ओडीओपी- मत्स्य उत्पाद
जिला- रामनाथपुरम
राज्य- तमिलनाडु
1. कितने किसानों की फसल की खेती?
जिले का कुल क्षेत्रफल 3,890 वर्ग किमी है। लगभग 31225 मछुआरे मछली पकड़ने में लगे हुए हैं।
2. जिले के बारे में कुछ महत्वपूर्ण बातें?
रामनाथपुरम को रामनाद के नाम से भी जाना जाता है। जिला विकास के मामले में अत्यधिक सूखा प्रवण और सबसे पिछड़ा है। जिले की अनूठी विशेषता यह है कि यह सबसे बड़ी तटीय रेखा है।
रामनाथपुरम जिले की मिट्टी को मुख्य प्रकारों में बांटा जा सकता है, जैसे मिट्टी, तटीय जलोढ़, रेतीली दोमट, जलोढ़, रेतीली और लाल मिट्टी, और काली कपास मिट्टी।
जिले में दक्षिण-पश्चिम और पूर्वोत्तर मानसून दोनों के प्रभाव में बारिश होती है। पूर्वोत्तर मानसून मुख्य रूप से जिले में वर्षा में योगदान देता है। दक्षिण-पश्चिम मानसून की वर्षा अत्यधिक अनिश्चित होती है और गर्मियों की बारिश नगण्य होती है।
3. फसल या उत्पाद के बारे में जानकारी
पूरी दुनिया में मछली और मछली उत्पादों का सेवन किया जाता है। खाद्य और अखाद्य दोनों प्रकार के मछली उत्पाद उपलब्ध हैं। मछली उत्पादों का एक अलग उपयोग होता है जैसे कि दवा, एक भोजन, चारा और विभिन्न वस्तुओं का निर्माण। मछली ओमेगा -3 फैटी एसिड और विटामिन जैसे डी और बी 2 (राइबोफ्लेविन) से भरी होती है। मछली कैल्शियम और फास्फोरस में समृद्ध है और लौह, जस्ता, आयोडीन, मैग्नीशियम और पोटेशियम जैसे खनिजों का एक बड़ा स्रोत है।
4. यह फसल या उत्पाद इस जिले में क्यों प्रसिद्ध है?
तमिलनाडु के अन्य जिलों की तुलना में रामनाथपुरम की तटीय रेखा बड़ी है। लगभग 31225 मछुआरे मछली पकड़ने में लगे हुए हैं।
5. फसल या उत्पाद किस चीज से बना या उपयोग किया जाता है?
विभिन्न मत्स्य उत्पाद हैं जो मछली से तैयार किए जाते हैं:
1. मछली का अचार : इसे रोटी, चावल और चपाती के साथ खाया जाता है.
2. मछली का तेल: मछली का तेल ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होता है जो रक्तचाप को कम करने, ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने, असामान्य हृदय गति की संभावना को कम करने के लिए फायदेमंद होता है।
3. फिश वेफर्स: इसका इस्तेमाल नाश्ते के तौर पर किया जाता है.
4. फिश बॉल्स: फिश बॉल्स फिश पेस्ट से बने गोल मीट बॉल्स होते हैं जिन्हें उबालकर या डीप फ्राई किया जाता है।
5. मछली सूप पाउडर: मछली पाउडर के लिए किसी भी मांसल मछली का उपयोग किया जा सकता है
6. रेडी-टू-यूज़ फिश करी:
7. फिश सॉस: फिश सॉस मछली या क्रिल से बना एक तरल मसाला है जिसे नमक में लेपित किया गया है और दो साल तक किण्वित किया गया है।
8. मोती: मोती समुद्री और कुछ मसल्स में कुछ सीपों से बनते हैं।
9. फिशस्केल्स: फिश स्केल्स में चिटिन, कार्बनिक पदार्थ होते हैं जिन्हें चिटोसन में बदला जा सकता है। चितोसान में बायोमेडिसिन, आहार पूरक और कृषि के लिए कई अनुप्रयोग हैं
10. मछली इमल्शन: इसका उपयोग उर्वरक के रूप में किया जाता है
11. मछली का आटा : इसका उपयोग चारे के रूप में किया जाता है
6. इस फसल या उत्पाद को ओडीओपी योजना में शामिल करने के क्या कारण हैं?
टीएनआरटीपी ब्लॉकों में लगभग 38% पंचायत मत्स्य पालन गतिविधि कर रही है, इसलिए इस जिले के लिए मत्स्य पालन और संबद्ध गतिविधियों को बढ़ावा देने पर ध्यान देना सर्वोपरि है।
7. जिले में फसल के लिए अनुकूल जलवायु, मिट्टी और उत्पादन क्षमता क्या है?
जिले में समुद्री मछली का उत्पादन 138591.4 टन और अंतर्देशीय मछली का उत्पादन 1765.26 टन है।
8. फसल या उत्पाद से संबंधित घरेलू, अंतर्राष्ट्रीय बाजारों और उद्योगों की संख्या
भारत के मछली बाजार का आकार वर्ष 2020 में लगभग INR 1,232 बिलियन के मूल्य पर पहुंच गया। इसके 2020-21 के बीच 10.5% की सीएजीआर से बढ़कर 2026 तक 2,243 बिलियन रुपये के मूल्य तक पहुंचने की उम्मीद है।
वैश्विक स्तर पर, मानव उपभोग के लिए मछली में 16.3% की वृद्धि या 2029 तक अतिरिक्त 25 मिलियन टन तक 180 मिलियन टन तक पहुंचने का अनुमान है।
9. जिले में कौन सी फसलें उगाई जाती हैं? और उनके नाम?
धान, मूंगफली, काले चने, अदरक, चीकू, तरबूज, सहजन जिले में उगाई जाने वाली कुछ फसलें हैं।