ओडीओपी नाम- अरहर
जिला- कालबुरगी
राज्य- कर्नाटक
1.जिले में कितनी फसल की खेती की जाती है?
राज्य भर में कुल 9 लाख हेक्टेयर लाल चने की खेती में से लगभग 3.7 लाख हेक्टेयर फसल अकेले कलबुर्गी जिले में उगाई जाती है।
2. जिले के बारे में कुछ जानकारी।
कालबुरगी जिला, जिसे पहले गुलबर्गा जिले के नाम से जाना जाता था, दक्षिण भारत में कर्नाटक राज्य के 31 जिलों में से एक है।
कालबुरगी पहले हैदराबाद कर्नाटक क्षेत्र का एक जिला था, लेकिन राज्यों के पुनर्गठन के बाद, यह कर्नाटक राज्य का हिस्सा बन गया।
जिले का कुल क्षेत्रफल 10,951 वर्ग किमी है और आधिकारिक तौर पर बोली जाने वाली भाषा कन्नड़ है।
गुलबर्गा तूर दाल (कबूतर मटर) के लिए प्रसिद्ध है और चूना पत्थर जमा कालाबुरागी जिले में अधिक है।
3. फसल के बारे में कुछ जानकारी।
पिजन मटर (Cajanus cajan) या लाल चने के देश भर में कई आम नाम हैं। इसकी पहचान तूर दाल, अरहर की दाल, रहर दाल आदि के रूप में की जाती है।
अर्ध-शुष्क उष्ण कटिबंध में अरहर की एक महत्वपूर्ण फलीदार फसल है।
अरहर की दुनिया भर के उष्णकटिबंधीय और अर्ध-उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में व्यापक रूप से खेती की जाती है और आमतौर पर खपत होती है। भारत में अरहर या 3.9 मिलियन हेक्टेयर में उगाए जाने वाले क्षेत्र का 72% हिस्सा है।
कबूतर मटर में उच्च स्तर का प्रोटीन और महत्वपूर्ण अमीनो एसिड मेथियोनीन, लाइसिन और ट्रिप्टोफैन होते हैं।
4. जिले में फसल क्यों प्रसिद्ध है?
इसकी उत्कृष्ट गुणवत्ता का एक मुख्य कारण गुलबर्गा तूर दाल उगाने वाले क्षेत्र में मिट्टी की उच्च कैल्शियम और पोटेशियम सांद्रता है। मिट्टी परीक्षण के परिणामों के अनुसार कलबुर्गी मिट्टी में 3.6 ग्राम/100 ग्राम कैल्शियम और 0.1 ग्राम/100 ग्राम पोटेशियम होता है।
अन्य परीक्षण विशेषताओं में मात्रा, पकाने के बाद अनाज का वजन, घुलने योग्य ठोस प्रतिशत, बनावट, रूप, रंग, स्वाद, स्वाद और सुगंध शामिल हैं। अन्य जगहों पर उगाई जाने वाली अरहर की दाल की तुलना में, यहां उगाई जाने वाली अरहर की दाल में सुखद स्वाद और सुगंध होती है। पकाने में भी कम समय लगता है।
5. अरहर का उपयोग किस लिए किया जाता है?
अरहर एक चारा/आवरण फसल होने के साथ-साथ एक खाद्य फसल (सूखा मटर, आटा, या हरी सब्जी मटर) है। अरहर के मटर, जब अनाज के साथ मिलाया जाता है, तो एक अच्छी तरह से संतुलित भोजन प्रदान करता है, और इस प्रकार पोषण विशेषज्ञों द्वारा एक अच्छी तरह से संतुलित आहार के एक महत्वपूर्ण घटक के रूप में सिफारिश की जाती है।
हरे या सूखे मटर से अलग स्वाद के लिए, सूखे मटर को पल भर में अंकुरित किया जा सकता है और फिर पकाया जा सकता है। अंकुरित सूखे मटर में बचे हुए अपचनीय शर्करा की मात्रा को कम करके सूखे अरहर की पाचनशक्ति में भी सुधार करता है।
6. इस फसल को ओडीओपी योजना में शामिल करने के क्या कारण हैं?
जीआई (भौगोलिक संकेत) टैग लाल चना उत्पादकों को प्रीमियम मूल्य प्राप्त करने में मदद करता है। जीआई टैग के लाभों के बारे में किसानों को जागरूक करने के लिए जिले भर में जागरूकता कार्यक्रम आयोजित करना। न्यूनतम समर्थन मूल्य के अलावा, जीआई तूर दाल उगाने वाले किसान कीमत में 10% की वृद्धि कर सकते हैं।
7. फसल के लिए अनुकूल जलवायु, मिट्टी और उत्पादन क्षमता क्या है?
रेडग्राम एक खरीफ फसल है जो भारत के अर्ध-शुष्क क्षेत्रों में उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों को पसंद करती है, जहां बारिश के मौसम में तापमान 26 डिग्री से 30 डिग्री सेल्सियस और बरसात के मौसम में 17 डिग्री से 22 डिग्री सेल्सियस के बीच रहता है।
वे बहुत सूखा प्रतिरोधी हैं और 650 मिमी से कम वार्षिक वर्षा वाले क्षेत्रों में उगाए जा सकते हैं।
लाल चने लगभग सभी प्रकार की मिट्टी में उगाए जा सकते हैं जो चूने में बहुत खराब नहीं होते हैं और जलभराव के अधीन नहीं होते हैं।
विल्ट कम मिट्टी के तापमान और बढ़ती पौधों की परिपक्वता का पक्षधर है।
30 प्रतिशत मिट्टी की जल धारण क्षमता और 20 से 30 डिग्री सेल्सियस के बीच मिट्टी के तापमान पर, कवक आबादी अपने चरम पर है।
8.जिले में और कौन सी फसलें उगाई जाती हैं?
जिले में आमतौर पर उगाई जाने वाली अन्य फसलें ज्वार, मूंगफली, धान और दालें हैं।