ओडीओपी नाम- समुद्री उत्पाद
जिला- दक्षिण कन्नड़
राज्य- कर्नाटक
1. जिले में समुद्री मछलियों का उत्पादन कितना होता है?
दक्षिण कन्नड़ जिले के तटीय जिलों में कुल समुद्री मछली उत्पादन (2011,2012, 2013) का 39.57% और 38.66 है।
2. जिले के बारे में कुछ विशेषताएं।
दक्षिण कन्नड़ भारत के कर्नाटक राज्य के तटीय शहर मैंगलोर में स्थित एक जिला है।
जिले का कुल क्षेत्रफल 4,559 वर्ग किमी है और आधिकारिक तौर पर बोली जाने वाली भाषा कन्नड़ है।
अन्य शहरों, राज्यों और देशों में रहने वाले मूल निवासियों के पैसे के कारण, कृषि, जो पहले दक्षिण कन्नड़ के लोगों का मुख्य व्यवसाय था, पीछे हट गई है।
दक्षिण कन्नड़ में उगाई जाने वाली प्रमुख फसलें धान, नारियल, सुपारी, काली मिर्च, काजू और कोको हैं।
3. उत्पाद के बारे में कुछ विशेषताएं।
समुद्री जल में रहने वाली मछली को खारे पानी की मछली के रूप में जाना जाता है, जिसे कभी-कभी समुद्री मछली या समुद्री मछली के रूप में जाना जाता है।
खारे पानी की मछलियों को मनोरंजन के लिए आमतौर पर एक्वैरियम में रखा जाता है।
मछली एक उच्च गुणवत्ता वाला, कम वसा वाला प्रोटीन है। मछली ओमेगा -3 फैटी एसिड के साथ-साथ विटामिन डी और बी 2 (राइबोफ्लेविन) में उच्च होती है। मछली कैल्शियम और फास्फोरस के साथ-साथ आयरन, जिंक, आयोडीन, मैग्नीशियम और पोटेशियम जैसे खनिजों का एक अच्छा स्रोत है। संतुलित आहार के हिस्से के रूप में, सप्ताह में कम से कम दो बार मछली का सेवन करें। मछली प्रोटीन, विटामिन और पोषक तत्वों से भरपूर होती है, ये सभी रक्तचाप को कम करने और दिल के दौरे या स्ट्रोक के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं।
4. जिले में मछली क्यों प्रसिद्ध है?
उत्तर: जिला दक्षिण कन्नड़ तटीय क्षेत्र में स्थित है। जिले में कुल समुद्री मछली उत्पादन का 39.57% और 38.66 का योगदान है।
5.मछलियां किसके लिए उपयोग की जाती हैं?
मछली का सेवन ओमेगा-3 फैटी एसिड का अच्छा स्रोत है। ये पोषक तत्व हमारे दिल और दिमाग के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए आवश्यक हैं। ईपीए (ईकोसापेंटेनोइक एसिड) और डीएचए (डोकोसाहेक्सैनोइक एसिड) मछली (डोकोसाहेक्सैनोइक एसिड) में मौजूद दो ओमेगा -3 फैटी एसिड होते हैं।
चूंकि हमारे शरीर ओमेगा -3 फैटी एसिड उत्पन्न नहीं करते हैं, इसलिए हमें उन्हें अपने आहार से प्राप्त करना चाहिए। ओमेगा -3 फैटी एसिड सभी प्रकार की मछलियों में पाए जाते हैं, हालांकि वे विशेष रूप से वसायुक्त मछली में प्रचुर मात्रा में होते हैं। सामन, ट्राउट, सार्डिन, हेरिंग, डिब्बाबंद मैकेरल, डिब्बाबंद प्रकाश टूना और सीप भी अच्छे विकल्प हैं।
6. इस फसल को ओडीओपी योजना में शामिल करने के क्या कारण हैं?
समुद्री मात्स्यिकी न केवल मछुआरा समुदायों के लिए आजीविका का एक स्रोत है, बल्कि एक मुख्य भोजन भी है। इन मछलियों की अंतरराष्ट्रीय बाजारों में उच्च मांग है, जिसके परिणामस्वरूप घरेलू बाजारों में इसकी कमी हो जाती है।
योजना में उत्पाद को शामिल करने का कारण यह है कि सरकार को रसद पर ध्यान देने की जरूरत है। शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए कोल्ड स्टोरेज सुविधाओं और आपूर्ति श्रृंखला में सुधार की जरूरत है।
7. जिले में लोकप्रिय मछली प्रजातियां कौन सी हैं?
जिले की मछलियाँ: भिंडी, जिसे केन के नाम से भी जाना जाता है, इस क्षेत्र की सबसे लोकप्रिय मछली है। यह मुहाना क्षेत्रों में रहता है और एक मेहतर मछली है। यहां पाई जाने वाली भिंडी का एक अलग स्वाद और बनावट है। इसमें कोई अप्रिय गंध भी नहीं है। इस क्षेत्र में अन्य सामान्य प्रकारों में ब्लैक पॉमफ्रेट और किंगफिश शामिल हैं, जिन्हें कभी-कभी सुरमाई और सीर मछली के रूप में जाना जाता है। यह क्षेत्र अपनी सार्डिन और मैकेरल के लिए जाना जाता है।
8. फसल से संबंधित घरेलू, अंतरराष्ट्रीय बाजारों और उद्योगों की संख्या।
● मैंगलोर सूखी मछली बाजार
● ढक्के मछली बाजार
● मैंगलोर मछली बाजार
● कल्लाडका मछली बाजार
● करावली मछली बाजार
9.जिले में और कौन सी फसलें उगाई जाती हैं ?
दक्षिण कन्नड़ में सुपारी, नारियल, काजू और धान की खेती प्रचलित है। काला चना, हरा चना, गन्ना, कोको, काली मिर्च और वेनिला यहां के प्रमुख खाद्य उत्पादों में से हैं।