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आम मध्य प्रदेश का प्रमुख फल है और राज्य के लगभग सभी जिलों में उगाया जाता है। मध्य प्रदेश में इसकी खेती प्राचीन काल से चली आ रही है जो कालिदास के साहित्य, शिवरीनारायण की संस्कृति, और नरसिंहनाथ और मीलों मील लंबे बहुत पुराने और मजबूत पेड़ पचमढ़ी होशंगाबाद रोड और रीवा में गोविंदगढ़ के आसपास के क्षेत्र में पाए गए हैं।
अब तक किए गए सर्वेक्षण कार्य से पता चला है कि आम की प्रसिद्ध व्यावसायिक किस्मों के अलावा, जो मध्य प्रदेश के विभिन्न हिस्सों में कुछ हद तक उगाई जाती हैं, कई अज्ञात किस्में भी मौजूद हैं, जिन्होंने अपने विशेष गुणों के कारण स्थानीय स्तर पर प्रतिष्ठा हासिल की है। गुणवत्ता और स्वाद। इस पत्र में कुछ ऐसी किस्मों का वर्णन किया गया है।
- भारत कुल उत्पादन का 40% हिस्सा के साथ विश्व में अग्रणी है
- भारत को "विश्व की आम राजधानी" कहा जाता है
- फलों के कुल उत्पादन में से 20% से अधिक आम के अंतर्गत होता है
- भारत- खेती के तहत क्षेत्र-2.26 मिलियन हेक्टेयर; उत्पादन- 19.68 मिलियन टन
- उगाई जाने वाली किस्में- 1,000 वाणिज्यिक किस्मों सहित 1,500 किस्में
- अलफांसो और केसर की किस्में अपनी बेहतर सुगंध और स्वाद से अलग हैं
मध्य प्रदेश
- मध्य प्रदेश भारत के शीर्ष दस आम उत्पादक राज्यों में से एक है।
- किस्में- अल्फांसो, बॉम्बे ग्रीन, लंगड़ा, चौसा, सुंदरजा, दशहरी, फाजली, आम्रपल्ली, मल्लिका।
उद्यानिकी एवं खाद्य प्रसंस्करण विभाग द्वारा विगत दिवस कलेक्ट्रेट स्थित सोन सभागार में आत्मनिर्भर भारत योजना अंतर्गत एक जिला एक उत्पाद योजना में चयनित आम फसल के उत्पाद जैसे अचार, पल्प, नेक्टर, जूस आदि तैयार करने हेतु सूक्ष्म, खाद्य प्रसंस्करण इकाई की स्थापना के संबंध में कार्यशाला सेमीनार का आयोजन किया गया।