ओडीओपी नाम- कॉफी
जिला- कोडगु
राज्य- कर्नाटक
1.जिले में कितनी फसल की खेती की जाती है?
जिले का कुल भौगोलिक क्षेत्रफल 4106 वर्ग किमी है और कॉफी की खेती 1197 वर्ग किमी क्षेत्र में की जा रही है। कोडागु जिले में, कॉफी 1,06,921 हेक्टेयर में उगाई जाती है, जो कर्नाटक राज्य के कुल कॉफी क्षेत्र का 44% है।
2. जिले के बारे में कुछ जानकारी।
कोडागु को कूर्ग के नाम से भी जाना जाता है जो कर्नाटक राज्य का सबसे खूबसूरत हिल स्टेशन है।
यह पश्चिमी घाट में 4,102 वर्ग किमी के क्षेत्र में व्याप्त है।
कोडागु जिले में पांच तालुक शामिल हैं - मदिकेरी, विराजपेट, पोन्नमपेट, सोमवारपेट और कुशलनगर।
कोडागु का एक बड़ा हिस्सा कृषि के लिए समर्पित है। धान के खेत घाटी के तलों पर पाए जा सकते हैं, और कॉफी और काली मिर्च कृषि-वानिकी आसन्न ढलानों में, विशेष रूप से मदिकेरी में पाई जा सकती है।
ब्रह्मगिरी, तालकावेरी, और पुष्पगिरी वन्यजीव अभयारण्य, साथ ही नागरहोल राष्ट्रीय उद्यान, जिसे राजीव गांधी राष्ट्रीय उद्यान भी कहा जाता है, कोडागु में कई वन्यजीव अभयारण्यों और राष्ट्रीय उद्यानों में से हैं।
3. फसल के बारे में कुछ जानकारी।
कॉफी भुनी हुई कॉफी बीन्स से तैयार किया जाने वाला पेय है।
प्रक्रिया: एक स्थिर, कच्चा उत्पाद उत्पन्न करने के लिए कॉफी बेरी से बीज निकाले जाते हैं: अनरोस्टेड ग्रीन कॉफी। बीजों को फिर भुना जाता है, उन्हें एक उपयोगी उत्पाद में बदल दिया जाता है: भुनी हुई कॉफी, जिसे छोटे कणों में पिसा जाता है और छानने से पहले गर्म पानी में डुबोया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप एक कप कॉफी बनती है।
कॉफी एक गहरे रंग का, कड़वा, थोड़ा अम्लीय पेय है जो कैफीन की मात्रा के कारण मनुष्यों पर उत्तेजक प्रभाव डालता है। यह दुनिया के सबसे लोकप्रिय पेय पदार्थों में से एक है और इसे विभिन्न तरीकों से तैयार और परोसा जा सकता है जैसे, एस्प्रेसो, फ्रेंच प्रेस, कैफ़े लट्टे, या पहले से पीसा हुआ डिब्बाबंद कॉफी। कॉफी को आम तौर पर गर्म परोसा जाता है, लेकिन ठंडी या आइस्ड कॉफी भी लोकप्रिय है।
कॉफी आमतौर पर सेवन के सामान्य स्तरों के भीतर सुरक्षित होती है और रोजाना 3 या 4 कप कॉफी की खुराक पर नुकसान पहुंचाने की तुलना में स्वास्थ्य परिणामों में सुधार की संभावना अधिक होती है।
4. कॉफी जिले में क्यों प्रसिद्ध है?
कॉफी, विशेष रूप से रोबस्टा किस्म, सबसे अधिक रोपण फसल है। चिक्कमगलुरु जिले में बाबा बुदनगिरी पहाड़ियों के बाद, कोडागु भारत का दूसरा सबसे बड़ा कॉफी उत्पादक क्षेत्र है।
कॉफी की कमाई ने कोडागु को भारत के सबसे धनी जिलों में से एक बनने में मदद की।
कोडागु जिले में 1,06,921 एकड़ में कॉफी उगाई जाती है, जो राज्य के कुल कॉफी क्षेत्र का 44 प्रतिशत है। 10 हेक्टेयर से कम कॉफी भूमि वाले छोटे उत्पादक, जिले की अधिकांश कॉफी भूमि के मालिक हैं। कोडागु प्रति वर्ष लगभग 1,10,730 मीट्रिक टन कॉफी का उत्पादन करता है, जो राज्य के 50% और देश के 35% उत्पादन के लिए जिम्मेदार है।
5.कॉफी का उपयोग किस लिए किया जाता है?
ज्यादातर लोग मानसिक और शारीरिक थकान दूर करने और मानसिक सतर्कता बढ़ाने के लिए कॉफी पीते हैं। यह आपके एनर्जी लेवल को बढ़ाने में भी मदद करता है।
कॉफी का उपयोग पार्किंसंस रोग, मनोभ्रंश और कई अन्य स्थितियों को रोकने के लिए भी किया जाता है।
कॉफी की कुछ प्रभावशीलता:
- मानसिक सतर्कता से कोलोरेक्टल कैंसर का खतरा कम होता है।
- भोजन के बाद निम्न रक्तचाप के कारण बुजुर्गों में चक्कर आना रोकना।
- पार्किंसंस रोग की रोकथाम या स्थगन
- पथरी से छुटकारा
- टाइप 2 मधुमेह की रोकथाम
- पाचन तंत्र की विकृतियों, जैसे कि ग्रासनली, पेट और पेट के कैंसर के जोखिम को कम करना।
- स्तन कैंसर का खतरा कम हो रहा है।
- मानसिक सतर्कता
6. इस फसल को ओडीओपी योजना में शामिल करने के क्या कारण हैं?
कर्नाटक के मलनाड क्षेत्र में पहाड़ी जिला अपने कॉफी उत्पादन के लिए जाना जाता है और भारत में कुल कॉफी उत्पादन का 30-40% हिस्सा है। इसे भारत का 'कॉफी कप' भी कहा जाता है।
इस योजना के तहत कॉफी चुनने का उद्देश्य चुने हुए उत्पादों की बाजार पहुंच में सुधार करना है, और प्रत्येक जिले को चुने हुए उत्पाद के लिए एक प्रमुख निर्यात केंद्र बनाने की दिशा में अपने उत्पादों की निर्यात क्षमता का दोहन करने के लिए उत्पादकों की समर्पित हैंडहोल्डिंग है।
7. फसल के लिए अनुकूल जलवायु, मिट्टी और उत्पादन क्षमता क्या है?
भारत में कॉफी उत्पादन दक्षिण भारतीय राज्यों के पहाड़ी इलाकों में हावी है, कर्नाटक में 71% का योगदान है - अकेले कोडागु भारत की 33% कॉफी का उत्पादन करता है।
कॉफी एक उष्णकटिबंधीय पौधा है जो अर्ध-उष्णकटिबंधीय वातावरण में भी पनप सकता है। अच्छी तरह से बढ़ने और उपज देने के लिए, यह पौधा गर्मी, नमी और बहुत अधिक बारिश की मांग करता है। कॉफी के लिए 15°C से 28°C के तापमान रेंज की आवश्यकता होती है।
गर्म बरसात के मौसम में, कॉफी के पौधे तेजी से बढ़ते हैं, और जामुन पक जाते हैं और ठंड के शुष्क मौसम में तोड़ने के लिए तैयार होते हैं। कटाई के लिए तेज धूप और हल्के तापमान की आवश्यकता होती है। कॉफी के लिए बहुत अधिक वर्षा की आवश्यकता होती है, प्रत्येक वर्ष लगभग 100-200 सेमी। कॉफी की खेती खड़ी ढलानों के लिए सबसे उपयुक्त है जो भौगोलिक वर्षा प्राप्त करते हैं।
8. फसल से संबंधित घरेलू बाजारों की संख्या।
- लेविस्टा कॉफी
- कॉफी डे इंटरप्राइजेज लिमिटेड
- चिक कॉफी
- अदावी कॉफी
- पांडुरंगा कॉफी वर्क्स, आदि।
9. जिले में और कौन सी फसलें उगाई जाती हैं ?
जिला देश में सबसे अधिक कॉफी का उत्पादन करता है, जो देश की बहुमूल्य विदेशी मुद्रा में योगदान देता है। कॉफी एग्रोफॉरेस्ट में अन्य वृक्षारोपण फसलें भी शामिल हैं जिनमें काली मिर्च, इलायची, अदरक और कूर्ग मंदारिन और केला जैसे फल शामिल हैं। घाटियाँ पोषक तत्वों से भरपूर हैं और धान की खेती के लिए उपयोग की जाती हैं।