जानिए भिंडी की उन्नत खेती के लिए महत्वपूर्ण जानकारी एवं कृषि कार्य
Okra Farming: भिंडी एक वार्षिक पौधा है जो मालवेसी परिवार से संबंधित है। भिंडी ज्यादातर अपने हरे कोमल पोषक फलों के लिए उगाई जाती है। भिंडी विटामिन, कैल्शियम, प्रोटीन और अन्य खनिजों का एक समृद्ध स्रोत है। भारत दुनिया में भिंडी के सबसे बड़े उत्पादकों में से एक है।
भिंडी की खेती मिट्टी की एक विस्तृत श्रृंखला में की जा सकती है और भिंडी की खेती के लिए एकदम सही मिट्टी रेतीली दोमट से मिट्टी दोमट है जिसमें समृद्ध कार्बनिक पदार्थ और बेहतर जल निकासी सुविधा है। यदि उचित जल निकासी उपलब्ध हो तो यह भारी मिट्टी में अच्छी तरह से विकसित हो सकती है। मिट्टी का pH मान 6.0 से 6.5 होना चाहिए। लवणीय, क्षारीय मिट्टी में भी कम जल निकासी क्षमता वाली मिट्टी में फसलों की खेती न करें। अच्छी वृद्धि के लिए इसे आर्द्र और गर्म परिस्थितियों की आवश्यकता होती है। यह कम तापमान के लिए अतिसंवेदनशील है। इसे 25 से 30 डिग्री सेल्सियस के तापमान में प्रभावी ढंग से उगाया जा सकता है। भिंडी के पौधे गर्मी के मौसम की तुलना में बरसात के मौसम में लम्बे हो जाते हैं।
पंक्ति से पंक्ति की दूरी 45 सेमी होनी चाहिए और पौधे से पौधे की दूरी 15 से 20 सेमी होनी चाहिए। भिंडी रोपाई पर थोड़ी सफलता देती है और इस प्रकार बीज को सीधे मिट्टी में सीड ड्रिल, हैंड डिब्लिंग या हल के पीछे बोया जाता है। प्रसारण की अनुशंसा नहीं की जाती है क्योंकि यह बीज दर को बढ़ाता है और साथ ही सांस्कृतिक संचालन और कटाई में बड़ी असुविधा का कारण बनता है। मेड़ों पर बुवाई करने से उचित अंकुरण सुनिश्चित होता है, वसंत-गर्मियों में पानी की आवश्यकता कम हो जाती है और बारिश के मौसम में जल निकासी में मदद मिलती है।
भिंडी प्राकृतिक रूप से बीज से प्रवर्धित होती है। रोपण से पहले बीज को रात भर पानी में भिगोने से पौधों को अंकुरित होने में मदद मिलती है। घर के बगीचे में, बीजों को 2.5 सेमी की गहराई पर बोना चाहिए, पंक्तियों के बीच 25 से 45 सेमी छोड़कर मिट्टी के 18 डिग्री सेल्सियस के तापमान तक पहुंचने के बाद ही। वाणिज्यिक भिंडी उत्पादन में, बीज पंक्तियों में 0.65 से 1.0 मीटर की दूरी पर लगाए जाते हैं। भिंडी के बीज को आमतौर पर 10 पौंड प्रति एकड़ की दर से लगाया जाता है लेकिन सटीक रोपण विधियों के उपयोग से यह मात्रा काफी कम हो जाती है। अंतिम प्लांट स्टैंड बनाने के लिए 4 से 6 सप्ताह के होने पर सीडलिंग को 15 से 22.5 सेमी की अंतिम दूरी तक पतला किया जाता है।
भिंडी की फली आमतौर पर रोपण के 2 महीने बाद कटाई के लिए तैयार हो जाती है। भिंडी की फली आमतौर पर फूल आने के 4 से 6 दिनों के बाद कटाई के लिए तैयार हो जाती है और फली को हर 2 से 3 दिनों में काटा जाना चाहिए जब वे 7.6 से 15.2 सेमी लंबाई तक पहुंच जाते हैं। फलियों को पौधे से काटकर या धारदार चाकू से काटकर पौधे से निकाला जा सकता है।
कई सब्जियों में, भिंडी सबसे आम है और पूरे देश में व्यापक रूप से उगाया जाता है। इसके उत्पादन में पहचानी गई प्रमुख सीमाओं में से एक कीट, नेमाटोड और बीमारियों की बढ़ती घटना है, जिसके परिणामस्वरूप कभी-कभी पर्याप्त उपज हानि होती है। इसकी कोमल और कोमल प्रकृति और उच्च नमी और इनपुट व्यवस्थाओं के तहत इसकी खेती के कारण, भिंडी में कीटों के हमले का खतरा अधिक होता है और एक रूढ़िवादी अनुमान पर लगभग 35 से 40% नुकसान होता है।
