्यों प्रसिद्ध है?
जिले की उष्ण कटिबंधीय जलवायु अरहर की खेती के लिए उपयुक्त है।
5. फसल या उत्पाद किस चीज से बना या उपयोग किया जाता है?
• अरहर का आटा: ताजे कटे और सूखे अरहर का उपयोग आटा बनाने के लिए किया जाता है
• मटर के दाने अंकुरित : अरहर के अंकुरित होते हैं पौष्टिक
• पशु चारा: अरहर के उप-उत्पादों का उपयोग पशुओं के चारे के रूप में किया जाता है
6. इस फसल या उत्पाद को ओडीओपी योजना में शामिल करने के क्या कारण हैं?
भारत अरहर के सबसे बड़े उत्पादक का प्रतिनिधित्व करता है, जो कुल वैश्विक उत्पादन का लगभग 70% है।
7. जिले में फसल के लिए अनुकूल जलवायु, मिट्टी और उत्पादन क्षमता क्या है?
अरहर की खेती के लिए काली कपास की मिट्टी और उष्णकटिबंधीय जलवायु सबसे उपयुक्त है। अरहर की खेती के लिए जिले की बलुई दोमट मिट्टी भी उपयुक्त है। जिले की उष्णकटिबंधीय जलवायु खेती के लिए उपयुक्त है। जिले में अरहर का उत्पादन करीब 72.7 टन है।
8. फसल या उत्पाद से संबंधित घरेलू, अंतर्राष्ट्रीय बाजारों और उद्योगों की संख्या
1. श्री राम प्रोविजन स्टोर
वैश्विक अरहर का बाजार 2021 में 13.3 मिलियन टन की मात्रा तक पहुंच गया। आगे देखते हुए, IMARC समूह को उम्मीद है कि 2022-2027 के दौरान 9.51% की सीएजीआर का प्रदर्शन करते हुए, 2027 तक बाजार 23.6 मिलियन टन तक पहुंच जाएगा। भारत वर्ष 2020-2021 के दौरान 17.53 USD के निर्यात मूल्य के साथ मटर के मटर का निर्यातक है।
9. जिले में कौन सी फसलें उगाई जाती हैं? और उनके नाम
कपास, धान, मक्का, गेहूं, केला, आम, चूना, अमरूद, पपीता, बैंगन, भिंडी, टमाटर और लोबिया जिले में उगाई जाने वाली कुछ प्रमुख फसलें हैं।
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