ओडीओपी नाम- मिर्च
जिला- रायचूर
राज्य- कर्नाटक
1.जिले में कितनी फसल की खेती की जाती है?
(1990-91 से 2003-04) की अवधि के दौरान मिर्च की फसल का औसत क्षेत्र रायचूर जिले में 2196.64 हेक्टेयर था। रायचूर जिले में मिर्च की औसत उत्पादकता 3.26 टन प्रति हेक्टेयर थी।
2. जिले के बारे में कुछ जानकारी।
रायचूर जिला भारतीय राज्य कर्नाटक का एक प्रशासनिक जिला है। जिले का कुल क्षेत्रफल 8,386 वर्ग किमी है और आधिकारिक भाषा कन्नड़ है।
जिले के ऐतिहासिक आकर्षणों में से 1294 में बनाया गया रायचूर किला है। इसके अलावा पास का अनेगुंडी शहर भी उल्लेखनीय है, जिसमें विजयनगर साम्राज्य के कई स्मारक हैं, जिनमें रंगनाथ मंदिर, पम्पा झील और कमल महल, महालक्ष्मी मंदिर शामिल हैं। रायचूर से 20 किमी की दूरी पर, पास के गांव कल्लूर में स्थित है।
रायचूर जिला सोने के संसाधनों के साथ भारत के कुछ स्थानों में से एक है। शक्तिनगर में रायचूर थर्मल पावर स्टेशन और यारामारस में येरामारस थर्मल पावर स्टेशन, कर्नाटक के लिए बिजली पैदा करते हैं।
3. फसल के बारे में कुछ जानकारी।
मिर्च पौधों के बेरी-फलों की किस्में हैं जिनकी खेती उनके तीखेपन के लिए की जाती है। व्यंजनों में "गर्मी" जोड़ने के लिए मसाले के रूप में कई व्यंजनों में मिर्च मिर्च का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
2020 में, दुनिया भर में 36 मिलियन टन हरी मिर्च का उत्पादन किया गया, जिसमें चीन कुल का 46% उत्पादन करता है।
बेल मिर्च, मीठी मिर्च और गर्म मिर्च तीन सबसे प्रचलित प्रकार की मिर्च हैं।
लाल लाल मिर्च में 88 प्रतिशत पानी, 9% कार्ब्स, 2% प्रोटीन और 0.4 प्रतिशत वसा होता है। काली मिर्च प्रति 100 ग्राम सेवारत 40 कैलोरी प्रदान करती है और विटामिन सी और विटामिन बी 6 का एक अच्छा स्रोत है।
4. जिले में मिर्च क्यों प्रसिद्ध हैं?
पूरे राज्य में मिर्च का औसत उत्पादन 276490.74 टन रहा। मिर्च की औसत उत्पादकता रायचूर जिले (3.26 टन / हेक्टेयर) में सबसे अधिक थी।
रायचूर जिले का उत्पादन और उत्पादकता राज्य के सभी जिलों में सबसे अधिक थी!
5. मिर्च का उपयोग किसके लिए किया जाता है?
मिर्च को इसके व्यापक उपयोग के कारण "मसालों की रानी" माना जाता है।
खाना पकाने, अचार और चटनी सभी में मिर्च होती है। शाकाहारी और मांसाहारी दोनों तरह के खाना पकाने में, लाल मिर्च का उपयोग सूखे या पाउडर सामग्री के रूप में किया जाता है।
अचार बनाने के लिए मिर्च, नमक और हल्दी के पेस्ट का उपयोग किया जाता है। अगर कोई इसकी थोड़ी सी मात्रा लेता है, तो यह क्षुधावर्धक की तरह काम करता है। मिर्च, कपूर, जीरा और हींग के मिश्रण से बनी गोलियां दस्त से राहत दिला सकती हैं।
इसका उपयोग दर्द और मोच, सुन्नता आदि के लिए भी किया जाता है।
काली मिर्च खाने से कैप्साइसिन तत्व के कारण होने वाले मधुमेह से बचाव होता है। ताजी लाल और हरी मिर्च विटामिन सी से भरपूर होती है। मिर्च मिर्च में विटामिन ए, फ्लेवोनोइड्स, बीटा-कैरोटीन, अल्फा-कैरोटीन, ल्यूटिन, ज़ेक्सैन्थिन और क्रिप्टोक्सैन्थिन जैसे एंटीऑक्सिडेंट प्रचुर मात्रा में होते हैं।
6. इस फसल को ओडीओपी योजना में शामिल करने के क्या कारण हैं?
एक शोध से पता चला है कि मिर्च की खेती के तरीकों के बारे में 35.83% किसानों के पास एक मध्यम तकनीकी अंतर (33.33%) के बाद एक उच्च तकनीकी अंतर था।
तकनीकी जानकारी की कमी, सही समय पर अच्छी गुणवत्ता वाली सामग्री की अनुपलब्धता, घटिया और महंगे रासायनिक उर्वरक और कीटनाशक, क्रय शक्ति की कमी, फसल के नुकसान का डर आदि इस तकनीकी अंतर के कारण थे। और इन समस्याओं को दूर करने और फसल के अच्छे उत्पादन के लिए इसे योजना के तहत चुना गया था।
7. जिले में फसल के लिए अनुकूल जलवायु, मिट्टी और उत्पादन क्षमता क्या है?
मिर्च एक उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय पौधा है जो गर्म, आर्द्र और शुष्क परिस्थितियों के मिश्रण में पनपता है। वृद्धि की अवधि के दौरान गर्म, आर्द्र परिस्थितियों की आवश्यकता होती है। दूसरी ओर, शुष्क मौसम फलों की परिपक्वता के लिए आदर्श होता है। मिर्च 200 और 250 डिग्री सेल्सियस के बीच तापमान पर सबसे अच्छी बढ़ती है।
जिले की आदर्श जलवायु और परिस्थितियों के साथ-साथ किसानों को हुए बड़े लाभ ने जिले में मिर्च की वृद्धि को बढ़ाया।
8. फसल से संबंधित जिले के कुछ घरेलू बाजारों की सूची बनाएं।
- सिंधनूर मार्केट, रायचूर
- आर एस मेलगिरी एंड कंपनी
9. जिले में उगाई जाने वाली अन्य फसलें कौन-सी हैं?
प्रमुख कृषि उत्पादों में चावल, कपास, मूंगफली और दालें शामिल हैं।