ODOP- खाद्य तेल (मूंगफली)
जिला- तिरुवन्नामलाई
राज्य- तमिलनाडु
1. फसल की खेती का कुल क्षेत्रफल कितना है?
मूंगफली की खेती का कुल क्षेत्रफल लगभग 95.7 हेक्टेयर है।
2. जिले के बारे में कुछ महत्वपूर्ण बातें?
यह आध्यात्मिक, आर्थिक और सांस्कृतिक केंद्र है। यह शहर प्रसिद्ध अन्नामलाईयार मंदिर, अन्नामलाई पहाड़ी, गिरिवलम और कार्तिगई दीपम उत्सव का घर है। एक प्रमुख पर्यटन स्थल होने के नाते, जो काफी विदेशी पर्यटकों को आकर्षित करता है। शहर कई उद्योगों का केंद्र है। शहर एकाकी ग्रह में चित्रित शहरों में से एक है। [4] शहर में खुदरा, रिसॉर्ट और मनोरंजन गतिविधियों सहित एक संपन्न सेवा क्षेत्र का उद्योग है। जिले की मिट्टी लाल दोमट है और जलवायु आमतौर पर शुष्क है।
3. फसल या उत्पाद के बारे में जानकारी
भारतीय खाना पकाने में खाद्य तेल का प्रमुख रूप से उपयोग किया जाता है और खाद्य तेल उद्योग भारत के प्रमुख उद्योगों में से एक है। भारत दुनिया का चौथा सबसे बड़ा तिलहन उत्पादक देश है। खाद्य तेल एक वसायुक्त तरल है जिसे शारीरिक रूप से कई सब्जियों और कुछ जानवरों के ऊतकों से निकाला जाता है। मूंगफली का तेल, कैनोला तेल, सूरजमुखी का तेल, जैतून का तेल आदि खाद्य तेलों के उदाहरण हैं।
मूंगफली का तेल जिसे मूंगफली के तेल के रूप में भी जाना जाता है, मूंगफली से प्राप्त एक वनस्पति तेल है। तेल का स्वाद हल्का और तटस्थ होता है लेकिन अगर तेल भुनी हुई मूंगफली से बनाया जाता है तो इसमें मूंगफली का तेज स्वाद और सुगंध होती है। मूंगफली तेल उत्पादन में भारत का दूसरा स्थान है। इसके प्रमुख घटक फैटी एसिड ओलिक एसिड (ओलिन के रूप में 46.8%), लिनोलिक एसिड (लिनोलिन के रूप में 33.4%), और पामिटिक एसिड (10.0% पामिटिन के रूप में) हैं। तेल में कुछ स्टीयरिक एसिड, एराकिडिक एसिड, बीहेनिक एसिड, लिग्नोसेरिक एसिड और अन्य फैटी एसिड भी होते हैं। मूंगफली का तेल 17% संतृप्त वसा, 46% मोनोअनसैचुरेटेड वसा और 32% पॉलीअनसेचुरेटेड वसा है।
4. यह फसल या उत्पाद इस जिले में क्यों प्रसिद्ध है?
तिरुवन्नामलाई तमिलनाडु के प्रमुख मूंगफली उत्पादक जिलों में से एक है।
5. फसल या उत्पाद किस चीज से बना या उपयोग किया जाता है?
मूंगफली का तेल खाना पकाने, मसाला, तड़के, ग्रिलिंग, तलने और तलने के लिए प्रयोग किया जाता है। इसके औषधीय लाभ भी हैं यह हृदय स्वास्थ्य में सुधार करता है, कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करता है, मधुमेह को नियंत्रित करता है, कैंसर को रोकता है और अल्जाइमर रोग को रोकता है। मूंगफली का तेल, अन्य वनस्पति तेलों की तरह, साबुन बनाने की प्रक्रिया द्वारा साबुन बनाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। मूंगफली का तेल मालिश के तेल के रूप में उपयोग के लिए सुरक्षित है।
6. इस फसल या उत्पाद को ओडीओपी योजना में शामिल करने के क्या कारण हैं?
भारत चौथा सबसे बड़ा तिलहन उत्पादक देश है और मूंगफली तेल के उत्पादन में दूसरे स्थान पर है, इसलिए यह योजना तेल के उत्पादन और उत्पादकता को बढ़ाने का एक बड़ा अवसर है।
7. जिले में फसल के लिए अनुकूल जलवायु, मिट्टी और उत्पादन क्षमता क्या है?
मूँगफली अच्छी जल निकास वाली बलुई दोमट से बलुई दोमट मिट्टी में अच्छी तरह से उगाई जाती है। उच्च उर्वरता वाली गहरी जल निकासी वाली मिट्टी खेती के लिए सबसे उपयुक्त होती है। मूंगफली एक उष्णकटिबंधीय पौधा है जिसे लंबे, गर्म मौसम की आवश्यकता होती है। बढ़ते मौसम के दौरान कम से कम 50 सेमी की अच्छी तरह से वितरित वर्षा, प्रचुर मात्रा में धूप और अपेक्षाकृत गर्म तापमान इसकी खेती के लिए सबसे उपयुक्त हैं।
8. फसल या उत्पाद से संबंधित घरेलू, अंतर्राष्ट्रीय बाजारों और उद्योगों की संख्या
1. केजीआर तेल भोजन
2. ए.ए. ऑयल मिल - कोल्ड प्रेस्ड ऑयल निर्माता और निर्यातक
भारत ने वित्तीय वर्ष 2021 के दौरान लगभग 1.17 मिलियन मीट्रिक टन मूंगफली के तेल की खपत की, जिसे आमतौर पर मूंगफली के तेल के रूप में जाना जाता है। यह मूंगफली तेल के कुल निर्यात का लगभग 44.72% था। अक्टूबर 2020 में भारत से निर्यात किए गए मूंगफली के तेल का मूल्य 8.77 USD मिलियन था। प्रमुख देश जहां अक्टूबर 2020 में मूंगफली के तेल का निर्यात किया गया था, वे हैं वियतनाम, बांग्लादेश, अमेरिका, ताइवान और नेपाल।
9. जिले में कौन सी फसलें उगाई जाती हैं? और उनके नाम?
धान, बाजरा, रागी, काला चना, गन्ना, बैगन, मिर्च और केला जिले में उगाई जाने वाली कुछ प्रमुख फसलें हैं।