जानिए मशरूम उगाने की सरल विधि के बारे में
Mushroom Farming: मशरूम उगाने के लिये छायादार जगह का चयन करना होता है। उसके बाद गेहूं का भूसा या धान के पुआल की कुट्टी इकट्ठा करें और उसे पानी में भाप निकलने तक उबालें। उबालने के बाद भूसे को साफ फर्श पर ठंडा करें, जिससे उसमें मौजूद पानी रिसकर निकल जाये। इसके बाद प्रति कि.ग्रा. शुष्क कुट्टी या भूसे के अनुपात से 150 ग्राम मशरूम का बीज (स्पॉन) उसमें अच्छी तरह मिलाएं। गीले भूसे में मशरूम बीज मिलाने के बाद पॉलीथीन बैग में भर दिया जाता है। भरे हुए पॉलीथीन बैग में 12-15 छेद करते हैं, जिससे उसकी आर्द्रता बनी रहती है और कवक आसानी से फैल सके। ऐसा करने के बाद उसे छायादार जगह पर रख दिया जाता है। जिस जगह मशरूम बीज से भरी पॉलीथीन बैग रख रहे हो वहां का तापमान न्यूनतम 20-30 डिग्री सेल्सियस से ज्यादा न हो। अगले 10 से 15 दिनों में मशरूम कवक उस पॉलीथीन बैग के भीतर फैल जाता है। 15-20 दिनों में मशरूम निकलना शुरू हो जाता है, जो कि 2-3 दिनों में तोड़ने व उपयोग करने के लिए तैयार हो जाता है।
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