जोगुलम्बा गडवाल जिले के बारे में कुछ महत्वपूर्ण विशेषताएं।
जोगुलम्बा गडवाल ज़िला भारत के तेलंगाना राज्य का एक ज़िला है। जिले का प्रशासनिक मुख्यालय गडवाल में स्थित है। जिला नारायणपेट, वानापर्थी जिलों और आंध्र प्रदेश और कर्नाटक की राज्य सीमा के साथ सीमा साझा करता है। जिले को 2016 में महबूबनगर जिले से अलग कर बनाया गया था।
जिला 2,928 वर्ग किलोमीटर (1,131 वर्ग मील) के क्षेत्र में फैला हुआ है। भारत की 2011 की जनगणना के अनुसार, जिले के भीतर के क्षेत्र की जनसंख्या 664,971 थी।
यह जिला राज्य में कपास उत्पादन के लिए सबसे प्रसिद्ध है। यहां उगाई जाने वाली कपास, विशेष रूप से गट्टू मंडल में, इसकी मिट्टी की स्थिति, पानी और वर्षा के कारण उच्च गुणवत्ता वाले कपास के बीज के रूप में वर्गीकृत की जाती है। कुरनूल के पास, तेलंगाना के चरम दक्षिण में जोगुलम्बा गडवाल जिला है।
मूंगफली के बारे में कुछ जानकारी।
मूंगफली या मूंगफली (अरचिस हाइपोगिया), फलियां या "बीन" परिवार की एक प्रजाति है। मूंगफली को संभवत: पहले पालतू बनाया गया और पराग्वे की घाटियों में खेती की गई। यह एक वार्षिक शाकाहारी पौधा है जो 30 से 50 सेमी (1.0 से 1.6 फीट) लंबा होता है। पत्तियां विपरीत हैं, चार पत्रक (दो विपरीत जोड़े; कोई टर्मिनल पत्रक नहीं), प्रत्येक पत्रक 1 से 7 सेमी (? से 2 इंच) लंबा और 1 से 3 सेमी (? से 1 इंच) चौड़ा है।
मूंगफली को कई अन्य स्थानीय नामों से जाना जाता है जैसे मूंगफली, मूंगफली, आंवला मटर, मंकी नट्स, पिग्मी नट्स और पिग नट्स। अपने नाम और रूप के बावजूद, मूंगफली एक अखरोट नहीं है, बल्कि एक फलियां है।
भारत दुनिया में मूंगफली का दूसरा सबसे बड़ा उत्पादक है। भारतीय मूंगफली विभिन्न किस्मों में उपलब्ध हैं: बोल्ड या रनर, जावा या स्पेनिश और रेड नेटाल। भारत में मूंगफली की प्रमुख किस्में कादिरी-2, कादिरी-3, बीजी-1, बीजी-2, कुबेर, गौग-1, गौग-10, पीजी-1, टी-28, टी-64, चंद्रा, चित्रा, कौशल, प्रकाश, अंबर आदि।
उनके पास एक समृद्ध पौष्टिक स्वाद, मीठा स्वाद, कुरकुरे बनावट और अपेक्षाकृत लंबी शेल्फ लाइफ के अलावा है। कुछ उत्पादक क्षेत्रों में शैल में सूखी, साफ और बेदाग मूंगफली के लिए मिट्टी की स्थिति आदर्श रूप से अनुकूल है।
मूंगफली भारत में प्रमुख तिलहन फसल है और यह देश में वनस्पति तेल की कमी को पूरा करने में एक प्रमुख भूमिका निभाती है। मार्च और अक्टूबर में दो फसल चक्र के कारण भारत में मूंगफली पूरे साल उपलब्ध रहती है। भारत में मूंगफली महत्वपूर्ण प्रोटीन फसलें हैं जो ज्यादातर वर्षा आधारित परिस्थितियों में उगाई जाती हैं।
भारतीय मूंगफली के छिलके और प्रसंस्करणकर्ताओं के बीच गुणवत्ता के प्रति जागरूकता और चिंता लगातार बढ़ रही है। मल्टीपल सॉर्टिंग और ग्रेडिंग तेजी से एक आदर्श बन रहा है। भारतीय निर्माता के पास उच्चतम मानकों के अनुरूप खाद्य मूंगफली तैयार करने और आपूर्ति करने की क्षमता है।
प्रसंस्कृत मूंगफली: कच्ची खाद्य मूंगफली के अलावा, भारत ब्लैंचेड मूंगफली, भुना हुआ नमकीन मूंगफली और सूखी भुना हुआ मूंगफली और विभिन्न प्रकार के मूंगफली आधारित उत्पादों की आपूर्ति करने की स्थिति में भी है।
मूंगफली आधारित उत्पाद को ओडीओपी योजना में शामिल करने के क्या कारण हैं?
केंद्र सरकार ने राज्य को किसानों की आय बढ़ाने के अंतिम उद्देश्य के साथ उत्पादों के मूल्य में वृद्धि की परिकल्पना करने वाली केंद्र सरकार की योजनाओं के अभिसरण के माध्यम से पहचाने गए कृषि और संबद्ध क्षेत्रों के उत्पादों को क्लस्टर दृष्टिकोण में बढ़ावा देने का सुझाव दिया है।
वन डिस्ट्रिक्ट वन फोकस प्रोड्यूस (ओडीओएफपी) कार्यक्रम के तहत उठाए जाने के लिए, राज्यों / केंद्र शासित प्रदेशों से इनपुट लेने और केंद्रीय कृषि और किसान कल्याण और खाद्य प्रसंस्करण उद्योगों के बीच विचार-विमर्श के बाद उत्पादों की सूची को अंतिम रूप दिया गया है।
केंद्रीय कृषि मंत्रालय ने सभी राज्यों / केंद्रशासित प्रदेशों के मुख्य सचिवों को संबोधित एक पत्र में कहा कि चिन्हित उत्पादों को खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय की पीएम-एफएमई योजना के तहत समर्थन दिया जाएगा, जो प्रमोटर और सूक्ष्म उद्यमों को प्रोत्साहन प्रदान करता है।
तदनुसार, केंद्रित दृष्टिकोण के हिस्से के रूप में राज्य भर के सभी जिलों के लिए उत्पादों को प्राथमिकता दी गई है। केंद्र ने भद्राद्री-कोठागुडेम, खम्मम, भूपालपल्ली, महबूबाबाद और मुलुगु जिलों में मिर्च की खेती और जोगुलम्बा गडवाल, नारायणपेट और वानापर्थी जिलों में मूंगफली की खेती का सुझाव दिया। यादाद्री-भोंगिर, संगारेड्डी और सिद्दीपेट को दूध आधारित उत्पादों के लिए और जगतियाल, मनचेरियल और नागरकुरनूल को आम के लिए पसंद किया गया है जबकि हल्दी की खेती निजामाबाद के लिए की गई है।
आदिलाबाद, कामारेड्डी और निर्मल जिलों में सोयाबीन की खेती की सिफारिश की गई है, जबकि विकाराबाद और रंगारेड्डी को क्लस्टर में सब्जियों की खेती के लिए अनुकूल बनाया गया है। अन्य शहरी केंद्रों के साथ-साथ राज्य की राजधानी मेडचल-मलकजगिरी, मेडक और वारंगल अर्बन को रेडी-टू-ईट स्नैक्स से निपटने वाले उद्योगों को बढ़ावा देना चाहिए।
केंद्र ने अपने पत्र में कहा कि कई उत्पादों में संसाधनों का अभिसरण और अन्य विभागों से दृष्टिकोण शामिल है। केंद्र सरकार अपनी चल रही केंद्र प्रायोजित योजनाओं जैसे आरकेवीवाई से ओडीओएफपी का समर्थन करने के लिए कदम उठाएगी और इस प्रकार, अलग से धन की आवश्यकता नहीं होगी। पत्र में कहा गया है कि मत्स्य पालन, पशुपालन और डेयरी मंत्रालय से भी इसी तरह के अभिसरण के लिए अनुरोध किया गया है।
अभिसरण संसाधन दृष्टिकोण कार्यक्रम को मजबूत और टिकाऊ बनाएगा और इसे सफल बनाने में मदद करेगा। तदनुसार राज्य सरकारों से कार्यक्रम के कार्यान्वयन के लिए योजना बनाने का अनुरोध किया गया, जिससे किसानों को लाभ हो सके और मूल्यवर्धन की अपेक्षाओं को पूरा करने और बाद में कृषि निर्यात को बढ़ाने के लिए सहायता प्रदान की जा सके।
मूंगफली आधारित उत्पाद का उपयोग किस लिए किया जाता है?
भुनी हुई मूंगफली
भुनी हुई मूंगफली खोल में रह जाती है और भून जाती है। भुनी हुई मूंगफली न केवल बेसबॉल खेलों में पसंद किया जाने वाला एक पसंदीदा स्नैक है, उन्हें अखरोट के मिश्रण में इस्तेमाल किया जा सकता है, शहद, मिर्च या अन्य स्वादों के साथ लेपित किया जा सकता है, साथ ही कैंडीज (मूंगफली के टुकड़े) और अन्य कन्फेक्शन (कुकीज़, आइस क्रीम) बनाने के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है। ) कुछ भुनी हुई मूंगफली का निर्यात किया जाता है।
मूंगफली प्रोसेसर
मूंगफली के प्रोसेसर खाद्य कंपनियों द्वारा उपयोग के लिए कच्ची मूंगफली तैयार करते हैं। मूंगफली को किस्म, आकार या स्वाद के आधार पर छांटा जाता है। खाद्य कंपनियां इन प्रसंस्कृत मूंगफली का उपयोग मूंगफली का मक्खन, मूंगफली कैंडी और मूंगफली के नाश्ते के लिए। कुछ खाद्य निर्माता जिनके पास अपनी स्वयं की प्रसंस्करण सुविधाएं हैं, वे सीधे कच्ची मूंगफली खरीदते हैं जिसे वे तब संसाधित करेंगे और अपने मूंगफली-आधारित उत्पादों के निर्माण में उपयोग करते है।
मूंगफली का तेल
मूंगफली का तेल प्राप्त करने के लिए कच्ची मूंगफली को कुचल दिया जाता है। मूंगफली का तेल भोजन के स्वाद को अवशोषित नहीं करता है और इसमें उच्च धूम्रपान बिंदु होता है। यह कई रेस्तरां द्वारा पसंद किया जाने वाला फ्राइंग तेल है। अपरिष्कृत मूंगफली का तेल सलाद ड्रेसिंग, सब्जियों को भूनने और अन्य उपयोगों के लिए एक लोकप्रिय विकल्प है जहाँ स्वस्थ, लेकिन स्वादिष्ट, तेल वांछित है। मूंगफली का तेल मोनोअनसैचुरेटेड वसा में उच्च होता है और इसे हृदय-स्वस्थ वसा माना जाता है। मूंगफली से एलर्जी वाले किसी व्यक्ति द्वारा सेवन किए जाने पर रिफाइंड मूंगफली का तेल जोखिम पैदा नहीं करता है।
मूंगफली का आटा
मूंगफली का आटा कुचली हुई मूंगफली से बनाया जाता है और इसे आंशिक या पूरी तरह से वसायुक्त किया जा सकता है। आटा लस मुक्त है और प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है। आटे का उपयोग सूप को गाढ़ा करने, ब्रेड और पेस्ट्री को मजबूत बनाने और मीट और मछली को कोट करने के लिए किया जा सकता है। इसका उपयोग पीनट बटर का पाउडर बनाने के लिए भी किया जा सकता है।
मूंगफली की खेती के लिए मिट्टी और जलवायु की स्थिति
मूंगफली के पौधों को बेहतर प्रदर्शन के लिए अच्छी जल निकासी वाली बलुई दोमट या चिकनी दोमट मिट्टी की आवश्यकता होती है। मिट्टी गहरी होनी चाहिए और उच्च उर्वरता सूचकांक के साथ मिट्टी का पीएच 5.5 से 7 के आसपास होना चाहिए। यह देखा गया है कि कटाई में कठिनाई और फली के नुकसान के कारण भारी मिट्टी खेती के लिए अनुपयुक्त है। मिट्टी खारा प्रकृति की नहीं होनी चाहिए क्योंकि ये फसलें नमक के प्रति संवेदनशील होती हैं। मूंगफली की खेती के लिए मिट्टी में पत्थर और मिट्टी नहीं होनी चाहिए अन्यथा उपज प्रभावित होगी। अच्छे अंकुरण और वृद्धि के लिए क्षेत्र का तापमान लगभग 27-30˚C होना चाहिए। फसलों के लिए आवश्यक न्यूनतम वार्षिक वर्षा 450 से 1250 मिमी के बीच होती है। मूंगफली की खेती के लिए अधिक ऊंचाई, ठंड और पाला उपयुक्त नहीं है। मूंगफली की खेती के लिए विशेष रूप से लंबी गर्म जलवायु अच्छी होती है।
मूंगफली के लिए भूमि की तैयारी और रोपण
पिछली सभी फसल अवशेषों और खरपतवारों को हटा देना चाहिए और पहले 15-20 सेमी की गहराई तक जुताई करनी चाहिए। इसके बाद मिट्टी की अच्छी जुताई प्राप्त करने के लिए डिस्क हैरोइंग के 2-4 चक्र करने चाहिए। मूंगफली की बुवाई के लिए तीन प्रणालियाँ विकसित की गई हैं; समतल सतह प्रणाली, चौड़ी बेड-फ़रो प्रणाली और रिज-फ़रो प्रणाली। ब्रॉड बेड फ़रो सिस्टम का लाभ यह है कि यह पानी की उचित निकासी में मदद करता है, मिट्टी की नमी को बरकरार रखता है, मिट्टी को वातन प्रदान करता है और इंटरकल्चरल गतिविधियों की सुविधा प्रदान करता है।
मूंगफली के बीज की किस्म के आधार पर बुवाई की दर तय की जाती है। गुच्छा प्रकार की फसलों के लिए 30 x 10 सेमी की दूरी के साथ 3, 30,000 पौधे/हेक्टेयर संभव है। इसी प्रकार 2, 50,000 पौधे प्रति हेक्टेयर, 40 x 10 सें. बुवाई से पहले, बीज को उचित रासायनिक कवकनाशी से उपचारित किया जाता है ताकि रोगजनकों के कारण होने वाले रोगों को नियंत्रित किया जा सके।
बीजों को मिट्टी में 5-6 सेमी की गहराई पर बोया जाता है और नमी को बरकरार रखने के लिए इसे हल्के से दबाया जाता है ताकि एक समान और तेजी से अंकुरण हो। बुवाई के लिए मिट्टी का तापमान लगभग 18˚C होना चाहिए। वर्षा सिंचित परिस्थितियों में सबसे उपयुक्त पंक्ति और पौधों की दूरी क्रमशः 90 सेमी और 4-7 सेमी होनी चाहिए। यदि यह सिंचाई पर निर्भर क्षेत्र है तो पंक्तियों के बीच की दूरी 30 से 35 सेमी होनी चाहिए। न्यूनतम नं। 1 हेक्टेयर भूमि में रोपण के लिए आवश्यक बीज की मात्रा 100 से 160 किलोग्राम है।
गडवाल बाजार में मूंगफली का भाव रु. मई 2022 के दौरान 4,472 - 6,630 प्रति क्विंटल। केंद्र सरकार ने मूंगफली का न्यूनतम समर्थन मूल्य (MSP) पिछले साल के ₹5275 प्रति क्विंटल से बढ़ाकर साल 2021-22 के लिए ₹5550 प्रति क्विंटल कर दिया गया है।
जोगुलम्बा गडवाल जिले में मूंगफली आधारित उत्पाद से संबंधित घरेलू, अंतर्राष्ट्रीय बाजारों और उद्योगों की संख्या।
- श्री वेंकटरमण ऑयल मिल, मार्केट रोड गडवाल के पास
- श्री साईबाबा ऑयल मिल, आईज़ा रोड, गडवाल
- श्रीनिवास डेकोर्टिकेटर एंड ऑयल मिल, आईज़ा रोड, गडवाल
- नीलकांता इंडस्ट्रीज, गडवाल जी.एन.डेकोर्टिकेटिंग
- श्री नरसिम्हा राम हनुमान इंडस्ट्रीज, गडवाल जी.एन
- अंबिका डेकोर्टिकेटर, आईज़ा रोड गडवाल जी.एन.डेकोर्टिकेटिंग
- श्री वेंकटेश्वर जिनिंग मिल, आईज़ा रोड गडवाल जी.एन
- आधुनिक उद्योग, डौडरपल्ली (वी) गडवाल (एम) जी.एन
- मंजुनाथ डेकोर्टिकेटर गडवाल जी.एन.डेकोर्टिकेटिंग
- नीलकंठेश्वरा डिजीगेटर, गडवाल, उप.सं. 862 48721ए जी.एन
- सुदर्शन डेकोर्टिकेटर, आईज़ा रोड गडवाल
- नसीरा इंडस्ट्रीज, (वी) डौडरपल्ली
- श्री लक्ष्मी वेंकटेश्वर डेकोर्टिकेटर, आईज़ा रोड गडवाल
- रामसाई डेकोर्टिकेटर, आईजा रोड
- श्रीनिवास डेकोर्टिकेटर, आईजा रोड, गडवाल
- बिस्मिला इंडस्ट्रीज, आईजा रोड, गोडवाल मूंगफली के बीज
- अक्षय डेकोर्टिकेटर, आईजा रोड, गडवाल
- शिव साई उद्योग, आईजा रोड, गडवाली
जोगुलम्बा गडवाल जिले में और कौन सी फसलें उगाई जाती हैं?
चावल, ज्वार, मक्का, लाल चना, मूंग, उड़द, बंगाल चना, मूंगफली, सूरजमुखी, मिर्च, गन्ना, कपास आदि।