ओडीओपी- केला आधारित उत्पाद
जिला- त्रिची (तिरुचिरापल्ली)
राज्य- तमिलनाडु
1. फसल की खेती का कुल क्षेत्रफल कितना है
केले की खेती 9.2 हेक्टेयर में होती है।
2. जिले के बारे में कुछ महत्वपूर्ण बातें?
तिरुचिरापल्ली को तिरुचि या त्रिची के नाम से भी जाना जाता है। शहर को सबसे अच्छा रहने योग्य शहर होने का श्रेय दिया जाता है। और तमिलनाडु का सबसे स्वच्छ शहर, साथ ही भारत में महिलाओं के लिए पांचवां सबसे सुरक्षित शहर। तिरुचिरापल्ली अंतरराष्ट्रीय स्तर पर चेरूट के एक ब्रांड के लिए जाना जाता है जिसे त्रिचिनोपॉली सिगार के रूप में जाना जाता है, जिसे 19 वीं शताब्दी के दौरान यूनाइटेड किंगडम में बड़ी मात्रा में निर्यात किया गया था। त्रिची अपनी समृद्ध सांस्कृतिक और स्थापत्य विरासत के लिए प्रसिद्ध है। त्रिची कई प्रसिद्ध मंदिर शहरों और तमिलनाडु के ऐतिहासिक स्थलों का प्रवेश द्वार है। त्रिची की मिट्टी लाल दोमट है और जलवायु उष्णकटिबंधीय है।
3. फसल या उत्पाद के बारे में जानकारी
केला मूसा जीनस का है और इसका परिवार मुसासी है। पौधे आमतौर पर लम्बे होते हैं। यह सबसे बड़ा शाकाहारी पौधा है। केले की पत्तियां सर्पिल रूप से व्यवस्थित होती हैं।
फल आकार, रंग और दृढ़ता में भिन्न होता है। फल लम्बे और घुमावदार होते हैं और छिलका से ढके होते हैं।
केले आधारित उत्पाद हैं केले की प्यूरी, केला पाउडर, केला जैम, केले का पेय, केले के चिप्स, केले का आटा, केला पास्ता और सूखे केले।
4. यह फसल या उत्पाद इस जिले में क्यों प्रसिद्ध है?
त्रिची में केले की खेती करीब 5 साल बाद बढ़ रही है
5. फसल या उत्पाद किस चीज से बना या उपयोग किया जाता है?
केले से कई तरह के उत्पाद बनते हैं:
1. केले के चिप्स : केले को पहले आधा काट कर नारियल के तेल में तला जाता है
2. केले का आटा : इसे सूखे केले से बनाया जाता है। इसका उपयोग गाढ़ा करने और पकाने और पकाने के लिए किया जाता है।
3. बनाना जैम: इसे केले, चीनी, नीबू के रस और मिलाए गए फ्लेवर का इस्तेमाल करके बनाया जाता है
4. बनाना पास्ता: यह कच्चे केले से बनता है जिसे पहले सुखाया जाता है और फिर आटे में मिलाया जाता है।
5. केला पेय: केले का पेय वजन घटाने के लिए अच्छा होता है और आहार फाइबर से भरपूर होता है।
6. केले की प्यूरी: केले की प्यूरी बच्चों के लिए एक अच्छा भोजन है
7. केला पाउडर : इसका उपयोग प्रोटीन शेक, मफिन, पैनकेक आदि के लिए किया जाता है।
8. सूखा केला: यह कम मात्रा में मैग्नीशियम, विटामिन ए, आयरन, फास्फोरस और पोटेशियम भी प्रदान करता है।
6. इस फसल या उत्पाद को ओडीओपी योजना में शामिल करने के क्या कारण हैं?
चिप्स और स्मूदी जैसे केले का उपयोग करके विभिन्न खाद्य उत्पाद तैयार किए जाते हैं। इसका उपयोग बेकरी में भी किया जाता है।
भारत में केले की उत्पादकता 35.88 मीट्रिक टन है जो केले के किसानों को उच्च लाभ देगा।
7. जिले में फसल के लिए अनुकूल जलवायु, मिट्टी और उत्पादन क्षमता क्या है?
केला एक उष्णकटिबंधीय फसल है जो 13 और 38 डिग्री सेंटीग्रेड के समशीतोष्ण परास में अच्छी तरह से उगती है। अच्छी तरह से सूखा, पर्याप्त उर्वरता और नमी। केले की खेती के लिए PH 6-7.5 वाली गहरी समृद्ध दोमट मिट्टी उपयुक्त होती है।
8. फसल या उत्पाद से संबंधित घरेलू, अंतर्राष्ट्रीय बाजारों और उद्योगों की संख्या
• त्रिची केला थोक बाजार
• केले के लिए आईसीएआर-राष्ट्रीय अनुसंधान केंद्र
• केला फूड्स
केले उगाने वाले अन्य देश
केला अफ्रीका, लैटिन अमेरिका और अफ्रीका जैसे विभिन्न देशों में उगाया जाता है।
9. जिले में कौन सी फसलें उगाई जाती हैं? और उनके नाम?
चावल, ज्वार, मूंगफली, काला चना, गन्ना, मक्का, आम, अमरूद, प्याज, बैंगन, भिंडी और टमाटर जिले में उगाई जाने वाली कुछ प्रमुख फसलें हैं।