जिले में लगभग कितने किसान इस फसल की खेती करते हैं?
बिहार के कटिहार में लगभग 10,000 किसान मखाने की खेती करते हैं
जिले के बारे में कुछ महत्वपूर्ण बातें?
कटिहार जिला भारत में बिहार राज्य के अड़तीस जिलों में से एक है, और कटिहार शहर इस जिले का प्रशासनिक मुख्यालय है। जिला पूर्णिया डिवीजन का एक हिस्सा है। यह अपने कटिहार जंक्शन रेलवे स्टेशन के लिए प्रमुख रूप से जाना जाता है, जो बरौनी-गुवाहाटी लाइन पर एक श्रेणी ए स्टेशन है।
फसल या उत्पाद के बारे में जानकारी?
Euryale ferox, जिसे आमतौर पर कांटेदार वाटरलिली या गोर्गन प्लांट के रूप में जाना जाता है, दक्षिणी और पूर्वी एशिया में पाए जाने वाले पानी की लिली की एक प्रजाति है, और जीनस Euryale का एकमात्र मौजूदा सदस्य है। खाद्य बीज, जिसे फॉक्स नट्स या मखाना कहा जाता है, जब सूख जाता है, तो एशिया में भोजन होता है।
यह फसल या उत्पाद इस जिले में क्यों प्रसिद्ध है?
मिट्टी के कारण अनुकूल जलवायु।
फसल या उत्पाद किससे बना या उपयोग किया जाता है?
पोषक तत्वों से भरपूर। मखाना कई महत्वपूर्ण पोषक तत्वों का एक उत्कृष्ट स्रोत है और एक स्वस्थ, अच्छी तरह गोल आहार के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है।
एंटीऑक्सिडेंट में उच्च।
रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर करने में मदद कर सकता है।
वजन घटाने का समर्थन कर सकते हैं।
एंटी-एजिंग गुण हो सकते हैं।
हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकता है।
अपने मजबूत पोषण मूल्य के कारण, उपवास के दौरान मखाने का सेवन आमतौर पर किया जाता है। आमतौर पर कमल के बीज या लोमड़ियों के रूप में जाना जाता है, जिसे कई खाद्य पदार्थों या भारतीय व्यंजनों के मीठे व्यंजनों में एक घटक के रूप में भी इस्तेमाल किया जाता है। मखाने कोलेस्ट्रॉल, सोडियम और संतृप्त वसा में कम होते हैं और आपके दिल के लिए अच्छे होते हैं।
इस फसल या उत्पाद को ओडीओपी योजना में शामिल करने के क्या कारण हैं?
किसानों को सशक्त बनाना और फसल में सुधार और आपूर्ति में वृद्धि करना।
जिले में फसल के लिए अनुकूल जलवायु, मिट्टी और उत्पादन क्षमता क्या है?
उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में 100 - 150 सेमी की वार्षिक वर्षा अच्छी होती है। अच्छी जल निकासी वाली दोमट मिट्टी जिसमें पीएच 6.5 से 7.0 तक कार्बनिक पदार्थ की मात्रा अधिक होती है, उपयुक्त होती है।
फसल या उत्पाद से संबंधित घरेलू, अंतर्राष्ट्रीय बाजारों और उद्योगों की संख्या?
मखाना एक उच्च मूल्य की वस्तु है जिसकी व्यावसायिक रूप से केवल बिहार और पूर्वी भारत के कुछ हिस्सों में खेती की जाती है। इसके अलावा, इसे मध्य प्रदेश, राजस्थान, जम्मू और कश्मीर, त्रिपुरा और मणिपुर में प्राकृतिक फसल के रूप में उगाया जाता है। 2019-2023 की पूर्वानुमान अवधि के दौरान मखाना बाजार लगभग 7% की सीएजीआर से बढ़ेगा।
जिले में कौन सी फसल उगाई जाती है? और उनके नाम?
धान, जूट, मखाना, केला, गेहूं, मक्का और दालें।