केरल में टैपिओका का सबसे बड़ा उत्पादक कोल्लम जिला है, जिसने 1956-57 से 1975-76 तक खेती और उत्पादन के तहत क्षेत्र में सबसे अधिक वृद्धि देखी। सिंचित क्षेत्र में धीमी वृद्धि का राज्य में कृषि क्षेत्र में उत्पादन और उत्पादकता पर बड़ा असर पड़ता है। केरल में ऑपरेशनल होल्डिंग्स की कुल संख्या 68,31,000 है, जिसमें से 96% यानी 65,80,000 ऑपरेशनल होल्डिंग्स सीमांत जोत की श्रेणी में आती हैं।
जिले के बारे में कुछ महत्वपूर्ण बातें?
कोल्लम भारतीय राज्य केरल के लक्षद्वीप सागर तट पर स्थित एक पुराना बंदरगाह और शहर है। शहर अष्टमुडी झील के किनारे है। फोनीशियन और रोमनों के दिनों से कोल्लम की एक मजबूत व्यावसायिक प्रतिष्ठा है। कोल्लम 16 वीं शताब्दी में पुर्तगालियों के समय से केरल में काजू उद्योग का केंद्र रहा है। जिले में सैकड़ों कार्यरत काजू कारखानों के साथ, कोल्लम अभी भी भारत में सबसे बड़ा संसाधित काजू निर्यातक बना हुआ है। कोल्लम जिला (पूर्व में क्विलोन) भारत के केरल राज्य के 14 जिलों में से एक है। जिले में केरल की प्राकृतिक विशेषताओं का एक हिस्सा है; यह एक लंबी तटरेखा, एक प्रमुख लक्षद्वीप समुद्री बंदरगाह और एक अंतर्देशीय झील (अष्टमुडी झील) से संपन्न है। जिले में कई जल निकाय हैं।
फसल या उत्पाद के बारे में जानकारी?
टैपिओका। टैपिओका (मनिहोट एस्कुलेंटा) दक्षिण अमेरिका का एक यूफोरबिअसियस वुडी झाड़ी है, जिसकी खाद्य स्टार्चयुक्त कंद जड़ों के लिए उष्णकटिबंधीय क्षेत्र में एक वार्षिक फसल के रूप में बड़े पैमाने पर खेती की जाती है। जड़ें पौष्टिक और पौष्टिक होती हैं, और पूरक भोजन के रूप में उपयोग की जाती हैं क्योंकि यह कार्बोहाइड्रेट का एक प्रमुख स्रोत है। टैपिओका फल जैसे पेड़ों पर या सब्जी की तरह बगीचों में नहीं उगता है। इसके बजाय, यह एक स्टार्च है जो एक पौधे की जड़ से बनता है जिसका वैज्ञानिक नाम मनिहोट एस्कुलेंटा है।
जड़ें और कंद फसलें मुख्य ऊर्जा स्रोत हैं, जो अनाज के बाद दूसरे स्थान पर हैं, आमतौर पर दुनिया के उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में। इनमें आलू, कसावा, शकरकंद, याम, और विभिन्न वनस्पति परिवारों से संबंधित थायरॉयड शामिल हैं, लेकिन सभी प्रकार के भूमिगत भोजन का उत्पादन करने के लिए एक साथ समूहीकृत किया जाता है।
यह फसल या उत्पाद इस जिले में क्यों प्रसिद्ध है?
इतिहास बताता है कि 1880-1885 में त्रावणकोर के तत्कालीन महाराजा विशाखम थिरुनल राम वर्मा ने केरल में एक महान अकाल के बाद चावल के विकल्प के रूप में टैपिओका पेश किया था। केरल में लोगों ने केवल इसके विभिन्न रूपों और स्वादों के फ़ॉन्ट विकसित किए और उन्होंने इसे 01-मार्च-2020 में सुधारना जारी रखा।
कोल्लम जिला केरल में टैपिओका का सबसे बड़ा उत्पादक कोल्लम जिला है, जिसने 1956-57 से 1975-76 तक खेती और उत्पादन के तहत क्षेत्र में सबसे अधिक वृद्धि देखी।
फसल या उत्पाद किससे बना या उपयोग किया जाता है?
कंद, कुछ बीज पौधों का विशेष भंडारण तना। कंद आमतौर पर छोटे और मोटे होते हैं और आमतौर पर मिट्टी के नीचे उगते हैं। मोटे तौर पर स्टार्च-भंडारण पैरेन्काइमा ऊतक से बना, वे विभिन्न पौधों के विश्राम चरण का निर्माण करते हैं और कई प्रजातियों में ओवरविन्टरिंग को सक्षम करते हैं।
एफएओ जड़ों और कंदों को ऐसे पौधों के रूप में परिभाषित करता है जो स्टार्चयुक्त जड़ें, कंद, प्रकंद, कॉर्म और तने पैदा करते हैं। वे मुख्य रूप से मानव भोजन (जैसे या संसाधित रूप में), पशु चारा के लिए और स्टार्च, अल्कोहल और बीयर सहित किण्वित पेय पदार्थों के निर्माण के लिए उपयोग किए जाते हैं।
कंद फसलें सूजी हुई भूमिगत तनों और जड़ों वाली फसलें हैं। वे अपने कंदों में कार्बोहाइड्रेट जमा करते हैं। वे मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट के रूप में जाने जाने वाले भोजन का एक स्रोत हैं। कंद फसलों के उदाहरण हैं।
इस फसल या उत्पाद को ओडीओपी योजना में शामिल करने के क्या कारण हैं?
यह योजना इनपुट की खरीद, सामान्य सेवाओं का लाभ उठाने और उत्पादों के विपणन के मामले में पैमाने का लाभ उठाने के लिए एक जिला एक उत्पाद (ओडीओपी) दृष्टिकोण अपनाती है। ओडीओपी योजना के लिए मूल्य श्रृंखला विकास और समर्थन बुनियादी ढांचे के संरेखण के लिए ढांचा प्रदान करता है। ट्रोपिओका और कंद की फसल कोल्लम में प्रसिद्ध है इसलिए इसे उस जिले का ओडीओपी उत्पाद माना जाता है।
जिले में फसल के लिए अनुकूल जलवायु, मिट्टी और उत्पादन क्षमता क्या है?
इसके अलावा, उनके विकास के लिए इष्टतम स्थितियां हैं: 1000 और 2000 मिमी के बीच वार्षिक वर्षा, 18-35 डिग्री सेल्सियस का तापमान, और मिट्टी का पीएच 5 और 7.5.21-मई-2021 के बीच होता है। खाद्य आपूर्ति और पशु चारा का एक मूल्यवान स्रोत हैं। वैश्विक आधार पर, कंद फसल उत्पादन का ~ 45% भोजन के रूप में खपत होता है, जिसमें मुख्य पशु चारा के रूप में या स्टार्च और डिस्टिल्ड स्पिरिट जैसे उत्पादों के लिए औद्योगिक प्रसंस्करण के लिए उपयोग किया जाता है।
फसल या उत्पाद से संबंधित घरेलू, अंतर्राष्ट्रीय बाजारों और उद्योगों की संख्या?
कोल्लम जिले में, ग्रामीण भागों से उपज बेचने के लिए छह स्ट्रीट मार्केट खोले जाएंगे और हालांकि विभाग का लक्ष्य उत्पादन में आत्मनिर्भरता प्राप्त करना है, इसके संबंध में जिले में कुल 4 लाख सब्जी बीज पाउच और 20 लाख पौधे वितरित किए जाएंगे। और इसमें से 60% 'ओनाथिनु ओरु मुरम पचक्करी' का हिस्सा होगा। बीज सब्जी और फल संवर्धन परिषद केरलम (वीएफपीसीके), अलाथुर और जिला कृषि फार्म, आंचल से उपलब्ध कराए जाएंगे।
जिले में कौन सी फसल उगाई जाती है? और उनके नाम?
राज्य रबड़, नारियल, सुपारी, टैपिओका, कॉफी, इलायची और चाय जैसे उत्पादों के लिए जाना जाता है। केरल कई अन्य फसलों जैसे काजू, अदरक और हल्दी का सबसे बड़ा उत्पादक है। केरल के फसल पैटर्न की विशेषता बारहमासी फसलों की प्रधानता है।