जानिए पंचगव्य का कृषि में उपयोग, लाभ और तैयार करने की विधि के बारे में
पंचगव्य एक जैविक उत्पाद है जिसे खाद के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। यह पांच मुख्य सामग्री गाय के गोबर, गोमूत्र, गाय के दूध, देसी गाय के घी और दही का उपयोग करके तैयार किया जाता है। पंचगव्य का उपयोग जैविक खेती के लिए किया जाता है क्योंकि यह पौधों की वृद्धि और पौधों की प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में भी प्रमुख भूमिका निभाता है। रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाकर पौधे कीटों और उनसे होने वाली बीमारियों से लड़ने में सक्षम होंगे। पंचगव्य की विशेषता इसकी पोषक तत्व सामग्री है। इसमें नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम जैसे मैक्रोन्यूट्रिएंट्स होते हैं जो पौधों की वृद्धि के लिए आवश्यक मुख्य चीजें हैं। इसमें सूक्ष्म पोषक तत्व भी होते हैं जो पौधों की वृद्धि और उनके स्वस्थ विकास में बहुत सहायक होते हैं। पंचगव्य में कई विटामिन, अमीनो एसिड भी होते हैं। इसमें गिबरेलिन और ऑक्सिन होते हैं जो पौधों के विकास को नियंत्रित करते हैं। इसमें स्यूडोमोनास, एज़ोटोबैक्टर, फॉस्फोर बैक्टीरिया जैसे सूक्ष्मजीव भी होते हैं जो पौधों के लिए फायदेमंद माने जाते हैं।
पंचगव्य बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होती है।
- ताजा गाय का गोबर - 5 किलो
- गोमूत्र - 5 लीटर
- गाय का दूध - 1 लीटर
- गाय का दही - 1 लीटर
- गाय का घी - 500 ग्राम
- नारियल पानी - 1.5 लीटर
- गन्ने का रस - 1.5 लीटर
- पका हुआ केला - 6
- खमीर - 50 ग्राम
यहां, किण्वन प्रक्रिया को सुधारने या तेज करने के लिए, जैविक किसान नारियल पानी या गन्ने के रस का उपयोग करते हैं। यह मिश्रण से आने वाली दुर्गंध को कम करने में भी मदद करता है।
पंचगव्य तैयारी के चरण (Panchagavya Preparation Steps)
- Step 1: सबसे पहले आपको 5 किलो गोबर और 500 ग्राम गाय के घी को मिलाकर एक मिट्टी के बर्तन में डालना है। इस मिश्रण को 3 दिन तक स्टोर करना चाहिए। इन 3 दिनों में इस मिश्रण को दिन में दो बार हिलाना जरूरी है।
- Step 2: फिर आपको 5 लीटर गोमूत्र और 5 लीटर पानी लेकर उन्हें पिछले मिश्रण में मिलाना है। इस नए मिश्रण को दो सप्ताह तक स्टोर करना चाहिए। इस मिश्रण को दिन में दो बार हिलाना चाहिए। इस मिश्रण को एक बार सुबह और दूसरी बार शाम को चलाना बेहतर होता है।
- Step 3: दो सप्ताह पूरे होने के बाद, आपको 1 लीटर गाय का दूध, 1 लीटर दही, 1.5 लीटर नारियल पानी, 1.5 किलो गुड़, 6 पके केले जोड़ने की जरूरत है। सुनिश्चित करें कि आप पके केले का पेस्ट बना रहे हैं। इस मिश्रण को दिन में तीन बार लगातार चलाते हुए एक महीने तक रखा जाए तो पंचगव्य बनकर तैयार हो जाता है।
पंचगव्य तैयारी युक्तियाँ (Panchagavya Preparation Tips)
- अंतिम मिश्रण को एक मिट्टी के बर्तन में जोड़ा जा सकता है जिसमें एक विस्तृत मुंह, एक कंक्रीट या प्लास्टिक की टंकी होती है।
- मिश्रण के साथ कंटेनर खुला रखा जाना चाहिए और आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि कंटेनर छाया में है।
- मिश्रण को दिन में दो बार हिलाना सुनिश्चित करें।
- किसान को तैयार मिश्रण को छाया में रखना पसंद करना चाहिए और इसे तार या प्लास्टिक की जाली से ढक देना चाहिए। ऐसा घर की मक्खियों जैसे छोटे कीड़ों को अंडे देने से रोकने और मिश्रण में कीड़ों को बनाने के लिए किया जाना चाहिए।
- भैंस के कोई उत्पाद मिश्रित तो नहीं हैं, इसकी जांच के लिए अतिरिक्त सावधानी बरतनी चाहिए।
- अगर आपके पास गन्ने का रस उपलब्ध नहीं है तो आप 250 ग्राम गुड़ को 1.5 लीटर पानी में मिलाकर गन्ने के रस की जगह इस्तेमाल कर सकते हैं।
फसलों के लिए पंचगव्य की अनुशंसित खुराक (Recommended dosage of Panchagavya for crops)
- यदि आप स्प्रे प्रणाली का उपयोग कर रहे हैं तो 50 लीटर पानी के साथ 1.5 लीटर पंचगव्य को ठीक करना चाहिए। यदि आप 15 लीटर की क्षमता वाले पावर स्प्रेयर का उपयोग कर रहे हैं, तो आप पंचगव्य के 500 मिलीलीटर टैंक के साथ जा सकते हैं। इसके अलावा, पावर स्प्रेयर का उपयोग करते समय, आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि सभी तलछट फ़िल्टर किए गए हैं। और जब आप हैंड स्प्रेयर का उपयोग कर रहे हों, तो आपको नोजल के साथ जाने की आवश्यकता होती है, जिसका आकार बड़ा होता है।
- यदि आप पंचगव्य का छिड़काव करने के लिए प्रवाह प्रणाली का उपयोग कर रहे हैं, तो आपको पंचगव्य घोल को 25 लीटर प्रति एकड़ की दर से मिलाना होगा। यह या तो ड्रिप सिंचाई या प्रवाह सिंचाई का उपयोग करके किया जा सकता है।
- बीज या बीजोपचार पंचगव्य के प्रसार की एक अन्य विधि है। बीज को बोने से पहले 100 मिलीलीटर पंचगव्य में भिगो देना चाहिए। यह भिगोना कम से कम 25 मिनट तक करना चाहिए। लेकिन अगर आप हल्दी, गन्ना या अदरक जैसी फसलों के लिए जा रहे हैं, तो आप बीज को आधे घंटे के लिए भिगो सकते हैं।
- बीजों को सुखाने या भंडारण करने से पहले 100 मिलीलीटर पंचगव्य के घोल में डुबोया जा सकता है।
पंचगव्य खुराक की आवधिकता (Periodicity of Panchagavya Dosage)
- जब फसल फूल आने से पहले की अवस्था में हो तो दो सप्ताह के अंतराल में दो छिड़काव करना चाहिए। स्प्रे की संख्या फसलों के चरण की अवधि पर निर्भर करती है।
- जब फसल फूलने की अवस्था में हो तो दस दिनों के अंतराल में दो छिड़काव करना चाहिए।
- जब फसल फली पकने या फलने की अवस्था में हो तो फली पकने के दौरान एक बार छिड़काव करना चाहिए।
विभिन्न व्यावसायिक फसलों पर पंचगव्य के आवेदन की समय सारिणी:
- चावल के लिए, आपको रोपाई के 10, 15, 30 और 50 दिनों के बाद पंचगव्य लगाना होगा।
- सूरजमुखी के लिए बीज बोने के बाद पंचगव्य का प्रयोग करना चाहिए। पंचगव्य को 30, 45 और 60वें दिन लगाएं।
- काले चने के लिए दो शर्तें होंगी। जिस मिट्टी में काले चने उगाए जाते हैं वह वर्षा पर आधारित हो तो फूल आने के पहले दिन पंचगव्य लगाएं। अगला प्रयोग फूल आने के 15 दिन बाद करना चाहिए। यदि मिट्टी सिंचित हो तो बुवाई के बाद पंचगव्य का प्रयोग करना चाहिए। इसे 15वें, 25वें और 40वें दिन लगाया जा सकता है।
- हरे चने की खेती में बुवाई के बाद पंचगव्य का प्रयोग करना चाहिए। बुवाई हो जाने के बाद आप इसे 15वें, 25वें, 30वें, 40वें और 50वें दिन लगा सकते हैं।
- अरंडी उगाते समय बीज बोने के बाद पंचगव्य का प्रयोग करना चाहिए। बुवाई के बाद, इसे 30 और 45 वें दिन लगाया जा सकता है।
- मूंगफली की खेती करते समय बीज बोने के बाद पंचगव्य का प्रयोग करना चाहिए। बुवाई के बाद इसे 25 और 30वें दिन लगाना चाहिए।
- भिंडी की खेती में बीज बोने के बाद पंचगव्य का प्रयोग करना चाहिए। बुवाई के बाद इसे 30, 45, 60 और 75वें दिन लगाना चाहिए।
- टमाटर की खेती में नर्सरी अवस्था में पंचगव्य का प्रयोग करना चाहिए। नर्सरी अवस्था के बाद इसे रोपाई के 45वें दिन से लगाना चाहिए। बीज को पंचगव्य के 30 मिलीलीटर घोल में लगभग आधे दिन तक भिगोकर रखना चाहिए।
- प्याज की खेती में रोपाई के बाद पंचगव्य का प्रयोग करना चाहिए। जैसे ही प्रत्यारोपण किया जाता है, इसे जल्द से जल्द लागू किया जाना चाहिए। इसके बाद 45 और 60वें दिन इसे लगाना चाहिए।
- गुलाब की खेती के लिए पंचगव्य का प्रयोग छंटाई और नवोदित के समय करना चाहिए।
- चमेली की खेती में कलियों के निकलने और जमने के समय पंचगव्य का प्रयोग करना चाहिए।
