ओडीओपी- ढाल उत्पाद
जिला- तिरुवल्लुर
राज्य- तमिलनाडु
1. कितने किसानों की फसल की खेती?
जिले का कुल क्षेत्रफल 3,423 वर्ग किमी है। दलहन की खेती का कुल क्षेत्रफल 12,303 हेक्टेयर है।
2. जिले के बारे में कुछ महत्वपूर्ण बातें?
जिले के कुछ प्रसिद्ध पर्यटन स्थलों में पुलिकट, पूंडी, श्री विश्वरूप पंचमुख अंजनेयस्वामी मंदिर, तिरुवल्लूर, वदिवुदयम्मन उदानुरई त्यागराजस्वामी मंदिर, थिरुवोट्रियूर, भवानी अम्मन मंदिर, पेरियापलायम, देवी करुमरीअम्मन मंदिर और थिरुवरकाडु हैं। तिरुवल्लुर को मूल रूप से तिरुवल्लूर के नाम से जाना जाता था जो तिरुवल्लुर के वीररागव मंदिर में पवित्र भगवान "विष्णु" की नींद की स्थिति को निर्दिष्ट करता है।
जिले की मिट्टी लाल गैर-चट्टानयुक्त और तटीय जलोढ़ है और जलवायु है
3. फसल या उत्पाद के बारे में जानकारी
ढल को पूरे क्षेत्र में दाल, डेल, दहल, पप्पू और ऊटी के अलग-अलग नामों से जाना जाता है। दाल कई प्रकार की होती है जैसे उड़द की दाल, मसूर की दाल, चना दाल, अरहर की दाल आदि। दाल बहुत पौष्टिक होती है यह आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होती है मसूर दाल त्वचा के स्वास्थ्य को बढ़ावा देती है और मुंहासों को रोकती है, आहार फाइबर का अच्छा स्रोत जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है। प्रोटीन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट में प्रचुर मात्रा में। मसूर दाल इम्युनिटी बढ़ाने में मदद करती है।
पकी (उबली) दाल में 9% प्रोटीन, 70% पानी, 20% कार्बोहाइड्रेट और 1% वसा होता है। यह बी विटामिन, फोलेट और मैंगनीज की एक समृद्ध सामग्री को मध्यम मात्रा में थायमिन और कई आहार खनिजों, जैसे लोहा और फास्फोरस की आपूर्ति करता है।
4. यह फसल या उत्पाद इस जिले में क्यों प्रसिद्ध है?
दालों को ज्यादा देखभाल की जरूरत नहीं है, पानी और डीएपी छिड़काव से उपज में वृद्धि होगी। जिले के कृषि अधिकारी ने यह भी कहा कि दलहन का उत्पादन 500-600 किलो प्रति हेक्टेयर से बढ़कर एक टन प्रति हेक्टेयर होने का अनुमान है. हरे चने और काले चने जिले की प्रमुख फसलें हैं।
5. फसल या उत्पाद किस चीज से बना या उपयोग किया जाता है?
दाल से कई तरह के उत्पाद बनते हैं जैसे;
1. दाल पापड़ : इसे पिसे हुए आटे से बनाया जाता है
2. दाल का आटा : दाल का आटा सूखी दाल से बनता है जिसे बाद में पिसा जाता है.
3. दाल का पाउडर : यह दाल का बारीक पिसा हुआ पाउडर है
4. दाल स्नैक्स: दाल से कई तरह के स्नैक्स बनते हैं जैसे कि मूंग दाल जो तली हुई हो, चकली आदि।
6. इस फसल या उत्पाद को ओडीओपी योजना में शामिल करने के क्या कारण हैं?
अधिक विदेशी मुद्रा प्राप्त करने के लिए फसल की उत्पादकता बढ़ाने के लिए ओडीओपी योजना में दाल उत्पादों को शामिल किया गया है।
7. जिले में फसल के लिए अनुकूल जलवायु, मिट्टी और उत्पादन क्षमता क्या है?
काले चने का उत्पादन 0.00939 और हरे चने का 0.0679 है।
8. फसल या उत्पाद से संबंधित घरेलू, अंतर्राष्ट्रीय बाजारों और उद्योगों की संख्या
वर्ष 2019 में भारत में दालों की मांग लगभग 2.5 करोड़ मीट्रिक टन थी। दालों का सबसे बड़ा आयातक कौन है?
भारत दुनिया में दालों का सबसे बड़ा उत्पादक, आयातक और उपभोक्ता है, जो वैश्विक उत्पादन का लगभग 25%, अंतर्राष्ट्रीय व्यापार का 15% और दुनिया का 27% हिस्सा है।
9. जिले में कौन सी फसलें उगाई जाती हैं? और उनके नाम?
धान, हरा चना, तरबूज, गन्ना, अदरक, मूंगफली, आम, अमरूद, खट्टे, बैंगन, लोबिया, भिंडी और करेला जिले की कुछ फसलें हैं।